የምስራቃዊ አውሮፓ የአሳማ ሥጋዎች

የምሥራቅ አውሮፓውያን ስጋ ተመጋቢዎች ናቸው እናም ከላም እና ከዶሮ እርባታ ጋር, የአሳማ ሥጋ መካከለኛ ክፍል ይሆናል. ለማራቢያ ካርቶን አንጀትን ጨምሮ ሁሉም የእሪያዎች ወይም የዶቅ ዝርያዎች በሙሉ ይበላሉ! የምስራቅ አውሮፓን የአሳማ ሥጋን በጭራሽ ካላገኙ እራስዎን መክፈል አለብዎ. ጣዕም ከአሜርካዊ የአሳማ ሥጋ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ነው. ይሁን እንጂ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚገኙ የአሳማ ሥጋዎች በየትኛውም ምግብ ላይ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል.

• 01 ቀን 10

  የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቅጠላቅቀን በድንች እና በጉሮሮ ላይ

  ይህ የአሳማ ስኳር ድንች ከድንችና ከጃፓን ጋር በቀላሉ ወደ ምስራቃዊው አውሮፓ አሮጊት ጥብስ እና ጎመን ይለቀቃል! የአሳማ ሥጋ ግን ከአሳማው የጀርባ አጥንት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ይህ የቡድፉ የላይኛው ትከሻ (የሻነኛው የታችኛው ክፍል ሽርሽር) ነው. ይህ ቆዳ ቦስተን (Boston) ግፊት ተብሎ ይታወቃል.

• 02/10

  የአሳማ ስቴክ እና የከርርክክራምር ሬድፕ

  ይህ የአሳማ ስቴክ እና የበረራት ክራፍት አንድ እራት በእሳት ጋን ወይም እራት ላይ ሊሠራ ይችላል. የቡሽ ስቴካዎች ከቦስተን መንጋ ወይም የአሳማ ቡርች ይዘጋሉ. ሊያገኟቸው ካልቻሉ የአሳማ ትከሻዎን ከ 3/4 ኢንች እስከ 1 ኢንች ስሎችን ለመቁረጥ ቢዝነስዎን ይጠይቁ.

• 03/10

  የተጨማዘቡ የዶሮ ጫጫዎች ሬሽፕ
  እነዚህ ፈጣን እና ቀላል የሆኑ የአሳማ ሥጋዎች በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ, በኩሬው ወይም በስጋው ላይ በብርድ ማንኪያ ይዘጋጃሉ. ብሩሽ ጎመን እና አረንጓዴ አትክልትን ይጨምሩ እና የሚያረካ ምግብ አላችሁ.

• 04/10

  የዶሮ ሬክ ሬኩሪክ ሽርሽር

  የአሳማ ሽፋን እንደ የሸክ ጥርሶች ወይም መካከለኛ-እርጥብ የአሳማ ጎጆን ይጠቀሳል. ከጎኑ የአከርካሪ ጎድጓዳፊ እንደመሆኑ መጠን ትንሽ ከፍ ያለ ስብ ይዟል, ይህም በተለይ በጣም ጥሩ ያደርገዋል. የጎድን አጥንቶች ሲቆሙ እና ሲጣመሩ, እንደ አክሊል ተመገቡ.

• 05/10

  የሸክላ ዕንቆቅልሽ ሪች (Recipe)
  ይህ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ መያዣ አዘገጃጀት የምስራቅ አውሮፓውያን ፍቅር በፍቅር የተከተፈ የአትክልት ዓይነት ነው. እንጉዳይ, ሽንኩርት, ስኳር, ስካይ እና የምግብ ቅመማ ቅመሞች ብቻ ናቸው - ምንም እንቁላል, እንቁላል የለም. ቡጢዎቹ ቡና ላይ ሆነው ቡና ላይ ይለገማሉ, ከዚያም በመጋገሪያ ይጋገራሉ.

• 06/10

  የፖላንድ የተጠቆመ አሳማ ቡቴል ሪሴፕ - ኮትሊቲ ሻቦ
  በፖሊሽ ጠረጴዛዎች ላይ የተጠበሰና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ መጫኛዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ዋጋ የሌላቸው መካከለኛ መቆንጠጫ የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ መጠቀም ይቻላል. ብዙውን ጊዜ አጥንቱ ይቀራል እና ስጋው ተቆፍሮ ይወጣል.

• 07/10

  ጉጉት-የኑፖል-የቡር ካፊን ኮርፕሬሽ
  ይህ ቀላል የሸንኮራ አገጣጣ ምስራቅ የምሥራቅ አውሮፓውያን አፍቃሪ - ጎመን, ጎደሬ, የአሳማ ሥጋና ቅጠላ ቅጠልን ያካተተ ነው. ቁርስ ስጋን በመሬቱ የአሳማ ሥጋ ምትክ መቀየር ይቻላል, በዚህ ጊዜ ነጭ ሽንኩስ መተው እና ጨው ወደ ጣዕም ይቀንሳል. ይህ ምግብ ቀድመው ይሠራል እና በሚገባ ይሞላል.

• 08/10

  ሰርቢያ ሻሽ ካባብ ሪቼፕ - ራዘርኒ

  በርግጥ ብዙ ልዩነቶች አሉ. አንዳንዶች የአሳማ ሥጋን ብቻ ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ የአሳማ ሥጋን እና ጥፍሮችን ይጠቀማሉ. ብዙውን ጊዜ ስጋው በአሳማሹ (ማለትም ለልጆች ታላቅ ፕሮጀክት) እና ከተቃጠለ በኋላ ይጣላል. የገዛ ጣሊያናዊ ልብሶችዎን ለማራባት ካልፈለጉ የጣሊያን ልብስ መልበስ በአሰራር ላይ ይሠራል.

• 09/10

  የፖላንድ የደም ዝርጋታ ቅባት - Kiszka

  የኪስዛካ (ኬኢስ-ካህ) ወይም የፖላንድ የደም ቀፎ የተሠራው የአደገኛ ዕፅ / የደም እደትን በሚያገኙ ሰዎች ነው. መጀመሪያ የተሰራውን ጆሮዎች - ጆሮዎች, ጠርዞችን, የሰውነት ተጓዳዞችን ይጠቀማሉ - አሳምን ከገደሉ በኋላ በቅመማ ቅመሞች እና አንዳንድ የእህል ዓይነቶች, በአብዛኛው የገብስ ወይም የባዶ ወሽት ስጋዎች ይገለገሉ ነበር. ዛሬ, በፔንሲልቫኒያ የኔዘርላንድ መድረክ ላይ እንደታየው እኔ እዚህ እንዳደረግሁት በአሳር የአሳማ ሥጋ መቆረጥ ይቻላል.

• 10 10

  የፖሊሽ Kielbasa ሳርሲን ሪሴፕሽን
  በየቀኑ ለትንሽ እና ለገና የፓሎዊን kielbasa ሳር የሚባሉ ቦርበዎች, እናቴና አክስቴ አስታውሰዋለሁ. ሙሉ ቀን ሥራ ነበር. የሆድ ካኖዎች በጨው ላይ ተጣብቀው እንዲወጡና እንዲከተቡ ተደርገዋል, እና ሽቦው በእጃችን ቆርጠዋል እና የብረት ቀዳዳዎችን ተጠቅመው መያዣዎች ውስጥ ይጣበቁ ነበር. ቤቱ ለቀናት ለስላሳ ሽቶዎች ጥሩ መዓዛ ያለው ሽቶ ነበር.