የተለያዩ ወተት እና ክሬሞችን መረዳት

በተለያዩ የወተት እና ክሬሞች መካከል ያለው ልዩነት ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል. ሁሉም የሚጀምሩት በሶስት ክፍሎች ማለትም በዉሃ, በእና ወተት እና በእንፋሬድ በሶላ ወተት ነው. ያልተለቀቀ ወተት እንዲቆም ከተፈቀደልዎ በአብዛኛው ወደ ቤዝድ እና ብዙውን ጊዜ ውሃን ይጨርሱታል.

ስለ አስቤልፌት ብቻ ነው

የተለያዩ አይነት ወተት እና ክሬም ለመረዳት ቁልፍ አለው.

ወተት ከ 3 ½ በመቶ ቅባት ይይዛል. ቅባት በዲግሪዎችን በማንሳት 2 በመቶ ቅባት የሌለው ወተት ከ 2 በመቶ ቅባት ጋር, 1 በመቶ ቅባት የሌለው ወተት 1 በመቶ ቅባት ቅባት እና 2 በመቶ ቅባት ቅባት ከ 1/2 በመቶ ቅቤ ያነሰ.

ከኩሬው በመጀመር እና የኣሳራውን ይዘት በመቀነስ የውሃውን ይዘት በመቀነስ በሌላም አቅጣጫ ከሄዱ በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ቅባት (20%) ቅባት (ክሬም) ያካትታል. ተጨማሪ ውሃን በማስወገድ, 35% ቅባት ቅባት (ፍራፍሬ) የያዘውን ሹክሊንግ ክሬይ ትቀበላለህ. በቀጣይ 38% ቅባት ቅባት (ቅባት) የያዘው ከባድ ክሬም ወይም ከባድ ሎሊንግ ክሬም ነው. ውሃውን በመቀነስ ቅቤ ቅቤ (ቅቤ) ያመጣል.

ግማሽ-ግማሽ-ጥቁር ወተት እና ግማሽ ብርሃን ክሬም 12 ከመቶ ቅባት ቅባት ጋር ጥምረት ነው. በዩኬ ውስጥ "ጥቁር ክሬም" ወይም "ግማሽ ክሬም" ተብሎ ሊጠቀስ ይችላል.

ቀላል የማጨፈሪያ ክሬም እና ከባድ ክሬም መጥራት ይችላሉ , ነገር ግን ቀላል ክሬም ወይም ግማሽ ተኩል ማድረግ አይችሉም.

የፍራፍሬ ይዘት ለአፈጣጠር መቆለፍ ቁልፍ ነው.

በአንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ብዙውን ጊዜ እነሱን መተካት ይችላሉ, ነገር ግን ቅባት በፈለገው ጊዜ ወፍራም ቀለም አይቀንስም.

ጣፋጭ የተጨመረ ወተት እና የተተሸ ወተት

እነዚህ ሁለት ተጨማሪ የወተት ተዋጽኦዎች ሊሆኑ ይችላሉ. የተፋቱ ወተቶች የተቆራረጠ የወተት ጣሪያ ሲሆን 60 ከመቶው ውሀ ይወገዳል.

በተጨማሪም በጣሳ ውስጥ ስለሚሸጥ "የታሸገ ወተት" ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ይህ በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ውስጥ በእንሰት ህይወት ውስጥ ታዋቂ የሆነ የወተት ምርጫ ነበር. ለሕፃናት ምግብ ቀፎዎች መሠረት ሲሆን በአብዛኛው ትኩስ ወተት እና ክሬም ለመተካት ይሠራ ነበር.

ጣፋጭ የሆነ ወተት እንዲሁ የታሸገ, የተጣራ ቋሚ ወተት ነው. የተፋሰውን ወተት እና ጣፋጭ ወተት ከወተት በታች ያለው ልዩነት ስኳር ነው. ብዙ የከረሜራ እና የተጋገሩ እቃዎች ወተት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ተጨምሯል. ስኳቹም ረዘም ላለ የመቆጠብ ህይወት ይሰጣቸዋል.

እርስዎም ይችላሉ

ኮክ ፖት ዱልሴ ዴ ሌኬን እንዴት መሥራት እንደሚቻል

የተሻሻለ ረጋ ያለ ክሬም በለውጥ

እንቁላል አዲስ ከሆነ እንዴት እንደሚነግሩ ማወቅ

ክሬም በቀላሉ እንዴት እንደሚቀል