የደቡብ ተወዳጅ የሆነው ፐላንት ዶንስ የተለያዩ ዓይነት የላምቦ ዝርያዎች ናቸው. ጉንዳዎቹ ሐምራዊ ናቸው, እናም አተር ከቡራዎች ይልቅ ከባቄላ ጋር ይበልጥ ተዛማጅነት አላቸው. ሐምራዊ ቀፎ አተርን በሚፈልጉበት መንገድ ሁሉ ጥቁር አይል አተርዎችን ለመጠቀም አይሞክሩ.
ለዚሁ ምግብ የሚሆን ደማቅ ሹም ወይን ጠጅ ቀለም ወይም ጥቁር-አይሎ አተር ማግኘት ካልቻሉ ደረቅ ወይም የተጣደፈ ወይን ጠጅ ወይም ጥቁር አይኖች ተጠቀምባቸው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት (የቅርንጫፍ) እቃ ውስጥ ይጠቀማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 4 ኩባያ ንጹህ ሐምራዊ ቀፎ አፎዎች
- 1 ኩባያ የሻኩ ብሩ (ወይም ክምችት, ይመረጣል ጤነኛ ያልሆነው ወይም ዝቅተኛ ሶዲየም)
- ከ 12 እስከ 16 አውንስ ቅመም
- የኦስቲል ቅጥነት ( ምናልባትም የተጋገዘ የተጨማዘ ሳብ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ጠርሙር ወይም ለስላሳ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪቀላቀሉ ድረስ ዘልለው ይለፉ. አትክልቶችን ወደ መካከለኛ ድስትልዶ ያዛውሩ. አተር እና የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ይሸፍኑ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽኮኮ ወይም ቅጠል በሾላ ውስጥ. አተርን ይጨምሩ, ይሸፍኑ, እና ለ 20 ደቂቃዎች ያክል ይጨመር, ወይም አተር ተወዳጅ እስከሚሆን ድረስ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ (አነስተኛ ሙቅ) ይለዩ እና ይጨምሩ; በትንሽ ለመቀነስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ለቃሚ እንደ አስፈላጊነቱ የኮሶር ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- አተርዎቹን በቅርብ በተጠበሰ የበቆሎ ሰብል ያገለግሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 299 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 34 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 733 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |