7 ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች-የምግብ-አይነት ቅፅሎች
እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ፈጣን ምግብ ይቆጠራሉ ምክንያቱም በፍጥነት መዘጋጀት ስለቻሉ ብቻ ሳይሆን እንደ እውነቱ ከሆነ የምዕራባዊ ምግቡን ምግቦች ሕንዶች ናቸው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ህንድ በሀገሪቱ የተንደላበቱ የመንገድ የምግብ ባህል እና ነጋዴዎች በመላው ሀገሪቱ ውስጥ ቀለል ያሉ የንግድ ስራዎችን ማብሰል እና መሸጥ ነው. ጥቂት የእስያ ምግብን ወደ ምግብ ቤትዎ ለማምጣት ሰባት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ.
01 ቀን 07
ፓቭ ባሃጂCastle_life / Flickr / CC BY 2.0 ፓቬቭ ባሃጂ መጀመሪያ ላይ የምዕራባዊ ሕንድ ነው. በቡልባይ (ቀደም ሲል ቦምቤይ ተብሎ ይጠራል) በጣም ተወዳጅ ነው.
ከአብዛኛዎቹ አሜሪካዊ የዶሮ ምግቦች በተቃራኒ ፓቭ ባሃጂ በእርግጥ ጤናማ ነው - ፓዋ የሚለው ቃል "ትንሽ ቡን" ማለት ሲሆን ባሃጂ ማለት "አትክልት" ነው - እና ጤናማ ነው - እንደ ምግብ ነው.
02 ከ 07
ቤልፊሪከጎን ጋሪ የሚሸጡ የሱሪ ኮስታራዎች በህንድ ውስጥ "ጋጣጣ" ተብለው የሚታወቁ ሲሆን ይህ የአበባ ጎማ በምዕራባዊው የአገሪቱ ክፍል ውስጥ በአስደናቂ ሁኔታ ውስጥ ይገኛል. ከልሙድ ሩዝና ሰት የተሰራ - የቡና ቅርጫት - ቦሌፊሪ ዝቅተኛ ስብ, ገንቢ እና ጣፋጭ ነው. ሩዝ እና ፕላኔዎች ከሽመናዎች, ድንች እና ጪንቶች ጋር ይቀላቀላሉ. ለፈጣን ቤልፊሪ, ቀድመው የቡሽኖቹን እና የሩዝ ጣውላዎችን እና Sevን በ Airtight ኮንቴይነሮች ውስጥ ያከማቹ. ከዚያም ከመብላትዎ በፊት ወዲያውኑ ይሰብሰቡ.
03 ቀን 07
አልዎ ቴኪኪ ቼል ቻትይህ በጣም ታዋቂው ሰሜን-ህንድ ቆርቆሮ መሆን አለበት. የተጠበቁ የድንች ድንች (አልቱ ቲኪኪ) በሻሌ, የሻይካ ካሪ. እነዚህ ሙጫዎች እንደ ኩንዲር-ክምችት ክሩኒ እና ታማሪው-ክቼኒ, እንዲሁም የተበላሹ አትክልቶችና ሪታስ የመሳሰሉት በመሳሰሉት ጥራጥሬዎች ያገለግላሉ.
የአል ቴሪክኪን ሌሎች የአገሪቱን መቆለጫዎች ሊጨምር ይችላል. በምዕራብ ህንዳ አንድ ተመሳሳይ ምግብ ራጋዲ ፓቲስ ይባላል.
04 የ 7
ባጃያ (ፓሳራራ)ፓካራዎች በመባልም ይታወቃሉ. እነዚህ ፓትራስ-ውስጠ-ቅምጦች, ውስጠ-ክፍት-ጥፍጣጣ የአትክልት አትክልቶች ምርጥ ቀዝቃዛ, ዝናባማ ቀን ነው. ውበቱ እርስዎ የሚወዱትን ኣትክልት ወይም በእጅዎ የሚገኝ ማንኛውም ነገር መጠቀም ይችላሉ. እንከን ያዘጋጁ እና በጣፋጭ ጣፋጭ ታምራንጥ ጣውላ ያቅርቡዋቸው.
05/07
ማቲን ቸይትኒ Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)ይህ ቀላል, ጣፋጭ ምግቦች በፍላሽ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ-ማከን-ኮሪአንደር ቼንቴስ በዶላዎች ላይ ይሰራጫል ከዚያም በኋላ እንደ ድንች, ዱባ እና ቲማቲም የመሳሰሉት. ለሽርሽር ሽርሽር ወይም የልጆቹን የምሳ ሣጥኖች ውስጥ ማስገባት ምርጥ ነው.
06/20
Vada Pavበምዕራብ ሕንድ ውስጥ በሕንድሀትራ ታዕታይ ውስጣዊ የቡና ፓውስ ውስጥ በሕንድ ውስጥ ወሳኝ ቦታ አለው. ቀደም ሲል "የድሃው ሰው ምግብ" ነበር, ዛሬ ግን ባለጠጎችና ታዋቂ ሰዎችም እንኳ በቦምቤይ (ሙምባይ) በርካታ የምግብ መሸጫ ድንኳኖች ውስጥ መብላት ይጀምራሉ.
ቫድ (ፍች ማለት ትርኢት) በቡና ውስጥ (Pav) ውስጥ የተከማቸ ድንች ነው. ሳንድዊች በተንጣለለ, በጋለ ወይም በተቃራኒ ቀዘፋዎች ይለበሰባል. የኩሱኒዎች እና ድንች ቅጠሎች ቅድመ-ዕንደ-ማምረት ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አንድ ደረጃ ይወስድዎታል. ድቡልቡ በአንድ ቀን ውስጥ በሚቀመጥበት ጊዜ ድንች ጥንቸሎች የተሻለ ይመርጣሉ.
07 ኦ 7
ሳሞሳሳሞስ በየትኛውም የዓለም ክፍል ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን የሚጀምሩት ሕንዳዊ ናቸው. ለስሜቱ ቀዝቃዛና ጣፋጭ ነገር ቢፈልጉ ነገር ግን ምግብ እስኪመገቡ ድረስ አይራቡም.
እንደ ሶስት ማዕዘን ቅርጽ የተሰጣቸው እነዚህ የበሰሉ ምግቦች በአብዛኛው በድንች ወይም ሌሎች አትክልቶች የተሞሉ ናቸው. ዱቄት, ጋይ እና ጨው አንድ ላይ አቧራ ለመፍጠር በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ. ከግማሽ ምድጃው በኋላ ተከታትለው ወደ ክሚሉ ክሮች ሲጨመሩ, መቆለጡ ይደረጋል, ሳሞሳም ወርቃማ ቡኒያን ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው.