የባርቤኪ ኩኪዎች

የተጋገሉ, የተጠበሰ ቡና, ወይም ባቄላ ብለው ቢጠሯቸው, ለየትኛውም የቡና ኩኪ ተስማሚ የጎን ምግብ ናቸው. ያንን በትክክል ማዘጋጀትህ እርግጥ ነው. ሲጋራ ከሚያጨሱት ስጋ ጋር ሙሉ በሙሉ የሚጣበቅ ምስጢር አንድ አይነት ተመሳሳይ ጣዕም መጨመር ነው. ምግቦችን በሚጨሱበት ጊዜ የተበላሹ እቃዎችን ለመጨመር እምቢ የማለት አንዱ ምክንያት ይህ ነው. በእባቡ ላይ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦች ይኖራቸዋል.

ለምሳሌ ትንሽ የቴክሳስ አይነት የቆዳ ቡናዎች ይያዙ.

ከመጋዝዎ ውስጥ የተወሰኑ የተቃጠሉ ጫፎችዎን ካስቀመጡት በኋላ ለኩሽዎ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ይኖርዎታል. የሚጣሱ ፍጥረታት በተገቢው አጫጭር ብሩክ ጨርቅ የተሸፈኑ ናቸው. በጨጓራ ጣዕም የተሞሉ ቢሆንም በራሳቸው ለመመገብ በጣም ከባድ ናቸው. ይህ ፍሬን በጣም አስጨናቂ የስጋ ጣዕም ለእርስዎ መስጠት የሚገባዎትን ንጥረ ነገር ብቻ ነው.

እርግጥ ነው, የአሳማ እባብ ማቅለጥ ወይም የጎሳ አጥንት አጥንትን ለማዘጋጀት እያዘጋጁ ከሆነ ለዚህ ጥሩ አስቂኝ የአሳማ ሥጋ መጠቀም ያስፈልግዎታል. የምሥጢር ሚስጥሩን የበለጠ ማሟላት ነው. ይህ ለሽቶዎች, ለስንጥ እና ሌሎች ጣዕም ይወጣል. ብዙ ሰዎች በባክቴሪያቸው የቢሮ ጠጠር ይጠቀማሉ. ይህ ጣዕም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው. በአጨሽዎ የተሸጡ ምግቦችዎ የሚሰጡትን ተመሳሳይ ኩትን ይጠቀሙ. በጠረጴዛው ውስጥ ያለው የክልላዊ ልዩነቶች ለእርባቢሜው ባንዶችም እውነት ናቸው. በካሊሮናስ ውስጥ, ሰዎች ከተወሳሰቡ የብር ሳርፍ ፋንታ በሳር ኮምጣጤ እና ካቴፕፑን ይጠቀማሉ .

እንደ ካንሳስ ከተማ ባሉ ባቄላዎች እንደ ባቄላዎ አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በቴክሳስ ውስጥ ጃፓታኖ ወይም ሁለት ጄልፓኖዎችን ለቡና ትንሽ ያክላሉ.

አሁን ባቄላዎች. የባቄላዎች ምርጫ የክልላዊ ምርጫ ነው. ባህላዊው የቴክሳስ ስኳስ ከተጨማመደው ብሬክዎ ጋር እንዲሄድ ከፈለጉ ታዲያ ፒንኖ ባቄላዎችን መጠቀም ይሻልዎታል.

እነዚህ በቴክሳስ ተወዳጅ ብቻ አይደሉም የሚያገኙት ስለ ብቸኛው ባቄላ ነው. በምስራቅ ወደ ሜምፕስ እና ካንሳስ ከተማ በሚጓዙበት ጊዜ ጥቁር ወይም ቀይ የኩላሊት ጥፍሮች በባህር ኃይል ጥሬ ጥምረት ውስጥ ያገኛሉ. ወደ ሰሜን ካሮላይን በሚደርሱበት ጊዜ ብዙ ሎካሪ ፍሬዎችን ያገኛሉ. እነዚህ ምርጫዎች በአብዛኛው የሚዘጋጁት በአካባቢው በሚበቅለው ባቄላ ምክንያት ነው. እርግጥ ነው, በጅምላ የገበያ ቁሳቁሶች እና በይነመረብ, የክልል የምግብ አሰራሮች እና ተወዳጆች በከፍተኛ ደረጃ ለተመዘገበው ጣዕም ተጋልጠዋል. እኔ ግን ባራቄዬ ከባርቤኪዬ ጋር እንዲጣጣፍ እመርጣለሁ. የሚሄዱበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው.

አሁን ለትክክለኛ ነገሮች. ደረቅ ጥራጥሬ ከ 2/3 እስከ 1/2 / ኪን እና ከመጠን በላይ ዋጋ ቢኖረውም ደረቅ ፍሬዎችን በመግዛት እራስዎን ገንዘብ ማዳን ይችላሉ. እርግጥ ነው, የምግብ አዘገጃጀት ባቄላ ወይንም ደረቅ ፍሬዎችን ይጠቀማል. የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ሌላውን ሲለው ለለውጦት ደንብ.

አንድ 15-ኦውስ የዶሮ ባቄላ

• 1 1/2 ኩባያ በሬዎች ወይንም,
• 1/2 ኩብ ጨርቅ

1 ፓውንድ ደረቅ ፍሬዎች:

• 2 ኩንታል ደረቅ ፍሬዎች ወይም,
• 6 ኩባያ በሬዎች ወይንም,
• 4 15-ኦንደር የሻጋስ ባቄላዎች

ራዲን : የታጨቁ ወይም ደረቅ ይሁኑ በኩስ ማሸት በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ባቄላዎቹ, በተለይም ደረቅ የሚመስሉ ፍሳሾችን ያስወግዳል. ውሃው በሚዘረጋበት ጊዜ በቆዳው ውስጥ በደንብ ያርቁ.

ማፍላት: - ጥራጥሬዎች ለረጅም ጊዜ ከቡዝ ጋር ሊያቆራኙ የሚችሉትን ለማስወገድ እና በፍጥነት ለማብሰል እንዲረዳቸው በጥራት መቆየት ያስፈልጋል. ደረቅ ጥራጥሬን ለመሸፈን በሚያስፈልገው ጊዜ ሁለት እጥፍ ውሃ በአንድ ጋጣ ውስጥ ይሸፍኑ. ከ 8 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ በማንኛውም ቦታ እንዲቀመጡ ይተውዋቸው. መቆጣጠሪያው ላይ መተው ቢያስፈልግዎት, ማቀዝቀዣ ማምረት ይችላሉ, ሆኖም ግን, ጥሩ ከሆነ.

ምግብ ማብሰል (ኩኪስ) : ባቄላዎ በሳሙና ከተቀመጠ (ደረቅ ሰዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ) ውሃ እስኪለቀለ ድረስ በቆዳው ውስጥ ያሽከረከሩ. ወደ አንድ ትልቅ ሰሃት ውስጥ ይግቡ, ከሁለት / እንደ ባቄላ ሁለት እጥፍ ጨምሩ. ሙቀትን አምጡና ወደ ዝቅተኛ ፈንገስ ይቀንሱ. ባቄሩ ለማብሰል የሚወስደው ጊዜ በበርካታ ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ ይለያያል. የጥራጥሬ እሽግ ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ሀሳብ ሊሰጥዎ ይገባል.