ሳሞሳ

አንድ ታዋቂ የሕንድ ቁርጥብ, ሳሞስ በዓለም ውስጥ በማንኛውም ቦታ ሊገኝ ይችላል! ከቅጽት ትንሽ እና ትንሽ ከመጠም ትንሽ ሲሆኑ ቀዝቃዛ ቀን ናቸው. የምግብ አሰራጫው ከ 15-18 ሳሞዞዎች መካከል መሆን አለበት.

ምን እንደሚያስፈልግ

ለመብላት ዱቄትን እና ለስሙ ማድመቅ. ጥብቅ እና ለስላሳ ሉን ለማዳበር በተወሰነ ጊዜ ላይ ትንሽ ውሃ ይጨምሩበት. ዝም ብለህ አስቀምጥ.
በሙቀለ ሙቀቱ ላይ የሙቀቱን ቅባት እና የኩሙን ዘሮች ላይ ጨምሩበት. ሲሰነጣጠሉ ሲያቆሙ, አሮጊቱን, ታክሚክ, ቀይ ቺል, ድንች ማንጎ እና ጋራሚላ ማሽኖችን ይጨምሩ. ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ብስኩት.
ድንችውን ወደዚህ የቅይ ቅልቅል መጨመር እና በደንብ መቀላቀል. የወቅቱ በጨው.
ቀዝቃዛ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዝም ብለህ አስቀምጥ.

ቀደም ሲል ለጎልፍ ኳስ መጠን የተሰራውን ቂጣ ይከፋፍሉት. ባለቀለጥ በሆነ ጠፍጣፋ ነገር ላይ እያንዳንዱን ኳስ በ 7-8 "ዳያሜትር (እና በግምት 1/6" ወፍራም) ወደ ክበብ ያሽከረክራል.
እያንዳንዱን ክብ ወደ አንድ ቢላዋ በክርን ይቁርጡ.
አንድ ግማሽ ክብ ወስደህ ቀጥ ያለ ጠርዝህን በውሃ እጠባው. የበረሃውን ጠርዝ በማቀላቀልና በደንብ ማቆሚያውን በደንብ በመጫን ወደ ኮንሰሎች እሰጡት.
ቀደም ብሎ የተሰራውን የድንች መሙላት ከ 3/4 ኛ ሙላው ጋር ይሙሉ. እርስዎ ወደ ሳሞሳ የሚፈልጓቸውን በከፊል ደረቅ መሙላት - የተከተፈ ስጋ , ስፒናች, ወዘተ.
የፀጉፉን ክፍት ጫፎች በፍጥነት ያጠቡ እና በሚገባ ለማኅተም በአንድ ላይ ይጫኑ. ቂጣውን በሙሉ ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይጠቀሙ.
እስከ ሳንቲም ድረስ ጥቁር አበቦች ጥለው. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
ከታምረን ቼትኒ እና ማንት-ኮሪአን ቼኔኒ ሞቃት ጋር ያገልግሉ .

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)