የአሳማ ጎድን

የቡር አጥንቶች በአሮጌው የባርብለኪው ዓለም ውስጥ ረዥም ዘመናዊ ወግ አላቸው, በእውነተኛ የስነ-ጥበብ ቅርጽ በመወዳደር እና በአሳማ የአሳማ ሥጋ ይሸጣሉ.

እንደ ማንኛውም ባህላዊ የቢኪኪ አረም , የአሳማ ጎድን አጥንት መሙላት አለበት እና በጥሩ ልክ መጠን ጭስ መቀነስ አለበት. ይህ ሂደት በኬፕለር ጥብ ሊሰራው ቢቻልም የሲጋራ ማጨስ ይጠይቃል. የ 225 ዲግሪ ፋራናይት የ F 110 ዲግሪ ሙቀት, ጭስ, እና ትዕግሥት ያስፈልግዎታል.

የጀርባ አጥንት ሙሉ የጎልማሶች ጥቅል በ 4 ሰዓታት ውስጥ ሊጨስ ይችላል, ነገር ግን ጊዜው ካለፈ እና ርቀት ካለዎት. ብዙውን ጊዜ ሲያጨሱ ታመመዋለህ.

የአሳማ ጎድን አጥንት ለመስራት የመጀመሪያው ደረጃ የራስ መሰብሰቢያ ማዘጋጀት ነው. የጎት አጥንቶች ወደ ሙቀቱ ሙቀት ይቅረቡ, በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ይንጠፉ እና የጀርባውን ሽፋን ከጀርባ ያስወግዱ. አንዳንድ ሰዎች የሽፋን ወንጩን ማስወገድ እንደማያስፈልግዎ ይናገራሉ, ነገር ግን የግድ ነው. ሽፋኑ የጭስ መጨመርን ያግዳል እና ለእጽዋትዎ እንቅፋት ይፈጥራል.

ሽፋኑን ለማጥፋት የጎድን አጥንት በፎጣጣጌው ስጋ ላይ ወደታች ይጎትታል. አንድ ቢላዋ ወስደው አጥንቱ አጠገብ ካለው አንድ ጥግ የእርሳስ ሽፋን ይቁሉት. በአብዛኛው ሁኔታዎች ለዚህ የሎብስተር ተክሎች ጥሩ ውጤት ያስገኛል. አንዴ ጥሩ ቁራጭ ከተነጠለ በኋላ ጠንካራ መያዣ ለመያዝ እና ለመጎተት ለማድረግ በሻጣማ ፎጣ ይያዙት. ማከፊያው ያልተነካ ከሆነ ለማስወገድ በጣም ብዙ ችግር የለበትም.

በማከፊያው ከተወገደ በኋላ የጎድን አጥንትን እንደገና ማጽዳት እና በወረቀት ፎጣዎች ማጠብ.

አሁን ብዙ የባርበኪው ተፎካካሪ አካላት ጥቅም ላይ የሚውሉበት አንድ ዘዴ ያዘጋጀውን ቢጫ ሜዳ በመጠቀም የጎድን አጥንት ማስገባት ነው. ሲጋራ ማጨስ ሂደቱን በመውሰድ ፍራፍሬን ጣዕም ስለሚያስወግድ ቀለሙን ወይም ውድ የሆኑትን እቃዎች መጠቀም አያስፈልግም. ይህ ማቅለጫ ቅመማ ቅመም በቦርጦቹ ላይ በደንብ ያስቀምጣል.

ሽፋኑ ወደ የቡሽ ጎኖች መጥፋት እንዳለበት ከአእምሮዎ ካሰቡ መጀመሪያ ላይ ማስቀመጥ እና ከዚያም በጥንቃቄ መስኮቱን ማዛመድ ይችላሉ. ወይም ደግሞ በሰናፍጩ ላይ ያለውን ቆዳ ላይ መበጥበጥ, ወይም ሙስሊሽን መሰረት ያደረገ ቅባት መጠቀም ይችላሉ. በርግጥ የምርጫ ጉዳይ ነው.

አንድ ጊዜ የአሳማ ጎኖች አጣጥመውና አጫሹ ዝግጁ ሲሆኑ እርስዎም ለመሄድ ዝግጁ ነዎት. በግሌ እጄን በኦክሳይድ ውስጥ በኦክ (ኦክ), በተቃራኒው እና በትንሽ በትንክተሮች እጠቀማለሁ, ነገር ግን በትንሽ ሙከራ ውስጥ በመረጡት አይነት ጭስ መምጣት ይችላሉ. የጎድን አጥንት በሲጋራ ውስጥ ያስቀምጡና ይልቀቁት. በ 225 ዲግሪ F / 110 ዲግሬድ ውስጥ ጥሩ የማጨስ ሙቀት መጠን. በጣም ረጅም ጭስ ማምረት ካቀድክ ዝቅተኛ መሆን ትችላለህ, ነገር ግን ከፍተኛ ደረጃ ላይ ለመድረስ አልፈልግም.

በዚህ መጠን የጎድን አጥንቶች ከ 4 ሰዓታት በኋላ በደንብ መቅረብ እና ዘንበል ማድረግ አለባቸው. ከቻሉ ረዘም ያለ ጊዜ ይቀጥሉ. በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ ሲጨመሩ ይበልጥ የጎሸጉ እና የጎደሉ የጎድን አጥንቶች ይሆናሉ. እርስዎ ውስጣዊው የሙቀት መጠን በ 165 ዲግሪ F / 75 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (ማርሞት) ውስጥ ከመታየቱ በፊት መሞከር እንዳለብዎት ያስታውሱ. የስጋ ቴርሞሜትር ዝግጁ ነው.

ለማገልገል, የጎድን አጥንቶችን እቆርጣለሁ. ምንጣሬን ለማጠናቀቅ ምንም ምክንያት አላገኘሁትም, ነገር ግን የቡራሹ ትልቁ አድናቂም እና ሳያስቀሩ ማገልገል ላይ ማሰብ ካልቻሉ, የጎድን አጥንት ጣል የሚያደርገውን አንድ ቀጭን ማራጋገር እጠቁማለሁ.