የድሮ የጣሊያን ኬኮች ስም የተሰየሙበት መንገድ
የሽያጭ የጣሊያን ኬኮች ምንድን ናቸው እና ስማቸውን ያገኙት? ለታሪክ እንግዳ ምግብ ስትጋግሩ ለመብላት ከፈለጉ አንዳንድ እውነታዎችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ባባ ወይም ባባ
Neapolitan Babà ከፖላንድ ከባቢሎን የፖንሲስዋ ጎሳ ነው. ስሙ ማለት አሮጊት ሴት ወይም አያቱ ማለት ነው. ኔፕልስ እዚያው በጣፋጭ አደረጋት እና የእያንዳንዱ የእሸት ሱቁ ውስጥ የእንጉዳይ ቅርፁን ታያላችሁ. ለቁርስ ወይም ምግብ ከተበላ በኋላ በስምጥጥጥ ቁርጥራጭ ውስጥ ይረጫል.
በጣም የተወደደ ነው, በኔፕልስ ውስጥ የተለመደ ሐረግ, "si nu babbà", እርስዎ ጣፋጭ ናቸው,
Cassata alla Siciliana
ይህ የሴካዊ ኬክ የዓለም የመጀመሪያዎቹ የኬሚካ ኬኮች አንዱ ነው. ካሳታ የሚለው ቃል ከኬቲያዊ ቃላቱ ከኩሲስስ ("ካይስ ") የመጣ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ አንዳንዶች እንደሚናገሩት በአረብኛ qas'ah , ቅርጹ የተሰራለት የሸክላ ሳህን ነው. የተሸጠው ከወፍራው ወተት ሪኩታ ጋር ነው, ምንም እንኳ የሊቃ ወተት ricotta መጠቀም ይችላሉ. በሁሉም ከተማ በሲሲሊ ውስጥ ይገኛል. እጅግ በጣም ሀብታም የሆነ እንዲሁም ቀለል ያለ እና በቀላሉ ለማዋሃድ የሚረዳ እጅግ በጣም አስደሳች ነው. Cassata alla Siciliana Recipe
ኢል ፓንዶሮ ቬሮኔስ
ፓንዶሮ በፓን ኦ ኦሮ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ወርቃማ ዳቦ ማለት ነው. ለሀብታሞች የተዘጋጀ, በእንቁላሎች, ቅቤ, እና በስኳር ወይም በማር የተጠበሰ ዳቦ ነበር. ፓንዶሮ እንደ ገና ሌሎች ጥቂቶች የገናን በዓል ነው የሚያመለክተው; በበረዶ ማቅለጫ ስኳር የተሸፈነ የተራቀቀ ተራራ ነው. ለመሥራት በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ ስለሆነ አብዛኞቹ ጣሊያኖች በአካባቢያቸው ባሉ ዳቦ ገበያ ወይም የሱፐርማርኬት ለገበያ የተቀረጸ ፓንዶሮ መግዛት ይመርጣሉ.
ከላይ በሚታዩ ሻሽቶች ውስጥ የተገነቡ ናቸው, ስለዚህ ስምንት ነጥቦችን የያዘውን ኮከብ የሚመስለውን ክራንት ያበቃል.
ፓንታይቴን
ፓንቲን ማለት ትልቅ ዳቦ ማለት ነው. ልክ እንደ ፓንዶሮ, ላስቲክን የሚገነባበት ረዥም ኬክ ማቅለጫውን ለማብቀል እና እንደ ባህላዊ የገና የገና ኬክ ነው. ከበርካታ መነሳቶች ጋር ረዘም ያለ ሂደት ስለሚፈጅ ማድረግ ቀላል አይደለም.
በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ በሚላን አካባቢ አካባቢ በሜክሲኮ ዙሪያ ለየት ያለ ቦታ ነው.
- ፓንቲን : ግቢ ሚላሳዎች ምግብ
- ፓንታይቴኒ Ripieno Recipe : ሀብታም, ፓንቴክን ለመሙላት ብርሀን: ለገና ዋዜማ ፍጹም የሆነ.
ማይልፎጊ - ማይል-ፊውሉ - ናፖሊዮን
የዚህ ሽፋን ስስ ሽያጭ ስም አንድ ሺህ ቅጠሎች ማለት ነው. ጥቅም ላይ የዋለው የተለመደው የሽፍታ ዱቄት ተጣብቆ እና ከጋጋታ በኋላ የሚለካው በመቶዎች የሚቆጠሩ ንብርብሮችን ነው. ይህ ናፖሊያን በመባልም ይታወቃል. በፈረንሳይ አምፖለር ናፖላይናዊያን የግዛት ዘመን በሰፊው ታዋቂ እየሆነ ቢመጣም ጥቅም ላይ የዋለው የጣሊያን ከተማ ናፖለስ ናፖሊቲን የመገልበጥ ባሕርይ ቀልብ የሚስብ ይመስላል. ምንም እንኳን እንዴት እንደቆረጥክ, ጥሩ የልደት ቀን ኬክ የሚያዘጋጅ አየር ያለው አመጋገብ ነው. ማይልስኪጅሊ ሬሽፕ
ሻአካላይታ ዋላ ፊሬሪንቲና
የስሙ ትርጉም "ነጭ ጥሬ የለውዝ ኬክ" ማለት ሲሆን ፋሲካው ከመምጣቱ በፊት ለበርካታ ሰዓታት የተለመደው ለስላሳ ምግብ ነበር. ለማጥራት ከሚያስችላቸው ተጨማሪ ጊዜ የሚወስድ በጣም አስገራሚ ጣፋጭ ኬክ ነው. ሻአካላይታ ዋላ Fiorentina Recipe
Dolce alla Napoletana
ይህ ጣፋጭ የዶክቼን ድብል ኬክ የተሰኘው የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ / ጸሐፊ የአሩስ ደሴት / ድራጊት ሜጎን ወደ መንግሥተ ሰማያት ማእከላዊ ክብረ በዓላት ያከብራታል. በሁለቱም ክሬሞች ወይም ፍራፍሬዎች መሞላቱ ይቻላል.
Dolce alla የ Napoleta Recipe