ይህ ጣፋጭ ሾርባ ሃሺም ነጭ, ድንች እና ሾድድ የተባሉ ጥራጥሬዎች የበለፀጉ እና የሚያረጁ ናቸው. ሾርባን ለመጨመር ትንሽ የኒው ጄንጥ እና የኩላፔን ፔይን እርዳ.
ይህን ጣፋጭ ሾርባ በብዛት ከድንግል የወይራ ዘይት ጋር ቀዝቃዛ, ወይም በተሻለ ሁኔታ, ቂሊ ወይም የተቀቀለ የወይራ ዘይት. በተፈጠሩት ክሩዎች, አዲስ የተከተፉ ፍራፍሬዎች, ትንሽ ዳይድድ የበሰለ ቡቃያ, ወይም ሽታ ክሬም ወይም የተጠበቀው ቀይ ቀይት ጣዕም.
ይህ ሾት እስከ 10 (1-ኩባያ) የሚደርሰዉ ምግብ በ 2/2/3/4 / ውስጥ ይጨምራሉ. ለራት ፓርቲ የስር ኮርስ ወይንም ለተሻለ ምሳ ከ sandwiches ጋር ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ½ ኩኪዎች (ሽፍታ)
- 1 ኩባያ ፍየል (የተከተፈ)
- 1 ትልቅ አበባ ቅርፊት (ወደ ትናንሽ አበባዎች የተሸፈነ, ከ 6 እስከ 8 ኩባያ የአበባ ዱላዎች)
- 3 መካከለኛ ድንች (ቢጫ ወይም ወርቅ, የተጠፈፈ እና ክንድ)
- ½ ማገጃ የሻይ ማንኪያ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያ የዶሮ ገንፎ (
- የተከፈለ )
- 1 ስኒ ክሬም (
- ቀላል ክሬም ወይም ከባድ ክሬም )
- 12 አውንዝ የኬዴድ ብሩክ (የተቆራረጠ ጠፍጣፋ ወይም ጥቃቅን እና መለስተኛ ድሪዳዎች)
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መናሃብ (መሬት)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ኩይየን (መሬት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- ለመጣጣም የጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ቅቤን በመለኪያ ሙቀት ያሞቁ. ሽንኩርት, የተከተፉ የሴሊ ዝርያዎችን, የአበባ ዱቄት, ድንችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አዘውትረህ ለ 8 ሰዓት ወደ 10 ደቂቃዎች አዘቅት. ከ 4 እስከ 5 ኩባያ የዶሮ ገንፎ ወይም ጣፋጭዎቹን ለመሸፈን በቂ ይበቃል. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ እና ለ 25 ደቂቃዎች ለ 35 ደቂቃዎች ማብላቱ, አትክልቶች በጣም ተወዳጅ እስከሆኑ ድረስ.
- ክሬም, አይብስ, ዋር ኮስቲየርስ ክሬም, የንጋጣ ጌም, ካያኔ እና ፔፐር ውስጥ ይንቁ.
- ማቀጣጠል በመጠቀም ሾርባው እስከ 4 እጥፍ ድረስ ሾልኩ. በእቃ ማጠፊያው ውስጥ በጥምቀት / በእጅ የሚያዝ ማሞቂያ መጠቀም ይችላሉ. የተጣራ ሾርባ ወደ ስቶፕ ፓፕ በማድረግ እና ሙቀትን ይለፉ, ትንሽ ቀጭን ሾት ከተፈለገ ተጨማሪ የዶሮ ገንፎውን ይጨምሩ. እንዳስፈላጊነቱ ጨው እና ጨመር.
- ሾርባውን በጣም ብዙ ድንግል የወይራ ዘይት ወይንም ቺሊ ወይም የተቀቀለ የወይራ ዘይት ጋር ቀላቅሉ. ጣፋጭ ምግቦች, በድካም የተሸፈኑ ብስኩቶች, ትንሽ ዳይድድ የበቀለ ቡና ወይም የተጠበሰ ቅጠል ወይም የተጠበቀው ቀይ የፔፐር ጣዕም ይጣፍጣል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 319 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 664 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |