በደም ማርያም ውስጥ "ሞገስ ቅጠል" ተብሎ የሚጠበቀው እነዚህ ትናንሽ ባቄላዎች በራሳቸው በጣም ጣፋጭ ናቸው.
ይህ ተመሳሳይ አሰራር እና ዘዴ ለካሮድስ እና ለላጣው ጥሩ ስራ ይሰራል. ወይም የቅዝቃዜ ማርያም ባህላዊ ነጋዴ ከሆንክ ወይም የሴሊቲን እንጨቶችን መጠቀም.
የቀረበው መጠን ለአንድ የፒን ሃር ነው, ነገር ግን እንደአስፈላጊነቱ የምግብ አሰራጫው ሊባዛ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ፖውድ አረንጓዴ (ወይም ቢጫ ሰም ሰም)
- 1 ቺሊ ፔንፔን (አዲስ ወይም ደረቅ)
- 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽንኩርት (ጥሬ እና ጥቃቅን)
- ግዴታ-1-2 እንጆሪ ሰብሎች (አዲስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሴል
- 1 ሙሉ ማንኪያ
- የሰናፍጭ ዘር
- 4 ጥቁር ሰብሎች
- 2/3 ኩባያ ጥቁር ወይን (ወይም ፖም ኬቢ ኮምጣጤ)
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 1 - 3 የሻይ ማንኪያ ሶፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጥሬን ከ 4 ኢንች በላይ ርዝመት.
- የሶላሪስ እና የሰናፍጭ ዘር እና ጥቁር ፐሊንከርን በንጹህ ውሃ ላይ አክል ( ለዚህ የምግብ አሰራር አለመጣጣም አያስፈልግም ). የመክፈያ ገንዳውን ጎኖቹን ወደ ጎን ያዙሩት. ጠቃሚ ምክር: ሰፊ አጉል ማምጫዎች ለዚህ አሰራር ከመደበኛ መጠን የበለጠ ለመጠቀም ቀላል ነው (ባቄላ ውስጥ መጫን ቀላል ነው).
- ማሰቂያው ቀጥ ባለበት ጊዜ ጠርዙን በዱላዎች መሙላት ይጀምሩ. በሄዱበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት, የቺሊ ጣፋጭ እና ትኩስ ስጋጃዎችን በሄዱበት ጊዜ ይጨምሩ. እነዚህን እቃዎች ማየት እንዲችሉ እነዚህን እቃዎች በጋር ማያዣ ጎኖች ላይ ማስቀመጥ እወዳለሁ.
- ተጣብቀው እስኪጨመሩ ድረስ ጥራጥሬዎችን መጨመር ይቀጥሉ. በማቀነባበሪያ ሂደት ወቅት የተወሰነ መጠን ይቀንሳሉ, እናም በጣም ከለበሱ ከተጣበቁ በላይ ከፍቃዱ ይወጣሉ. እንዲከሰት አትፈልግም, በጣም አጣጥፈህ እጠፍ. ረዣዥም ቁርጥራጮች ለመፍጠር ጥቂት አጫጭር የቡባ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.
- ኮምጣጤ, ውሃ, ሞቅ ያለ ጨው እና ጨው በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይንሱ. በእባቡ ላይ ያፈስሱ. ፍሬው ሙሉ በሙሉ በሳምኖ ውስጥ እንዲጠለጥልዎት ይፈልጋሉ, ነገር ግን በምግብው ጫፍ እና በጣሪያው ጫፍ መካከል ቢያንስ 1/2 ኢንች ርዝመት እንዲወጣ ትፈልጋላችሁ.
- የንጣፉን ጠርዝ በንፁህ, እርጥብ ባለው ጨርቅ ወይም የወረቀት ፎርም (በአካባቢው ያለው ፈሳሽ ጥሩ ማሸጊያ እንዳይሆን ሊከላከል ይችላል).
- ባለ 2-ዘር መያዣ ክዳን (ቦች) ላይ ይንኩ. በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ያስቀምጡ. በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለረዥም ጊዜ ማከማቻ ቦታ, ለ 10 ደቂቃዎች በፈላ ውሀ ገንዳ ውስጥ ሂደቱን ይቀጥሉ .
- አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ጣዕም እንዲያድግ ቢያንስ 4 ቀናት ይጠብቁ.
አንዴ ከተከፈተ በኋላ ደም በመፍሰሱ የሜላ ፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ያስቀምጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 97 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 44 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |