የ Cumberland ምግቦች በባህላዊው ቅዳሜ ወቅት በባህላዊው የቱርክ, በሳምባ, ዶሴ እና የተጠበሰ ፍየል ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ብዙ የበጋ ጊዜ አይጠይቁህም, በበዓል ስብሰባዎችዎ ላይ ልዩ የሆነ ነገርን ይጨምራል. ማድረግ እና ቀመር-ጄነሬተር ቀላል ነው. ከበድ ያለ ከበዓሉ በኋላ በአጋጣሚ አንድ ላይ ተሰባስበው ወይም በቤተሰብ ምሽት ላይ የተረፈውን ምግብ ለማብቀል ይጠቀሙበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- ቀይ ቀይ ቀለም
- 1/3 የብር ወይን ጠጅ (እንደ ካሊፎርኒያ ያለ
- cabernet sauvignon )
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1 ኩባያ ብርቱካናማ ጨርቅ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ጠርሙስ የሊም ዚፕ
- 1 ቡና ቀላል ቡናማ ስኳር
- 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ሶሊሻ
- 1 የፒያፔን በርበሬ
- 1 ጫማ
- መሬት ዝንጀሮ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም, ወይን, የብርቱካን ጭማቂ እና የዚፕቲንግ, የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕስ, ቡናማ ስኳር, ሰናፍጭ, ካያኔ እና ዝንጅ በመካከለኛ መካከለኛ ስኬት ውስጥ ያጣምሩ.
- ድብሩን ሚዛን በመብረቅ ሙቀት ውስጥ ያመጣሉ. ሙቀቱን ሙቀቱን በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች በመፍጨት አልፎ አልፎ ማወዝ.
- ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ስጋው ሲቀዘቅዝ ይክሳል.
- አንዴ ቀዝቀዝ ካደረጉ ጣፋጩን በጨው እና በፔይን ለማጣጣም. ለማቀዝቀዝ ወይም ለማሞቅና ለማቀዝቀዝ አገልግሎት ያቅርቡ.
የ Cumberland Sauce
በ 19 ኛው መቶ ዘመን በሃንኖው, ጀርመን ውስጥ የኩምበርላ ኩይ ነበር. በወቅቱ የብሪታንያ የኩምበርላንድ ግዛት ከሃንኦቨር ጋር የጠበቀ ግንኙነት ነበራቸው. ይህ የስም ዝርዝሩ ጭብጨባና ጠፍቷል. ኩራዝ እራሱ ለሙሽሪው ምግቦች ወፍራም ጣፋጭ ምግቦች ወዘተ ይሸፍናል. በጣፋጭ አረጉ ላይ በሚያስቀምጥ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ያገለገሉ ጣፋጭ ምግቦች ይጠቀማሉ. ሃሳቡ ከእንደዚህ አይነት ጠንካራ ጣዕም ጋር ጣዕም ያለውን ጣዕም መዝናናት ነበር. በሃንኦቨር (Hannover) ተፈጥሮ ቢሆንም ተፈጥሯዊው የብሪታንያ መጠጥ በብዛት በብሪታኒያን እና በክረምት የበዓላት ክረምት ላይ መገኘት አለበት.
የምናሌ ማስታወሻዎች
ለሽርሽር ምግብ, በዚህ ምንጣፍ ላይ በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ምርጫዎን ስጋ ይመርጣሉ. የ Cumberland ምግቦች በባህላዊ ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ ውስጥ ይጠበቃሉ, ይህ ማለት በብሪታንያ ውስጥ የተለመደ በሆነበት ቦታ, ቀደምት የበዓሉ ድግስ በኋላ ወይም በቀጣዮቹ ቀናት ከተበላሸ በኋላ በብዛት በብዛት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ባህልን ማደናቀፍ ከፈለክ, በትንሽ ስጋ ልታገለግል ትችላለህ, ነገር ግን ካንተ የ Cumberland ፍራፍሬን ቀዝቃዛ ታገለግላለህ. የ Cumberland ምግቦች ለምናሌው የበሰለ ንጥረ ነገር ያክላል, ስለዚህ በሚያስታውሱት ጎኖች እና ወይን ይመረጡ. በተለይ በተሻለ ጣፋጭ ወይን መጠቀም በተለመደው ምግብ ውስጥ ከሚጠቀሙበት ጋር ተመሳሳይ ነው, በተለይም የምግብ ጥራት ከሆነ እና ምግብ ለማብሰል ወይን ብቻ ሳይሆን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 21 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 27 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |