በቀዝቃዛው ሉክ አጣዳጅ የሻይ ግግር ምግቦች በቀላሉ በቀዝቃዛ የሎሚ ክሬም እና በላፕስ ይለብሳሉ. ቶኒን በማርፍበት ጊዜ ያንተን ኢንቨስትመንት እንዳያጠፋ ተጠንቀቅ. ያንተን እቃዎች የተዘጋጀ እና ለመሄድ ዝግጁ አድርገው እና ይህንን በ 15 ደቂቃ ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ማድረግ ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አውንስ
- ቱና (2 አዲስ የአረንጓዴ ጥጥ ቁርጥ)
- ኮሸር
- ለመጣስ ጨው
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር
- ለመብሳት ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት
- 2 ሊትቦኖች ቅቤ (የተከፋፈሉ መጠቀም)
- 1/8 ስኒ
- ቀይ ሽንኩርት ( ጣፋጭ, ትኩስ, የተቀቀለ)
- 1 ክታብል
- ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተገረሸ)
- 1/4 አፁም ወይን ጠጅ
- 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ ወይም ብዙ ጣዕም ያለው)
- 1/4 ስኒ ክሬም (ከባድ)
- 2 ሳንቲም
- መቁረጫዎች (ቆሻሻ)
- ቅባት: ትኩስ
- ዱሚ አረም, ሎሚ ወይም የሎሚ ጥብጣቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በሁለቱም በኩል አረንጓዴ የዓሣራ ጣውላዎችን በ kosher ጨው እና በአካባቢው ፔፐር ላይ ይርጩ.
ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ከባድ ጭስ ይልቀቁ. ድስቱን ለማጣራት የወይራ ዘይትና ቅቤን 1 ኩባያ ይጨምሩ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ አንድ ጊዜ ብቻ በማዞር ጥቃቅን የቱና ጣውላዎች. ቶና ከመቁረጥ ይልቅ. አስወግድ እና ሙቀትን ይዛችሁ.
ዝቅተኛ ሙቀት ወደ መካከለኛ. ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀሪው የስንዴ ቡና ቅቤ በዱና ላይ ይጨምሩ. ወፎዎች እስኪነጣጠሉ ድረስ በቀስታ ይንሸራተቱ.
ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ብዙ ተጨማሪ ደቂቃዎችን በማንሳት ይጫወቱ. በነጭው የወይን ጠጅ እና የሎሚ ጭማቂ በጥንቃቄ ያስቀምጡ . ፈሳሹን በግማሽ እስከ 2 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀንስ ድረስ ማሞቅ እና ማብሰል. ከባድ ክሬይ መጨመር እና ወደ ነዳጅ መመለስ. እስኪደጋ ድረስ ሌላ 3 ደቂቃዎች ያብሱ. በደረቁ ቆርቆሮዎች ውስጥ መነሳት.
በሞቃታማ ኩሬ ጥሬ ጣፋጭ እና በሊይ ወይም ሎሚ በማቀዝቀዣ ካለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ቅባት ጋር ይሥጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 595 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 619 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |