በእስያ ምግብ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ, የሰሊጥ ሽፋኖች ትልቅ የምግብ ማብሰያ ወይም ዋና ምግብ ያመርታሉ. እነዚህ ጣፋጭ የዶሮ የስፕሪም መጠጦች በኦይስተር ቅዝቃዜ የሚዘጋጅ ጣዕም አላቸው.
ማስታወሻ ከግዜ-አልባነት አመጋገብ ላይ ከሆኑ ያለዎትን የ Oyster ጨው እና የሶአይስ ምግቦችን ከግጭ-ነጻ የሆኑ የምግብ አሰራሮች በቀላሉ መቀየር ይቻላል እና ሁሉም ሌሎች ኮንትራቶችዎ ከግሉ-ነፃ ነፃ መሆንዎን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የራስ ቅዝቃዜ ጭማቂ (ወይም የሮማን ሳንታ ቅጠል, እርስዎ ከሚመርጡት)
- ወጥ:
- 1 ኩባያ
- አኩሪ አተር
- 2 ጠርሙሶች
- ኦይስተር ኩን
- 1 ኩንታል ደረቅ ሽርምር
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- የቀሩት ንጥረ ነገሮች
- 1 ሳንቲም የእስያ ሰሊጥ ዘይት
- 1 ሳንቲም ጂን (ጨልፎ)
- 1 ነጭ ሽንኩርት (ጨርቅ)
- 2 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ፓውንድ ስጋ ከቦሮ ጡቶች (ወይም የተሰራ ነጭ የዶሮ ሥጋ)
- 1 ቀይ ቀለም (ዘር እና የዳይ)
- 1 ሊችል ይችላል
- (በቤት ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ተጣጥፎ የተቆነጠለ)
- 1 stalk celery (diced)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሰላጣውን እጠቡ, እርጥብ እንዲሁም ቅጠሎችን ይለያሉ. ያስቀምጡ.
- የምግብ መቀነሻውን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሾሊው ዘይት በጋር ባልሆነ ፓንሽ ላይ ያርቁ. ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩና ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብ ሽቶዎች ናቸው. ዶሮውን ያክሉት እና ዶሮው ቡና እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ዶሮውን ከመኪና ውስጥ ያስወግዱትና ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
- ቀይ ፒላውን, የውሃ ጣውላዎችን እና የሸክላ ኬሚላትን በኩሬ ማኮንያ ውስጥ ይጨምሩ. የበሰለትን እቃዎች መጨመር እና በሙቀት መካከሌ ማብሰሌ, የበቆሎ ዱቄት / የውሃ ድፍጣኖችን በፍጥነት ይስጡ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ይጨምሩ. ዶሮውን ወደ ዎክ ውስጥ መልሰው ይምጡ. ከ 2 እስከ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያብሱ, ይሞጉ, ሙቀቱን ለማብሰል እና ዶሮን ለማብሰል ይሞሉ.
- አንድ የሳዉስ ቅጠልን ያዘጋጁና የዶሮ እና የኣትክልት / የጥጥ ድብል ላይ የሻይ ማንኪያ ያረጁ. የሰላቱ መጠቅለያዎች "ቲኮ-ወሲብ" ለመብላት የተነደፉ ናቸው, ወተቱ / የዶሮ ድብል ደግሞ በጥቅል ውስጥ ተጣብቋል. ከቀሪው የዶሮ እና የስጋና ቅጠሎች ይቀጥሉ. ያገለግላል.
ልዩነቶች: የተለያዩ አትክልቶችን መተካት ይሞክሩ, ወይም በዚህ ምትክ ምትክ በገበያ ውስጥ ከሚገኙት በርካታ ቀስቃሽ ኩሬዎች አንዱን በመጠቀም ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 282 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 63 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 415 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |