የተጣደፉ ኬኮች እና ኩኪዎች በአምዶች ወይም በደረጃዎች በጣም አስገራሚ እና ቆንጆዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን እርግጠኛ ለመሆን ጠንካራ መሰረት እንዲኖራቸው እና ለስኬቶች ትክክለኛውን መገልገያዎች ይጠይቃሉ.
የታሸገ ኬክ ምንድን ነው?
የተቆለፈ ኬኮች የሚፈጩት የተለያዩ መጠን ያላቸው ኬኮች እርስ በእርሳቸው በሚቀመጡበት ጊዜ ነው.
ምንም እንኳን ከሁለት እስከ ስምንትም እስከ ስምንት ክፍል ደረጃዎች ቢቆዩ ምንም እንኳን የያዙ ብዙ ኬኮች ቢኖሩ, የተሻለ እይታ እንዲፈጠር ቢያንስ ከእያንዳንዱ እስከ ሁለት ኢንች-አራት ኢንች ልዩነት ይኑርዎት.
እያንዳንዱ ደረጃ ማረጋጋት ይኖርበታል
በተለይም እጅግ በጣም ረዥም የሆኑ ኬኮች በተለይ በእያንዳንዱ ምድብ በእያንዳንዱ የኩላር ሰሌዳዎች እና ክዋራዎች በመጠቀም መረጋጋት አለባቸው. የተቆለሉ ኬኮች ብዙውን ጊዜ እንደ ተለዋጭ ደረጃ ሲጓጓዙ እና በተለመደው ቦታ ላይ ተሰብስበው አደጋ እንዳይደርስባቸው ይደረጋል.
ከታች የተገነቡት የግንባታ ስራዎች የታችኛው ደረጃ መስመሮች ጠንካራ የፍራፍሬ ኬክ ወይም የካሮቴክ ኬክ እንጂ ቀላል የጌጣጌጥ ኬሚካል ወይም የተቃጠለ ፍጥረት አይደለም. ከላይ ያሉት ደረጃዎች ወደ ታችኛው ክፍል ውስጥ በቀላሉ ይሞላሉ እና ኬክ ይበልጣል.
የሽፍታውን ቆሻሻ እንዳይፈታ, አረንጓዴው ቆሞ ሲጨርስ ደረጃዎች መደርደር አለባቸው. በአማራጭ, ከመደርበጥዎ በፊት ከሶስት ሰከንዶች አጣጥፈው ከተቀመጡ ቢያንስ ለሁለት ቀናት ይጠብቁ.
ላኪስ ዳልልስስ ላይ
ለኬክ ከሚቆረጡ ጥጥሮች ውስጥ የተረጋጋ መሰረትን መፍጠር ቀላል አይደለም. በፈለገው ወይም በአማራጭዎ መሰረት የእንጨት ወይም የፕላስቲክ መንጃዎች መጠቀም ይችላሉ.
አስፈላጊውን የደላሎች ቁጥር ለመወሰን አጠቃላይ መመሪያው ለትልቅ እና ለገመቱ ኬኮች ተጨማሪ መክፈያዎች ያስፈልግዎታል.
የፕላስቲክ ቀፎዎች ከእንጨት ይልቅ ሰፋ ያሉ ሲሆኑ በግንባታዎ ውስጥ አነስተኛ የፕላስቲክ እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ, የ 16 ኢንች ወይም የ 18 ኢንች ኬክ ቢያንስ ስምንት ሞሽዎችን እና 10 ኢንች ኬክ ቢያንስ 6 መንኛዎች ያስፈልጋሉ.
የተሰራ ኬክ ለመሰብሰብ መሰረታዊ ዘዴ
- ከኬክ ጋር በተቆራረጠ የኬክ ቦርሳ ወይም በመጋገሪያ ጠርሙስ ላይ የኬሚካዊ ጣውላ በማጣበቅ በተቆራረጠ የጨርቅ ጣውላ ላይ በጨርቅ "ይጨምራሉ". የታችኛው ደረጃ ብዙውን ጊዜ በወፍራም የኬክ ቦርሳ ወይንም በዲዛይን ሁኔታ መሰረት አንድ አይነት የሆነ ዲያሜትር ወይም እንደ ዳቦ ዓይነት ነው.
- በእያንዲንደ ደረጃ አዴራሻ ሊይ ከተቀመጠው የሃርድዌር መደብር ሊይ ዯረጃን በመጠቀም በእያንዲንደ ደረጃ አሇው.
- ከከፍተኛ አንድ በስተቀር ከሃላዎች በሙሉ ደወሎችን ያስወጡ.
- የኬክ ቦርኖ ከታች ከታች ከላይ ከሚታየው ደረጃ ላይ ተመሳሳይ መጠን ያለው ጣዕም ይጫኑ እና በበረዶ ላይ ወይም በሸክላ ላይ ያለውን ንድፍ ለማተም ቀስ ብለው ይጫኑት. የኩኪ ቦርዱን ያስወግዱ እና ትክክለኛውን መውጣቶች በክቡ ውስጥ በክፍል ውስጥ ለማስገባት ይህንን መመሪያ ይጠቀሙ.
- አንድ ጥይ ንጭሮችን ወደ እርሶ እየተንከባለሉ በቀጥታ ወደ ቀኝ ጣብያው እንዲገባ ያድርጉ. በኩኪው አናት ላይ ትክክለኛውን ቁመት ለመምታት ቢላዋውን ይጠቀሙ እና ከጀርባው ወደ ኋላ ይውጡ.
- ትክክለኛውን ርቀት መሃሉ ይቁረጡ እና የመጀመሪያውን እንደ መለካት በመጠቀም የቀሩትን ሞተሮች በዚያው ደረጃ ይቁሩት.
- መንሸራተቶቹን ወደ ኬክ ሽርሽር አስገባቸው, ከካኖን ሰሌዳው ውስጥ 1 ኢንች ያህል ይክፈቱ. እያንዳንዱን የኬሚ ቦር ጫፍ እስኪነካ ድረስ አውራዶቹን ወደ ታች ይጫኑ.
- ሁለተኛውን ደረጃ ወደ መጀመሪያው መደርደር, ማእከላዊውን ዊቲን ሳያንቀሳቅሰው ለመለወጥን ለመደብለብ ቢላዋ በማጠፍ ላይ.
- ይህን ሂደት በከፍቃዊ ንድፍ ላይ ከተቀመጠው ጫፍ ላለው በእያንዳንዱ የተቆራረጠ ደረጃ ላይ ይድገሙት.
- ኬክ ከተቆለለ በኋላ ሙሉውን የእንጨት ቅልል በማንቆርቆል ከላዩ የኬቲን ደረጃዎች ሁሉ በጠራራቂው ጫፍ በማራገፍ ይረጋጉታል. የተጣለፈው ጫፍ በመነሻው የኬክ ቦርድ ውስጥ መከከል አለበት. ይህ ማንኛውንም ለውጥ ይቀይረዋል. መሊንቱን በላች ጠርዜር ወይም ሌላው ቀርቶ ሹል የሆነ ቢላዋ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ. የክንውገዶችዎ ደረጃዎች በደረጃው ከፍታ ካልደረሱ ከታች ከሁለት በላይ የሆኑትን ሁለት ደረጃዎች በመደበኛነት በሁለት ወይም በሶስት ደረጃዎች መደጋገም ያስፈልጋል.