ፒፒ ማታ ማስታወሻ: በደቡብ አካባቢ በደንብ የተሸፈኑ ምግቦች በሚጠቀሱበት ጊዜ አፉ ይፈስሳል. በባህላዊው ቅባት ላይ ከቅቤ ጋር ቀቅለው እስከ ቅዝቃዛ እና ቡናማ ድረስ ይለቀቃሉ. ነገሮችን ለማሞቅ, ይህን የተለመደ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቤን ለቤታችን ባርብኪው ወስጄዋለሁ. አሮጊቱን ከመሙላቱ በፊት ድስቶቹን በማርከስ እና በቆርቆሮው ላይ ያለውን የሸፍጥ ኪስ ውስጥ በማስቸገር ይህ የሸንኮራ አገዳ ስራዎች ከድንጋይ-የተፈጨ የእሳት ሥራ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- F ወይም ማጥመጃ :
- 2 ቅቤ ቅቤ
- 1/2 ብር ውሃ (ቀዝቃዛ)
- 2 ½ ኩባያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የዶት ዱቄት (ሉጥ ለማውጣት)
- ለስኳር ብሩሽ:
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 2 ፓውንድ
- ጥፍር (3 ትልቅ ወይም 4 መካከለኛ)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ብርጭቆ ቡናማ ስኳር 6 ኩባያዎች
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ
- 1 ኩንታል ነዳጅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤን ከ 1/2-ኢንች ኩብ እና ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀንሱ.
- ውሃ እና ማቀዝቀዣ ይለኩ.
- በትንሽ በትንክል ስኒ ውስጥ ዱቄትና ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድቡልቡልቃ ጥጥ የሚመስሉ ዳቦዎች ሲመስሉ ቅዝቃዜውን ቅቤ አክል. አንድ ሳንቲም እስኪፈጠር ድረስ ሳንባውን ቀስ ብሎ ማደባለቅ. በ
ክሊንደሬት> ውስጥ ያለውን ቂጣውን ኳስ ይቁሙና በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. - በቆሻሻ ፋብሪካ ወይም በቆራጥነት በከረጢት ያርቁ. ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ በሚሰራበት ቦታ ላይ ያስቀምጡ, እስከ 1/8 ኢንች ውፍረት ይሙሉ. ቂጣውን ከ 5 እስከ 6 ኢንች ስፋት ያላቸው ክዳኖች ይቁረጡ. እንደገና ለማሸጋገር እና ተጨማሪ የፕላጎ ቅርፊቶችን ለማዘጋጀት ከመግቢያው ውስጥ ተጨማሪውን ዱቄ ማስወገድ. ወዲያውኑ መበስበስ አይኖርብዎትም ምክንያቱም የጡቱን ክብ መቆራረጥና መቆለፋቸውን ያረጋግጡ. የ 8 እጥፍ ሽፋኖች መሆን አለባቸው.
- ውስጣዊው የሙቀት መጠን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚደርስ ድረስ ስጋውን አስቀድመው ያድርጉ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ የስኳር ማጣሪያ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቃሉ.
- ከጎማዎቹ ውስጥ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን ጥፍ በ 8 ሽባዎች ቆራርጠው ቆዳውን ያስወግዱ.
- በአጠቃላይ የሽማብ ሽታዎችን ከስኳር ድብድ ድብል ጋር ይቀላቀሉ.
- በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ጥፍጣዎቹን በብርድ ጊጋጫው ላይ ያስቀምጡ, ወይም የካራሜሊስን እስኪቀላቀሉ ድረስ. ጥሬዎቹን ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ 1/2 ኢንች ቅልቅሎች ይምቷቸው.
- መካከለኛውን እና ቅቤ ወደ መካከለኛ ድብልቅ ስኒ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤው ሲቀላቀል, ቡናማውን ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በካቲት ጭማቂ መከረ.
- 2 በእያንዳንዱ የጭስ ክዳ ስብስብ መሃከል ላይ የተያዘ የጠፍጣፋ ስፖንጅ በቦሚ ቦታ ያስቀምጡ.
- ትንሽ ቆንጆ የዶሱን ጠርዞች በውሀ ይሞላል. በቡና መሙላት ግማሽ ጨረቃ በመፍጠር ግማሹን ጣፋጭ አድርገው. ቀስ በቀስ የኩሬቹን ጠርዞች አንድ ላይ ይጫኑ እና ሹካዎችን ይቀንጥራቸው.
- የትንሽ ብሩሽን በመጠቀም እና ቀላል የፀጉር ዘይትን ለመጥቀም, ከሰል ጥብስ ጥጥሩን ይሙሉ.
- እንጆቹን ወደ ስጋው ያዛውሩት እና በየቀኑ ለ 3 ደቂቃዎች ያገኙትን, ቀጥታውን በሙቀት ያበስሉ ወይም ዱቄው ጥቁር ቡናማ ቀለምን እስኪቀይር ድረስ ይለውጡ. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ያገለግሏቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 477 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 65 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 535 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |