ማንም ሰው (ዊኪፔክቶች ጨምሮ) ሊነግሩህ እንደሚችሉ አንድ ፌሪታታ የተሰነጠቁ እንቁላሎች በምግብ ማቅለጫ ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ ከመጋገዝ ጋር የተቀመጠ ምግብ ነው.
አንዳንዴም በሁለቱም ወሳኝ ነገሮች ላይ አጥብቆ መያዝ ሳያስፈልግ ለሁለቱም ፐሪታታስ እና ኦሜፖች ኢፍትሀዊነት የጠየቀ "ኦሜሌ" ተብሎ ይጠራል. እያንዳንዱ ፍሪታታ ሾጣጣ ነው? እያንዳንዱ እምፕሳርት ፈጢታታ ነውን?
በግልጽ እንደማያውቅ. የ frittata በጣም አስፈላጊ ባህሪያትን አንድ በአንድ እንይዝ.
1. ፍሪትታ (ክብደቱ) ክብ ነው
አውቃለሁ, አውቃለሁ. አልስማማም, አንተ ትቃወማለህ, ቤቴን እንደምትሾፍ እና ወዘተ. ቢሆንም ግን አዳምጥ:
አዎን, በቴክታቱ ውስጥ አንድ ፈጭቶ ውስጥ ማብሰል አያስፈልገውም. በጥልቅ, ባለ አራት ማዕዘን ማዕድ ቅጠላቸው የተጋገሩ በጣም ግሩም የሆኑ ፈርስታዎችን አግኝቻለሁ. ብዙ ለሆኑ ሰዎች (ለምሳሌ እንደ የንግድ ቤት እራት መጠን) frittatas እያዘጋጁ ከሆነ, ይህ በእርግጠኛነት የሚሄድበት መንገድ ነው.
ለምሳሌ, በአራት ማዕዘን ቅርጽ የተሰራ ሳጥኖ ውስጥ የዊቲታታ ስስ ሽርሽር ማድረግ ይቻላል. በእንቁላል ድብልቅ ላይ ከማከልዎ በፊት በፌሪታታ ውስጥ ሌሎች ነገሮችን የሚያበስሉ ነገሮችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
ምክንያቱም ምክንያቱም ውሃ የሚስብ ፍሪታታ አይፈልጉም. እንደ ቲማቲም, እንጉዳይ, ሽንኩርት, እጅግ በጣም ብዙ አትክልቶች, እንደ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ሽንኩርቶች, በጣም ብዙ እፅዋቶች አሉ, እና ጥሬ ጣዕም ወደ ፈሪታታ ካከሉ, ያ ውሃ ወደ እብጠቱ ይለወጣል, እንዲሁም ፌሪታታዎን ወደ ረግረግነት ይለውጡ.
ለዚያም ነው የእኛን እቃዎች በመጀመሪያ የምናበስረው, እንዲሁም እንቁራሎቹን በማብሰልና እንሰራለን. ፍሬንታቶች አብዛኛውን ጊዜ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም ቡቃያው ውስጥ ስለሚጨርሱ, አንዳንድ የምግብ እቃዎች ያስፈልግዎታል ለሁለቱም ምግብ ማብሰያ እና ምድጃዎች አስተማማኝ ነው.
ቀደም ሲል የጻፉትን ይተን?
አዎ, የብረት ማቅለጫ . እና በአብዛኛው የብረት-ነጠብጣስ ቅርፅ ምን አይነት ቅርጽ ነው? እሺ, ነጥቡን ያገኛሉ.
ታዲያ አንድ ፍሬይትታ ዙሪያ መሆን አለበት? አይደለም. ግን አምሳያው ዙሪያ ነው? በትክክል. ልክ እንደ ፒዛ . ፒሳ በሬክታንግል ነዳይ ላይ ከመብሰል ከሚያስችለው በአካላዊ ወይም ስነ-መለኮት ጽንፈ ሁሉም ነገር የለም. ግን ፒዛው ክብ ነው. ከዚህም ባሻገር የዓይነቷን ቅርጽ (ሾጣጣ) የዓምራዊውን የዓሳውን ክፍል ያመጣል.
ልክ እንደ ፈሪትታ.
ስለዚህ አንድ ፍሬይትታ አንድ ዓይነት ክብ ቅርጽ የተሞላ እንቁላል ውስጥ የተበቀለ እንቁላል እና በኪ መንጠቆ ቅርጫት ውስጥ ይዘጋበታል.
2. ፍሪትታ ለትልቅ ቡድን እርስዎ አንድ ነገር ነው
አንድ ለፈሪ (frittata) የሚባል ነገር የለም. አንድ ትልቅ የቡድን ቡድን መመገብ ሲፈልጉ እርስዎ የሚፈጩት ነገር ነው.
በ 12 ኢንች የተጣራ የብረት የሸክላ ቆዳ ላይ አንድ ፍሬይትታን ለማድረግ, አሥራ ሁለት ዱባዎችን ይጠቀማሉ. ይህም ለሌሎች ምግቦች የሚሆን ቦታ ያስወጣል. ድንች እና እንጉዳይ እና አይብ ሰማያዊ ናቸው, እንዲሁም ስፒናች.
ስለዚህ, ፍሪታታ የተረፈ ምግብን የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው, ስለሆነም ትልቅ የበዓል እራት ከሰዓት በኃላ ቁርስ ወይም የቅዳሜ ቁሳቁስ ነው, አንድ ሰው በሰዎች ቤት የተሞላ እና ከመጠኑ በፊት የተረፈ ምግብ ማቀዝቀዣ .
ነገር ግን ነጥቡ የተረፈውን እንቁላል በልተህ ታውቃለህን?
አይኖርም, እና ከስድስት ሰዎች በታች እስከ 12 እንቁራሪት ፍሪትታ ለማድረግ የምትችልበት መንገድ የለም. በተጨማሪም, ለመቁረጥን ስንፈልግ, በጣም ቀላል እና በጣም ተፈጥሯዊ የሆነው መንገድ ወደ ስምንት ስቄሎች ያገኛሉ. (ልክ እንደ ፒዛ).
ስለዚህ የፌሪታታ አንድ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ባህሪያቶችን ለይተናል. ለብዙ ሰዎች አንድ ነገር ነው. ከስድስት እስከ ስምንት ሰዎች.
3. ፍሪትታ ጥልቅ ነው
በ frittatas እና በጡሜዎች መካከል የተወሰነ ርቀት መጀመር ጀምረናል. አንድ ኦሜሌ , እርስዎ የሚያውቁት, እንደ ጠፍጣፋ የእንቁ-ፓንኬክ አይነት ነው, እና እርስዎ እንዴት እንደሚሰሩበት አይነት, በአንዳንድ ንጥረ ነገሮችዎ ውስጥ ወደ አሞጋው ውስጥ የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል ወይም ደግሞ ሁሉም ነገር ከመቦደቁ በፊት መሃሉ ላይ ሊጠራቀም ይችላል. ግማሽ.
ነገር ግን የተጣጣመ እውነታ የእርስዎ ፍንጭ መሆን አለበት. አንድ ኦሜሌ ከእንቁላል የተሠራ ፖስታ ነው.
ልክ እንደ እርጥብ ትንሽ የእቃ መያዥያዥያ ውስጥ ውስጥ ተጣብቆ የተጣበቀ (የተጣራ) መያዣ አለው እና ከዚያም ወደ መካከለኛ ወይም ምናልባትም ወደ ሶስተኛው ወደታች ይጥፋ. ይህ ማለት ቀጭን ማለት ነው. አንድ ወረቀት ሰቅለዋል. ግን ሙሉውን የስልክ ማውጫ አታሰፍርም.
(FYI, የስልክ መዝገቦች በሁሉም ከተማዎ ውስጥ የእያንዳንዱ ሰው ስም እና አድራሻዎች የተሞላው ይህ ታላቅ መጽሐፍ ያገለገለ ነበር.ይህ ትንሽ መጽሐፍ ነበር.ይህን ህይወት ለማዳን ልታጣብዘው አልቻሉም.)
እንዲሁም አንድ ፍሬይትታ አያጠፍሩም. በጣም ወፍራም ነው. የእንቁላል የምግብ አሰራሮች የስልክ መጽሐፍ ነው.
የቅርጽ ጣውላ ጥልቀት ሁለት ኢንች ጥልቀት ሲሆን ይህም ፍሪታታ ከተለመደው ዊሜሌ ስምንት እጥፍ ይበልጣል ማለት ነው. እነዚያን ሁለት ጥፍሮች በሾሉ ድንች, በሸክላዎች, በግምባሬዎች, ወዘተ, ከዚያም እንቁላሉዎ ላይ በማውጣትና በእነሱ ላይ ማሞቅ ይችላሉ. በጣም ጥልቅ ነው. ፒዛ ቢሆን ኖሮ ጥሬው ነበር. (ለሁሉም የቺ-ከተማ ምሌክቶች ይሊለ.)
ረዘም ላለ ጊዜ ስለ ፍሪታታ ስለ አንድ ነገር የሚያስተላልፈው አንድ ነጥብ ላይ የሚያመጣው.
4. ፍሪትታ ካትስታርድ ነው
ኦ ሜጂ አንተ, በእርግጥ እውነት ነው. አንድ አስቀዴር የተሰራውን በእንቁርት (ወይም ወተት) እንቁሊሌን በማዋሃዴ ነው , እና በመቀጠሌም እስኪሰሌጥ ዴረስ በማብሰሌ ነው.
አንድ ፍሬይትታ እንቁላሎቹን በክሬም በማዋሃድ እና በመቀጠልም እስኪሰበር ድረስ ይሠራል!
ስለ ክሬም ብራሌ ለተወሰነ ጊዜ ያስቡ. የ Eggs E ና ክሬም በ A ንድ ቀጥ ያለ ጎኖች በሳር የተጋገረ ነው. ማእዘን ማእቀሎች ሲቀየሩ ይጠናቀቃል እና ማዕከሎቹ እነሱን ወደታች በሚያደርጉበት ጊዜ ትንሽ ከፍላ ይሆናል.
ፈትራትን እንዴት ማብሰል እንደምትችል አስብበት: ጫፎቹ እስኪቀየሩ ድረስ ቀስ ብሎ እያበስልክ እና ማዕከሉን ሲያስነጥስ ጅራቱ ምንም ሳያስብ ብቅ ይላል.
እና አዎ, ክሬም በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. በአንጻራዊነት ትንሽ መጠን - እንደ ግማሽ ኩባያ በአስር ሰዋስ እንቁላል - ፍሪታታዎ ከዋና እና ክሬም ይልቅ እንቁላል እና ጎማ ይባላል.
የእንቁላል-ለ-ክሬል ውድር ልዩነት ነው, እና ፈሪትታ ጣፋጭ ከመሆን ይልቅ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን የምግብ ሥራ መሰረታዊ መርሆው ተመሳሳይ ነው.
እናም ስለዚህ መልስ አለን:
Frittata ምንድ ነው? አንድ ፍሬይትታ ሰፋፊ, ጥልቀት ያለው ቂጣ ጌጥ, ለብዙ ሰዎች እንዲሰሩ እና በድርብ ቅርፅ የተሰሩ ሳንቃዎች ውስጥ ለማገልገል ነው. እሽታ ፌሪታታ የምግብ አዘገጃጀት ይኸ ነው .