የትንሽ ቱርክ በሽላሙ ላይ

አጭበርግ ጭካን ማድረግ ቢፈልግም አጫሽ የለህምም? ይህን ጣፋጭ ወፍ ለማቀዝቀልና ዘና ያለና ጣፋጭ ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

በአፕል መጠጥ ውስጥ አፕል ጭማቂ, ቡናማ ስኳር እና ጨው ያጣምሩ. ስኳር እና ጨው እስኪፈስ ድረስ ወደ ሙቀቱ አምጡና ሙቀትን ይቀጥሉ. ከላይ የተደረገለትን ማንኛውም አረፋ ይቁሙ እና አሪፍ ይልቀቁ.
በትልቅ (5 ጋሎን ወይም ከዚያ በላይ) የውቅያኖስ መጠን ወይም ተመሳሳይ መያዣ (ኮንቴይነር), የአፕል ጭማቂ ቅልቅል, 3 ኪሎ ግራም ውሃ, ብርቱካን, ዝንጅብል, ጓንት, የባህር ቅጠልና ቅጠል.
ዱባ ይጥረጉ. ሊያገኙት የሚችሉት ማናቸውም የስብርት ማስቀመጫ ገንዘብ ያስወግዱ እና ከሰው አካል ጉድጓድ ውስጥ የሚገኙትን ነገሮች ሁሉ ያስወግዱ. በቱርክ ውስጥ ለስላሳ ቅይጥ እና ለ 24 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ . ዶር ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ መቆሙን ያረጋግጡ.

ጥቃቅን ቺፕስሎችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ መካከለኛ ቅዝቃዜ ላይ ቀጥ ያለ ፍርግርግ ያዘጋጁ. የቱርክን ከሻይ ማንኪያ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ያርቁ. በቆሎ እና በትንሽ ብሩሽ በቱርክ ከአትክልት ዘይት ጋር ማያያዝ.
ያንተን ስጋ በ 325 ዲግሪ ፋራናይት (165 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ቀድደው. በዶሊን ውስጠኛ ሽቦ ውስጥ በሚቃጠለው መደርደሪያ ላይ የቱርክን ይዝጉ. ፍራፍሬውን ቀጥተኛ ከሆነ ሙቀት ላይ አስቀምጡ.
ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ክንፎቹን እንዳይቃጠል በክንፎቹ መያያዝ ያስፈልግዎታል. በተወሰነ ጊዜ በአትክልት ዘይት ይጠቡ. ጡቶችዎ በጣም ያበጡ ከሆነ, ከጫፍ ጋር ይሸፍኑ. አጭበርጉድ የሚውለው ውስጣዊው ሙቀት ውስጣዊው ሙቀት 175 ዲግሪ ፋራናይት (ማለትም 80 ዲግሪ ሲ) ወይም በ 165 በ (75 ቀ.) ውስጥ በደረት ውስጥ ሲገባ ነው. በእያንዳንዱ ፓውንድ ከ 12 እስከ 14 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ይወስዳል.
ሲጨርሱ ከቅሪው ላይ ያስወግዱ እና መቅዳት ከመጀመራችሁ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ያርፉ.