እነዚህ ወፍራም አራዊት ሮክፌለር በአረንጓዴ ሽንኩርት እና ቢቤሪዲ የተጠበቁ ዳቦዎች ናቸው. የምግብ አዘገጃጀት አራት አሰጣጥ ያደርገዋል, ለ 8 እንግዶች ይበቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ቅቤ
- 1 ጥንቸል ሶልች, በደንብ የተከተለ
- 2 ጥቁር ሽንኩርት, በጥሩ የተከተለ, እስከ 2 ኩባያ
- 1 ዌስት ፓርቲስ, በጥንቆላ
- 3 ጠርሙስ Worcestershire ምግ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Tabasco ኩሬ (ወይም ተጨማሪ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ, Pernod, Anisette ወይም የእርሻ እቃዎች
- 1 ¾ ኩባያዎች
- የተጠበሰ የከብት ምግቦች
- በአበባዎቻቸው ውስጥ አራት ዘብዛዎችን ያቀፉ ናቸው
- የሮክ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤውን በትልቅ ዳቦ ወይም በሶላ ሸክላ ላይ ፈለለው በሸክላ , በጢስ ቅጠልና በፌስሊን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ዘልለው, ከዚያ Worcestershire እና Tabasco ን ያክሉ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ በመቀነስ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የ Herbserve ወይም Pernod እና የዳቦ ምግቦች አክል; ለ 5 ደቂቃዎች ተጨማሪ ምግብ. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ድብሩን ወደ ሳህኖች ይለውጡት.
- ለጉንፋን እስከ 1 ሰዓት ድረስ ቀዝቃዛ እስክትሆን ድረስ ግን ቀዝቃዛውን አስቀምጠው.
- ኦይስተሮች ይታጠቡ . ምርጥ ዛጎላዎችን ያስወግዱ; ከታች ያሉትን ዛጎሎች ማጽዳትና ማስወገድ.
- አእዋፍ አጥፋው. በግምት 1 ኢንች የሚያድግ የጨው ቋጥጣ ውስጥ የተከተሉትን የኦይስተር ዛጎሎች ይቁሙ.
- በእያንዳንዱ ሼል ውስጥ 1 ዘይትን አስቀምጡ. የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ° ድረስ.
- የቀዘቀዘውን የቅቤ ቅቤ ቅባት ከ ማቀዝቀዣው ላይ ያስወግዱ እና በኤሌክትሪክ ቅልቅል ውስጥ በመደፍጠጥ ቅቤን በማዋሃድ እና በጥሩ ሁኔታ ይጥሉት. ድብሩን ድብልቆቹን ከአንድ ትልቅ ግዙፍ ጫፍ ጋር የተገጠመለት የፓቼ ቦርሳ ያስተላልፉ.
- የቅየሳውን አንድ ሰሃን በእያንዳንዱ ኦይስተር ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በ 375 ° oven ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ይደውሉ.
- ለእያንዳንዱ እንግዳ 6 አሲሞች ይፍቀዱ. የሚቻል ከሆነ እነዚህን በ 6 ወይም በ 8 ክፍሎች ይደውሉ, ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው ትኩስ ምግብን ያዘጋጃል.
ያገለግላሉ 8.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 729 |
| ድምር | 54 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 272 mg |
| ሶዲየም | 561 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |