ስኳር ለሻይ እና ለቡና ጣፋጭ ጣፋጭ መጨመር ጥሩ ነው, ነገር ግን ማር ጣፋጭነት እና ልዩ ስብፎን የሚቀይር ልዩ ጣዕም አለው. በአካባቢዎ በሚገኝ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ላይ ብዙ አይነት መድሃት ላይሰጥዎት ይችላል, ነገር ግን በልዩ ሸቀጣ ሸቀጦች ወይም በገበሬዎች ገበያዎች ውስጥ ብዙ ልዩ ልዩ ማር ይገኛል.
ማር ለብዙ መቶ ዘመናት እንደ ምግብ ወይም ማቅለጫ ያገለግላል. በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ማር ስለ ማጣቀሻ ተጠቅሷል. የጥንት አዝቴኮችና ሮቦች ደግሞ ማር ውስጥ ይገበያሉ.
አብዛኛዎቹ ሰዎች ንቦች ባንኮችን ያመርቱ, ንቦች ወደ ተክሎች እንዲሰበሰቡ በአበቦች ከተሰበሰቡ ከአበባዎች የተሰበሰቡ ናቸው, ነገር ግን የማር ጣዕም በአበቦች በሚጎበኟቸው አበቦች እንደማታውቁ አላወቁትም. ይህ ማለት ማር ሁሉንም አይነት አትክልቶችን ያመጣል.
አንዳንድ የተለመዱ የዘር ዓይነቶች:
- አልፍፋፋ: ቀላል ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ማር ነው.
- ቢስድስ: ጠንከር ያለ ጣዕም, ግን አሁንም ቀላል ቀለም አለው.
- ባክሄት: በጣም የተራቀቀ በጣም ብዙ ጨለም ማር ነው.
- Clover: ልክ እንደ አልፋልፋ ማር, ቀላልና መለስተኛ.
- ብርቱካናማ አበባ: ፈገግ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም.
- Tupelo: ፈዛዛ ቢመስልም በጣም የተለቀቀ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ማር.
ለአካባቢያዊ ክልሎች ልዩ ልዩ ያልተመረጡ ልዩ ልዩ ዘሮች አሉ. የጣቢያው ጠጥ የአሳማ ጣፋጭ ወይንም ጥርት ያለውን መዓዛ ሊያወርድበት ስለሚችል በቲሞችዎ ማርዎን ሲጠቀሙ ትንሽ መለየት ያስፈልጋችሁ ይሆናል.
ፍራፍሬ እና ግሉኮስ ከያዘው ከማርጣር ስኳር (ጣፋጭነት) ይልቅ ጣፋጭ ነው.
በተጨማሪም ማርዎች ሰውነትህ ሊጠቀምባቸው ስለሚችሉ ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ይህም አጠቃላይ ከጤና ይልቅ ጤናማ ምርጫ ይሆናል.
በማር ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ይቻላል. ፈንጠጣው ከተከሰተ, በማር እቃው ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትል ብርጭቆውን ለማቀነቅ ያስቀምጡት.