ስፕናች እና ሾፒንግ ስኳሽ ሰልቻ

እኔ ሁሉንም አይነት የቡሽ ዝርያዎች እወዳለሁ, በበጋ እና በክረምት, እና በየቤቱ ውስጥ ዘወትር እራት መብረቅ ነው. ሆኖም ግን በመጀመሪያ የኮሌጅ ትምህርቴን ስጨርስ ወደ ራሴ አፓርታማ ተዛወረች እና እራሴን እንዴት መመገብ እንዳለብኝ ተማርኩ. ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ገዛሁና ሞክሬ ነበር ሆኖም ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ዌይ ኩኪስ ስገዛ በስም ምክንያት እንደሆነ ሙሉ በሙሉ አምነዋለሁ. ቂጣው ደስተኛና ጣዕም ያለው ቃል ነው. መጠራጠር የሚል ስም ያለው ማንኛውም ነገር ጥሩ ሊሆን የሚችለው እንዴት ነው?

ይሁን እንጂ በጣም እምብዛም ያልታወቀው የእንስሳዬ ምርጫ እኔ እንዳትሳሳት ያደረገኝ ነገር አልነበረም. የተጠበሰ የበቆሎ ጣዕም እንደሚያስታውሰኝ የሚያስታውስ የወንድ ቢጫ ሥጋ አለ. እና የተለመደው የሠርግ ቅርፅዎ ነገሮች ነገሮችን ለማጣበጥ ምርጥ ያደርጓቸዋል. ማለቴ, ሊበላሽ የሚችል ጎድጓዳ ሳህን መቋቋም የሚችለው ማን ነው?

የተጠበሰ የሸክላ የተጠበሰ ሾርባዎችን በሳባ ውስጥ ከልቤ ስለምወድ ስኳሽ እና ሰላጣዎችን ማደባለቅ አዲስ ለኔ አይደለም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ የጨው ጣፋጭ ፍራክሬክሾፑ ውስጥ ያለውን ስኳር ብቻ በመምረጥ አንድ እርምጃ ይወስዳል. ሁለቱም ጣፋጭ እና ሙሉ በሙሉ አስደሳች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ትንሽ የቢኪንግ ስኳሽ
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1/2 ኩባያ የህፃን ስፒምችላል ቅጠሎች
• 1/4 ስኒ ለንሙ የተጠበሰ ሽምፕስ
• 1 ስፖንቴር የተሰረቀ ፌታ አይብ
• 2 ጠርሙስ የሎሚ ጣዕኒ አለባበስ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ
• ለኩም (Roasted Chickpeas)
• 1 ፍራፍሬ (ተጣጥፎ መጨመር ይችላል)
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት
• cumin
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
• ለመብላት ጨውና ርበጥ
• ለ Lemon Tahini Dressing:
• 1/4 ስኒ ሰሊጥ ፓኬት
• 1/4 ብር ውሃ
• የሎሚ ጭማቂ 2-3 ኩባያ
• 1 ጭማቂ ጋሊሌ (በቆረጠና የተከተሇ)
• ለመብላት ጨውና ርበጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይጠቀሙ.

ከስኳች ላይ አንድ 1/4 ቅለት ይቁረጡ. አንድ ትልቅ ባለ አከርካሪ ቢላ ማሰር ጥሩ ሆኖ አግኝቼዋለሁ. ዘሮቹ ይቁረጡ, በውስጡ የነበረውን የወይራ ዘይት እና የወይራ ሾርባ በጨውና በርበሬ ይክሉት. በብራዚል ወረቀት ላይ የተጣበቀ የሸክላ ስሌት ላይ ያስቀምጡ እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ ወደ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጨመሪያ ወይንም ሥጋው በቀላሉ በቢላ ጫፉ ላይ እስኪወድቅ ድረስ ያስቀምጡ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

የተጣራ ቆንጥጣዎችን, የወይራ ዘይትን, የከርሚን እና የጡጫ ዱቄት በሳጥ ውስጥ አንድ ላይ በማባባቱ በኩመቱ የተጠበሰ ሽታዎችን ያድርጉ. በቆርቆሮ ወይም በብረት ብረት ድስት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በትንሹ አየር ላይ ይዝጉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.

ለስላሳ ቅቤ, ውሃ, የሎሚ ጭማቂ እና የተቀቀለ ነጭ ሽፋን አንድ ላይ በማድረግ መልበስ ያድርጉ. በጨውና በርበሬ መመገብ

ስስታሙን በስፖንኬ ቅጠሎቹ ላይ በማባባስ ሰላጣውን ሰብስቡ. ከሽሊማዎች እና ፌይታ ጥብስ እና በሊማ ቲያኒ ልብስ ላይ ዝናብ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1500
ድምር	65 ግ
የተበላው ድካም	10 ግ
ያልተበላሸ ስብ	28 ግ
ኮሌስትሮል	8 ሚሜ
ሶዲየም	1,783 mg
ካርቦሃይድሬት	189 ግ
Dietary fiber	38 ግ
ፕሮቲን	59 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)