የዚህን ምስሌ ሾርባ አሠራር ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አይወስድም. ይህንን በጣም አስገራሚ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን የሻምብ እሽክርክሪት እና ሁለት ሰዓት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሲታ ጭማ
- 1 ሩ የባህር ፍራፍሬ
- 1 ሩ ጥብስ ቡና
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 ጭማቂ እርጥበት
- 1/2 ቶፕ ጥቁር ፔፐር
- 1/4 ስፓም ሐይኔ (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩባያ የደረሰ ካሮት
- 2 ኩባያ በደረቁ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ የወይራ ኬላ
- 2 ኩንታል ደረቅ ላንዳል
- ለመጣጣጥ ጨው
- ቅባት:
- ትኩስ ፓሶል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበሬ ስኳር, የዶሮ ስቶር , የደረቀ ቅመም, ጥቁር ፔይን, የበቀለ ቅጠል , ካይኔን እና ቂጣውን ወደ ሾርባ (ሾፕ) ውስጥ ይጨምሩ እና ፈንትን ያመጣሉ. ለ 1/2 ሰዓታት ያህል በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ. ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮትን ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ሸፍኑ.
- ምስርቹን ይጨምሩ እና ሽፋኑን ለ 30 ደቂቃዎች ያወዛውዙ, ሽፋኑን ያስወግዱ እና በላይኛው ውስጣዊ ቅባት ላይ ይትከሉ. አሳማዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ እና የአሳማው አጥንት ከአጥንቱ ላይ እስኪወድቅ ድረስ ሌላ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች መፍታትዎን ይቀጥሉ. ለጨው ይቅበዘበዝባል, ወቅቱን የጠበቀ ለሽያጭ ያቀርባል, እና በአጨቃጨቅ ፓስሴር ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 283 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 537 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |