ይህ የፍራፍሬ አበባ በፍራፍሬው ለመደሰት ሌላ ጥሩ መንገድ ነው. ይህ ስሪት በእንጥላ የቡና ዝርያዎች እና መሠረታዊ ነጭ የሲታ ጭማቂ ለማዘጋጀት የሚያስችል ነው. የምትመኝ ከሆነ ወይም ካሳውን በዱቄት ዱቄት ለማዘጋጀት በካይኒን ፔፐር ውስጥ ይጨመር.
ፓፓላሩ ለዕለቱ ምግብ ወይም እራት ለእራት ቀለል ያለ ምግብ ያዘጋጃል , እና ሌሎች እቃዎችን ከሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር ለማሳደግ ብዙ መንገዶች አሉ. አንዳንድ የአበባ ጎመን አበባዎችን በብሬኮሎ ፐሮቴስ ወይም ለተሰቀሉት የካንቼ መዓዛዎች ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም ይለውጡ.
ወደ ነጭው ቅቤ የበለጠ ጣዕም ለመጨመር ዱቄት ከማባባስ በፊት ትንሽ የሸክላ ጭማቂ እና ትንሽ ቅጠል የተከተፉ ዋንጫዎችን በቅቤ ይቀለብሱ. ወይንም ገና ሳይወጣ ትንሽ ጣፋጭ የሾርባ እንጆሪ ወይም ቺፍ መጨመር. አንድ የሎክ ኩሬን ከመረጡ ከ 1 እስከ 1 ½ ኩኪዎች የተቆራረጠ ረጋ ያለ ወይም ሹል ዱዳ ወይም ቢያንስ አንድ ½ ኩባያ የተረፋ ፓርማሲያን የተባለ ጥራጥሬን ለማቅረብ ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት በቡና ነጠብጣብ ላይ ይጨምሩ. አሳቦው እስኪቀላቀል ድረስ እስኪሰቀል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከዚያም በሆድ የፍራፍሬ አበባ ላይ ይቅቡት.
አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፍራፍሬ ማዘጋጀት ሌላ ነገርን የሚያሰላስልበት መንገድ ነው. ሽቅብ ለማድረግ 1 ኩንታል ቅቤ በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ጠርሙስ ውስጥ ቀልጠው ይቅለሉ. ሞቃት ለቅጦ ቅጠሉ ላይ 1/2 ኩባያ ሾርባ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ እና እብቃቶቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ፍራፍሬዎችን እና ጣዕምዎን በንዴት ይክሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ ራስ አበባ ቅርጫት (ወይም ሁለት የ 10 አልዝ ፓስፖችን ቀዝቃዛ ጎጦች)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (በተጨማሪ, ለመብላት)
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ኩባያ ወተት
- ዳሽ ዳውን ያለ ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- አማራጭ: የአልሚት ዳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጉርጉሩን ወደ ጥይት መጠን ይለፉ.
- ወደ አንድ ትልቅ ምንጣፍ ወደ 2 ኢንች ጥልቀት ጨምሩ. አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ውሃውን በዜም ይያዙት. የቡሽ አበባ አበባዎችን በመጥፋያ ቅርጫት ውስጥ ይጨምሩ እና ቅርጫቱን ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 4 እና ለ 5 ደቂቃዎች ሙልጭ አድርገው ይንጠቁ, ወይንም ዘይት አቅርቦ እስኪያልቅ ድረስ. በአማራጭ, ማፍያውን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና 1 ኢንች ውሃ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ለ 4 እና ለ 6 ደቂቃዎች ሽፋን እና ማይክሮ ሞገድ.
- አትክልቱን ጎርተው በማውጣት ወደ አንድ የእስሳት ጎድጓዳ እቃ ይሂዱ.
- በዚህ ጊዜ ቅቤን በትንሽ (1-ኳል) በለውዝ ማዉጫ ላይ ይለቀዋል.
- ቅቤው በደንብ እና በደንብ ከተቀላጠለ በኋላ በቅቤው ውስጥ ዱቄት ይዝጉ. ሁልጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ቀስ ብሎ ወተቱን ጨምሩና እስኪሰጉ ድረስ ብስለት እስኪሰሩ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- በጨው, በፔፐር እና በኩንዬ ወይም በአከባቢ (ከተጠቀመ) ጋር ለመምጠጥ እና ከዚያም በጋጣ አበጣጣቂ ፍም አዘቅት ላይ ለመክተት. ንብረቶቹን ለመሸፈን በቀስታ ይዋኝ.
ጠቃሚ ምክሮች
ቀዝቃዛ ያድርጉት -2-ሲት ሻንጣዎችን ያጠጡ እና ምድጃውን እስከ 375 ፈር ማብላትን ይክሉት. መመሪያዎቹን ተከትለው እንቁላሎቹን እና ሻንጣዎ ላይ ይጫኑ እና ድብሩን ወደ የተዘጋጀው ኩሳን ያስተላልፉ. ከ 25 ደቂቃዎች በፊት ቅልቅል ያለው የዱቄት ቆርቆሮ እና ከተሰነጣጠለው ምድጃ ጋር ይጋገጡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 203 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 410 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |