ይህ የሰርቢያ ተክል ተክል እና ባቄላ ወይም ኩፐስ ዋይፕ የተሰኘው ምግብ አንድ ዋነኛ መንገድ ወይም ጎድ እንጀራ ሊሆን ይችላል. ከቦካን ወይም ከሌሎች አጫጭ ሥጋ ጋር ተመገብረዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ነጭ ታላቅ የሰሜን አማን
- 1 ፓውንድ ሬዘርክራይት, የተጣራ እና የተረፈ
- 1 ፓውንድ የተጠበሰ ቢከን
- 1 ትንሽ አነስተኛ ጥራት ያለው ሽንኩርት
- 1 ክታብጥ የተጨመረ አስፕቺ
- 1 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይንም ለመቅመስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሳቢቅ ወይም ጣፋጭ
- ፓፕሪየም , ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእንስሳት እቃዎችን ማጠብ እና በ 2 ጋሎን ውሃ ውስጥ በአንድ ጀምበር ላይ ያጠቡዋቸው. ምግብ ለማብሰልና ለማብሰል ዝግጁ ከሆኑ በኋላ 1 ጋሎን ውሃን ወደ ትልቅ ማሰሮ ወይም በደች የሆላንድ ስቶቻቸውን ያስተላልፉ. ወደ ውስጠኛው ጫፍ የሚወጣ ማንኛውም አረፋ ይደቅቅ. አስፈላጊ ከሆነ ሙቀትን ይቀንሱ እና ይቀልዙ, ለ 2 ሰዓታት ያህል ወይም እስከሚቀዘቅዝ ድረስ, ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- ሪቸር ክራፍት ይጨምሩ እና በሚያዘጋጁበት ጊዜ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ከጎማ ቅባት ውስጥ ቅባቱ እስኪሰወረው ድረስ ቅቤ ቦከር እና ጠጅ ላይ ትልቅ ጭልፊ. የበሰለ ስኒን በመጠቀም ባክና እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡትና ከተጠበቀው ነጭ ሽንኩርት ጋር ጥራጥሬ እና ጥራጥ ያድርጓቸው.
- ወደ ቡካን ቅባት ወደ ዛፉሪግ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እሳትን ለመከላከል በየቀኑ በማንቆላ ዱቄት, ጨው, እርጥብ እና ፓፕሪካ ይጨምሩ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ቀስ ብለው እስኪሞቅ ድረስ 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. ይህን ወደ ድሮውራክራጥ እና ባቄል በደንብ በማደባለቅ. ኩኪን 20 ደቂቃዎች. በጣም ከመጠን በላይ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ቢበስል ረጅም ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 584 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 62 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,089 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 14 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |