የሎም ፓትሪ ክሬም ሬሽፕ

አሮጌ የሎሚ ቅመማ የተዘጋጀውን የሎሚ የዱቄት ስኒ ዱቄት ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. የምግብ አሰራርን ለማጠናቀቅ የሎሚን መጠጥ ማግኘት ካልቻሉ በምትኩ ምትክ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ መጭመቂያ ይጠቀሙ. ለሙያው ጣዕም, የሎሚ ክሬትን በንፁህ ቤሪሎች ይጣመሩ. ለኤሌክትሮኒክ አውሮፓ ነክ ውህዶች, የተጠበሰውን ብስኩት በዝቅተኛ የቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦች ያርበዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ¾ ኩባያ ወተት (ሙሉ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ
• 3 የእንቁላል ኮት
• 1/4 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
• 1 ኩንታል ዱቄት (አላማ)
• 2 ኩንታል ቡና እና 2 በሊፕስ የእህል እህል
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንዳ ምርኮ
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣፋጭ (ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ሎሚ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትንሽ ኩባያ ውስጥ ወተት እና የሎሚ ሙቅ በእንፋሎት እስትንፋስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ይሞቁ. ወተቱ ሙቀት እየጨመረ ቢሆንም, ድቡልቡ ሙሉ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ የእንቁላል ንጥቆችን, ስኳር, ዱቄትና የበቆሎ እሾችን ይንጠለጠላል.

አንዴ ወተት እያነከሰ ከሆነ, ግማሹን ጨማቂ ጨርቅ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጫኑ. ወተት እና እንቁላል ወደ ትኩስ ወተት መልሰው ይቀልጡ, ቀስቅሴውን ይቀጥሉ, እና ለ 2 ሰዓቶች ሙቀት, ቂጣው በዲጂታል ቴርሞሜትር እስከ 170F ሲደርስ እና በጣም ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, በቫኒሊ ምርኩን እና የሎሚ ጣዕም (ወይም ጨው) ላይ ያስንገሩት, እና ዱቄትን ከመሙላቱ በፊት ይቀዝሩ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	272
ድምር	10 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	164 ሚ.ግ.
ሶዲየም	446 mg
ካርቦሃይድሬት	36 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)