ሽፋን ያላቸው ጥንዶች: ባዶ እጃቸው

01/05

ዋጋ ቢስ ጥላ? አዎ. ይቻላል

የኩራት ጥበብን መማር በየትኛውም ምግብ ውስጥ በጣም ከባድ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው. በጣም ጥቂት አዋቂዎች እንዴት እንደሆነ ያውቃሉ, እና በአሜሪካ የምስራቅ የባህር ዳርቻ ጥቂት የዓሣ አጥማጆች ብቻ ወደ 400 ያትሱ የቆየ ወግ ነው.

እያንዳንዱ የውጨ ጫት "ባለ አራት ረድፍ አጥንት አጥንቶች አሉት. እያንዲንደ ረድፍ ትክክሇኛውን ማዕዘን በትክክሌ መቆረጥ አሇበት.

እኔ ማድረግ እችላለሁ, ነገር ግን ትክክለኛውን ማዕዘን ከማስታወስ በፊት ከ 8 እስከ 10 ዓሦች እገላበጣለሁ. አንድ ቀላል መንገድ አለ- ጣቶችን ይቀይሩ .

ይህ የተዳፈፈ ዝርያ ነው. አንድ የጎን ጥርስን ብቻ ቆርጠህ በመውሰድ አብዛኛውን የቀረውን ወደ አሳማ በመውሰድ ለዓሳዎች ኬክን ወይንም ለስላሳ ጥላን ትወስዳለህ ( ከዚህ በታች ያለው ዘዴ ከዚህ በታች ተያይዟል ). እንዴት እንደሚሰራው ይኸውና

02/05

ሾይን ማግኘት

የመጀመሪያዎቹን ነገሮች በመጀመሪያ. ከእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ከጎኑ ከላይኛው ክፍል ላይ ቆርጦን እየቆራጩን - ከጀርባ ሳይሆን ከሆድ ነው. አሁን የአንተን ጣት ጣር የሚያበቅለው የአጥንት መስመር አገኛለህ. ይህን መስመር ይፈልጉ.

03/05

ቆርፉን ማቆም

ባለዎት ጠባብ ያለው ጥይት ያለው ቢላ (የሚጣፍ ቢላዋ ያደርገዋል), እና በጥንቃቄ ከአጥንቶቹን አጥንቶች አጠገብ መስመር ላይ ቆርጠን በጥንቃቄ ይቁረጉ - አጥንቶችን ሳይጨምር - ከኔኛው (አንገት) መጨረሻ ላይ ጅራቱ ወደ ጅራቱ መጨረሻ. የቆዳውን ቆዳ እንዳታስተካክሉ በጣም አስፈላጊ ነው.

04/05

ቆርጦኑን መጨረስ

የጥላውን ጣትዎን ለማጠናቀቅ ከኋላው ላይ ቢላውን ከጠረጡ ቦርድ ጎን ለጎን በሃላ ጫፉ ጫፍ ላይ በማዞር ወደ ውጪ ይቁሙ. የጅሃው አጥንት ከቆዳ ስር በታች ወደ ውጭ ይመለካሉ, ስለዚህ ያለበቂል ሽበት እጆች ለመያዝ ቢላዋቸውን ከላያቸው ላይ ማሽከርከር ያስፈልግዎታል.

ይሄ የማይታወቅ ስራ ነው, እና መጀመሪያ ላይ ጥቂት ጥቂቶች ሊያዛቡ ይችላሉ. ግን በመቶዎች የሚቆጠሩ ጥፋቶችን ከቆረጠ በኋላ, በዓለም ላይ ካሉት ዓሳዎች ሁሉ እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የዓሳውን ሥጋን ለማግኘት በጣም ቀላሉ መንገድ ይህ ነው.

05/05

ገላጮችን መፍጠር

አሁን ማድረግ ያለብዎት ጣቶቹን ይዝጉትና ቅርፅ ይሰጡታል. ከሌሎቹ ይልቅ በጣም ቀጭን የሆነው ጠፍጣፋው ጅራቱን ይቁረጡት, ቀሪው ጊዜ ሲጠናቀቅ ይቃጣል. ይህ ትንሽ የዓሳ ኬኮች በሚሠሩበት ሾት ውስጥ ይጨምሩ.

በአጠቃላይ ከእያንዳንዱ ረዥም ስሌት 2-3 ጣቶች ያገኛሉ. እነሱ ያለፈውን አጥንት ይመልከቱና ቆርጠው ይቁረጡ.

የእርስዎ የጅምላ ጣቶች ዝግጁ ናቸው. እኔ ለስላሳ, ለስላሳ የዶሜድ ስጋ ጥሩ ጠቋሚ የሆነን የረሜላ ባርኔጣ ባርኔጣ ማዘጋጀት እወዳለሁ .