እነዚህ የተጠበቁ እንቁላሎች ሁል ጊዜ በጣም የተጠቁ ናቸው, ለመዘጋጀት በጣም በጣም ቀላል ናቸው. እንቁላሎቹን ማብሰል እና ጣፋጭዎቹን በቅመማ ቅመሞች ማዋሃድ. ሾጣጣዎቹም ወደ እንቁላሉ ግባ ይመለሳሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ደርዘን የተበላሸ እንቁላልን ያመቻቸለ እና ለፓርቲ ወይም በትልቅ ስብሰባዎች በቀላሉ ይወጣል.
ለየት ያለ ሁኔታ አንድ የእህል ማያያዣ ከካትቻ (ግሬስ) ወይም ከኩስ (green) ጋር ያገናኙ. እንቁራሪቱን እንቁላሎች በፍራፍሬዎች ላይ ያዘጋጁ እና ለስላሳ የቲማቲም ወይንም የቼሪ ቲማቲም በአትክልቱ ውስጥ ከትልቅ የበሰለ ስዕሎች እና ከቆላ ጫጩቶች ወይም ከቄሸር ጋር ይላኩት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 1 ብርቱ ሽንኩርት (በጣም በትንሹ የተቆራረጠ, ጥቂቶቹ አረንጓዴ ተይዞ ተቀምጧል)
- ከ 3 እስከ 4 ቅጠሎች በፓሲሌ (አዲስ የተጣራ ቅጠል, የተከተፈ, የተቆራረጠ)
- ለመቅመስ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: ፓፕሪካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 3 ኢንች ጥልቀት ውስጥ እንቁላል. ውሃውን በሙቀት መሃል ባለው ሙቀቱ ያምጡ. ኩኪውን ከትክክለኛው ቦታ ያስወግዱ እና ማንኪያውን ይሸፍኑት. ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጣሩ እና ያቀዘቅዙ. በአጠቃላይ ቅዝቃዜው ከተቀዘቀዙ በኋላ ወዲያውኑ ይለቀቃሉ. ለበለጠ የእንቁ ምክር ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ.
እንቁላሎችን ያጥፉ ወይም ያርቁ. ጠቦቹን በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ይቁሙ.
እንቁላሎቹን ይዝጉ እና ማዮኔዜ እና ዲዬን mustመና ይለውጡ. ካስፈለገ የሚፈለገው ድብልቅ እስኪደረስ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ማይኒዝ እና ዲሮን እንዲሞሉ ይደረጋል.
በተጠበቀው አረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ እና በነጭ የተሸበረበው ስኪስት ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍል ውስጥ ይንቁ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
አንድ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ወይም የፓክኒክ ቦርሳ ተጠቅመው የእንቁላል ጥቃቅን ፍሬዎችን ይሙሉ. ከተሰቀለው ሽንት አረንጓዴ ሽንኩርት እና ከቀሪው ፐስሶ ጋር እጠፍ. ከፓፕ ፓርክ ትንሽ ያንፏቅጧት.
ጠቃሚ ምክሮች
- በአሜሪካ የእንቁላል ቦርድ መሰረት እንቁላል "ከሽያጭ" ከሚለው ቀን በኋላ ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት በደንብ ሊበሉ ይችላሉ.
- የእንቁላልዎን ጤናማነት እርግጠኛ ካልሆኑ - በአካባቢው ያሉ እንቁዎች ሽያጭ ያደረጉበት ቀን ወይም ማሸጊያዎቹ ሊጣሉ ይችሉ ይሆናል - መዓዛ ያለው ቀዝቃዛ ወለል መሙላት. ዕንቁዎችን በውሃው ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ ሳህኑ ወለል ድረስ ቢሰገዱ, በጣም ጥሩ ናቸው. ጥቂት ቀቅለው ቢቆዩ እና ከሳጥን በታችኛው ጫፍ ላይ ቢቆዩ, የተወሰኑ ሳምንታት እድሜ ያላቸው ቢሆንም, ለመብላት ግን ጥሩ ናቸው. ወደ ውስጠኛው መሬት ከተንሳፈፉ መጣል አለባቸው.
- እንቁላል በጣም ረዥም ወይም እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን ካበቁ በአረንጓዴ እና በነጭ መካከል አረንጓዴ ቀለበት አላቸው. ቀለም ቀልብ ባይሆንም ምንም ጉዳት የለውም.
እርስዎም ይችላሉ
ምግብ ማብሰል እና ጠንካራ የተከማቸ እንቁዎችን መጠቀምን
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 46 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 76 ሚኪ |
| ሶዲየም | 77 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |