በብሩሽ ድንች, ካሮቶች, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሁሉ በአንድ ማብሰያ አብቅለው ይበላሉ. እንዲሁም ይህን ብቸኛ ዘዴን ያለ ምንም አትክልት ብሩን ለማብሰል ቢጠቀሙም ቀጭን የተሰጣቸውን ሽንኩርት ከላይ በኩል ያሰራጩ. ስጋው እና የተቆራረጠው በቀላሉ በአስቸጋሪ የድንች ድንች ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲም
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ከ 3 እስከ 4 ኪ.
- ብሬኪት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ይደርቅ
- ኦሮጋኖ (በእጅዎ የተጨፈነው)
- ዳሽ ኮሰር
- ጨው (ወይም መቅመስ)
- ሰረዝ በአየር ላይ ያለው መሬት
- ፔሩ (ወይም መቅመስ)
- 3 ፓውንድ ህጻን ቀይ
- ድንች (ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ ተወስዷል)
- 1 ፓውንድ ካሮት (በጣሳ እና በ 3 ኢንች ርዝማኔ)
- 8 ኦውንስ, የተፀዳ እና በግማሽ
- 1 ራስ
- ነጭ ሽንኩርት (ተለያይተው እና ተስለዋል)
- 1/2 ትልቅ ጣፋጭ
- ሽንኩርት , የተሰራ ቀጭን
- 1 ጥቅል ደረቅ ሽንኩርት ሾርባ ድብልቅ (Lipton brand recommend)
- 1 ጥቅል የእንቁላል እንጆሪ ድብልቅ (የ Knorr brand recommended)
- 1 ኩባያ
- የቲማቲም ጭማቂ
- 1 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሞቂያ ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት. ዱቄት በሸክላ ማጠራቀሚያ እና የተኩላ ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ. በአንድ ትልቅ የተጠበሰ ጠርሙስ ላይ ሻንጣ ያስቀምጡ እና በጣቶችዎ ላይ ዱቄቱን በእኩልነት ያሰራጩት.
- የሽንኩርት ዱቄት, የጡንቻ ዱቄት, ኦሮጋኖ, ጨው, እና ፔንታረክን በእብደባ በሁለቱም ጎኖች ይጠቀማል. በሾላ ዱቄት ላይ ባለው የምግብ ማረፊያ ቦታ ላይ ብሩካክታ , ቅባት ጎን ለጎን ማዘጋጀት.
- ባርኔጣውን, ካሮትን, እንጉዳዮችን እና ሙሉውን የሽመላ ሽንኩርት ወፍራም በከረጢቱ ውስጥ ባለው የእንቁላል ክፍል ውስጥ ይትፉ. የአትክልቶቹን ጣቶች በፍጥነት ማብሰል (ቧንቧ) በማበስበስ ቀለም አይቀንሱ. በብስክሌት ላይ ባለ ቀጭን የተሰራ ሽንኩርትን አሰርጡ.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሽንኩርት ሾርባ ድብልቅ, የተሰባጠረ ድብልቅ , የቲማቲን ጭማቂ እና ውሃ እስኪዋሃዱ ድረስ ይዋሃዱ. አትክልትና ፍራፍሬን ጣል አድርግ. ቦርሳውን በተሰጠው የፕላስቲክ ንጣፍ ላይ ይጣሉት. በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በደረጃው ላይ የ 4 (1 ኢንች) ንጣፎችን ይቁረጡ.
- በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ይቅረቡ ከ 2-1 / 2 እስከ 3 ሰዓታት. ብስክሌት ከመቆረጡ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ. በእህል ላይ ጥራጥሬን ወደ ቀለል ብልቶች ይቀይሩ. በከረጢቱ ውስጥ አትክልቶችን እና ተፈጥሯዊ መወጠሪያዎችን ያገልግሉ.