ይህ የዶሮ እርባታ እርጥብ በፍጥነት ከኪሊ ዱቄት እና ቡናማ ስኳር ጋር ይቀላጥል, ከዚያ ወደ ፍጽምና ይጠበሳል. በሚጣፍጥ ማይድየም ማዴራ (ዲዛይነር) ከሚሰጡት የምግብ ማቅለጫዎች ጋር የተስተካከለ ወይም ደግሞ በተገዙት መያዣዎች ወይም ድብልቅ እቃዎች ያገለግላል.
ይህን የተመጣጠነ የአሳማ ሥጋ በቡካ የተሸፈነ ወይም የተደባለቀ ድንች, አረንጓዴ ዱቄት ወይም አተር, እና ለቤተሰብ ምግቦች አንድ የተሸፈን ስኳር ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር (ጥቅል, ብርሃን ወይም ጨለማ)
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ኩይድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጅነጎን
- 1 የአሳማ መጥበሻ (ብስለት, 4 ፓውንድ)
- ለምግብሩ ማድራይ ኩስ:
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (አዝራር ወይም የህፃን የ portobello, በትንሹ የተቆራረጠ)
- ከ 4 እስከ 6 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጠን ተቆላል)
- 1/4 ስኒ ድስ ዉሃ (ከሚጠበሰው የአሳማ ሥጋ)
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/2 ብር ሜዳራ ወይን
- 2 ጠርሙስ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የመቃም መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ያርቁ
- ቡናማ ዱቄት, ዱቄት, ቺሊ ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን, እና የጡቱ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, ክሩንና ኦሮጋኖዎችን አጣምሩት. በደንብ ይቀላቅላል. በዱቄት ዱቄት እና በዱቄት ቅልቅል የተሸፈውን የአሳማ ሽፋን ርጥባ. የአሳማ ሥጋን ከፍሬውን ከፍታ ወደ ዳቦ መጋገር.
- በአሳማው ውስጥ ከ 1 ሰዓት እስከ 1 ሰዓት እና 15 ደቂቃዎች ድረስ ስጋውን ያርቁ ወይም እስከ አስቂኛው ጊዜ ድረስ ቢያንስ 145 ዲግሪ ሴል እስኪመዘገብ ድረስ የሙቀት መለኪያ ወይም የእሳት ማሞቂያ በትንሽ ጥልቀት ውስጥ ይከተላል.
- ከመጋገሪያው ላይ የሚጣለውን ስቶን ያስወግዱ, ከሞላ ጎደል ጎን በሸፈኑ, እና ከመቆረጡ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉት.
- ከተመረተው ፓርክ ማቀማጠል ጋር ቀዝቃዛ ማብሰል ወይም ከተመረጠው እንጉዳይድ ማድራስ (ከታች አቅጣጫዎች) በሻንጣዎ ማብሰል.
- ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል, ከተረፈ ምግብ ጋር.
የውኃ ማሽኑ ማዳ ቀቅሳ መመሪያ
- የተጠበሰውን ምግብ እያበሰለ, እንጉዳዮቹን በቅቤ ላይ እስኪጫኑ ድረስ ይቅለሉት. አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያስወጣሉ. ማሞቂያው እስኪጨርስ ድረስ ሙቀትን ያስወግዱ እና ያስቀምጡት.
- የተጠበሰውን ምግብ ሲጨርስ እና ሲያርፍ, የፓሳውን ጭማቂ ወደ እንጉዳይ እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ከውሃ, ማዲራ እና ቀይ ቀይ የወይን መጥመቂያ ጋር ይጨምሩ. ለማብሰልና ለማብሰልና ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር ይጨምሩ.
- 2 ኩባያ ስኳጭ ያስል.
እርስዎም ይችላሉ
- ሽንኩርት እና ዕፅዋት የተጠበቀው የአሳማ መጥቈል
- የማር ማሰላሸቱ የሩዝ ሩብ
- ቦከን የሸንኮራ አገዳ ከማርማላዲ ብራውን ስኳር የተሸፈነ ነው
- ተወዳጅ የአሳማ ሥጋ የምግብ አዘገጃጀቶች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 628 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 173 mg |
| ሶዲየም | 412 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |