ብዙ የከፍተኛ ደረጃ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ ሱቆች በአሁኑ ጊዜ በሻገር መያዣ ላይ ከጎንቻ ስጋ ጋር ከጎሽ ፍሬ ይሸጣሉ. ቡፋሎ መካከለኛ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን የ ኮሎስትሮል መጠኑ በግማሽ ብቻ ነው. ይህ በጡንቻ የተሸፈነው ድብ ቅጠላ በጤናማ ስጋ ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሊባ አጥቢ የቦኣል ከፍተኛ-ዙር ሬስቶ
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት , በአራት ሰአት ቆርጠው
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩንታል ጥቁር መሬት ጥቁር ፔሮ
- 2 ሳሊጉን
- ኮዝር ጨው
- 5 ብልጫ ወይም የቦካን ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- Preheat oven 350 F.
- 8 የተደባለቀ ንኪኪዎችን በፓርኩ ውስጥ, 2 ኢንች ጥልቀት ባለው ጥጥ በመጠምዘዝ. በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በጡቱ ውስጥ ይጫኑ. ዘይቱን በዘይት ይለውጡ እና በጨው እና በፔፐር ላይ ጭነው ይቀቡ. በቆልጣጣ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና በፕሮስኩቱቶ ወይም በቦካን ላይ ይዝጉ. ለቀዳሚነት አላማዎች በስጋችን ላይ ስጋ ለመደርደር ሹት ጫፍ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ይሄ በመጠጣቱ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም.
- የስጋ ቴርሞሜትር ለኤችአይቪ ውድድር እስከ 130F ድረስ ማንበብ እስከሚችለው ድረስ ግልገሎቹን ያዙ. የዱጋ (ስጋ) ሥጋ ከስጋው ያነሰ ነው, እና ከልክ በላይ ከመብሰል ከተጠራቀመ ደረቅ ሊሆን ይችላል.
- ከመቆረጡ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 561 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 204 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 813 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |