ከቀይ ቀይ ወይን እና እንጉዳዮች ጋር መገበ

ይህ ረዥም ጩኸት የበሰለ ጣፋጭ ቀይ ቀለም, ቲማቲም እና እንጉዳይ ጣፋጭ ድብልቅ ነው. ከድንከባካቱ ጋር በጣም ጥሩ ነው ወይም በበቀለ የተጠበሰ ፓስታ ውስጥ ስጋውና ተኳሽነቱን ማገልገል ይችላሉ.

በሚጣፍጥ ድንች ወይም ሩዝ እንዲሁም የምትወደውን አትክልቶች ወይም አረንጓዴ ሰላጣ የተሰራውን ይህን ጣፋጭ ድስት ማብሰል.

ምን እንደሚያስፈልግ

በትልቅ የአትክልት ወይም የደች ምድጃ ላይ የወይራ ዘይቱን ከፍ ካለ ሙቀት ጋር ያሞቁ. ዱቄትን ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱት; ድስቱ ውስጥ ድስት ማሾል. በሙቅ ዘይት ውስጥ በሁሉም አቅጣጫ በፍጥነት ይግለጹ.
ቀይ ሽንኩርት, ሴላሪ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ እና ለ 2 ወይም 4 ደቂቃዎች ያህል በተደጋጋሚ ይነሳሉ.
ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.
የቲማ ወይም ማርጁራም, የበሶ ቅጠሎች, የዶሮ ስኳር, ወይን እና ቲማቲም ይጨምሩ. ነጭ እባጭ አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ; ለ 2 እስከ 2 ½ ሰዓት, ወይም አሳማ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ይፍቱ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)