ትንሽ ታሪክ
በቀዝቃዛ ቀን በጣም ቀዝቃዛ እና የሚያሞቅዎ ነገር ይፈልጋሉ? ከጢንጅ ይበልጥ አይነኩም! የሙቀት መሞከሪያዎቹ ለብዙ ሺህ ዓመታት ሲያገለግሉ ቆይተዋል!
ዝንጅብል ከ 5000 ዓመታት በላይ ዋነኛ የመድኃኒት ተክል ሆኗል. ብዙ ችግሮችን ለማስታገስ, ከህመም ማስታገሻ እስከ ማቅለሽለሽ, ከቢሯ ጋር ወደ ተላላፊ በሽታዎች, እና ወሲባዊ መዛባት ለጉዳት ይዳርጋል.
ዛሬ ብዙዎቹ ጥንታዊ ባሕላዊና ባሕላዊ መድሃኒቶች ወደ ዘመናዊ መድኃኒት ዘልቀዋል.
ዝንጅብል, የዛምቤሮሴየስ ቤተሰብ አባላት ናቸው, ካርማም እና ሙዝምንም ይጨምራል. በባህላዊ መንገድ ከቻይናው አህጉር ጋር ከኢትዮጵያ ጋር እና ከምዕራብ እና ከአውሮፓ ጋር ሲገናኝ ከሚባሉት በጣም ውድ የሆኑ ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው.
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ጂንጅ ረጅምና መሲሃዊ ታሪክ አለው. A ፍሮዶሲስክ (Aphrodisiac) E ንዲሁም A ንዳንድ የጀርባ አጥንት (intestinal and digestive issues) ህከምና የሆድ መቆንቆልን ጨምሮ ብዙውን ጊዜ A ብዛኛውን ጊዜ E ንዲወስዱ ይደረግ ነበር. ዝንጀሮውን ለመቀነስ እንዲሁም ነርቭ እና የነርቭ ሥርዓት ችግሮችን ለመቋቋም ቺንጀር ጥቅም ላይ ውሏል. ብዙውን ጊዜ እንደ በሽታውና ጉንፋን የመሳሰሉትን በሽታዎች ለማከም እንዲሁም በአከባቢው ሙቀትን ለማምጣት የተለመደ ነበር.
ዝንጅረን በቻይና የመነጨ እንደሆነ እና ወደ ሕንድ እና አፍሪካ በፍጥነት ተስፋፍቷል, ወደ ጥንታዊው ሮማ እና አውሮፓውያን እና ወደ ጃማይካ አመራ. በአንድ ወቅት ጃማይካ የዝንጅ አምራች መሪ ነበር.
አስገራሚ የአመጋገብ ጥቅሞች
ዛሬ ስለ አስደናቂ ድንቅ ኃይል ኃይል እና ስለ ጥንታዊው ጣዕም ብቻ ሳይሆን እንደ መድሃኒት ባህሪውም ለምን በጥንታዊው ዓለም እጅግ ከፍተኛ አክብሮት እንደነበረው ተገንዝበናል.
በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ እና በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለጸገ እንዲሁም እንደ ዝንጅል, ቺንጅ, ቺንግዝ, ፋይበር, ከፍተኛ መጠን የማንጋኒዝ እና ማግኒዚየም እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፎስፎረስ, ካልሲየም, ብረት, ፖታሲየም እና ዚንክ ናቸው. እንዲሁም ዝንጅብል የ B-ውስብስብ ውህዶች, ቪታሚኖች C እና E. የበለጸጉ የሲታሚን ሲ ይዘት ያለው ነው. የጥንት መርከበኞች ይህን ሽቶ ከእነርሱ ጋር እንዳይቀራረቡ የሚያደርግ ነው.
የቅርብ ጊዜ አስደሳች ስሜት
የላስቲክ ካንሰር, የደም ስርኣቶች ካንሰር, የጡት ካንሰር, የፅንስ ካንሰር እና የፓንሲራስ እብጠት, የአንጀት እና የሆድ ውስጥ ሆርሞኖች (tumors of the pancreas, bowel and ovaries) በአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ውስጥ የጂንሎሊን መርዝ ለሆኑ አንዳንድ የካንሰር መስመሮች መርዛማ እንደሆነ ታይቷል.
ጥናቶች እንደሚያረጋግጡት ገርንዶም የሮማቶይድ አርትራይተስ እና ሌሎች ተቅማጥ በሽታዎች የሚያስከትሉትን ተፅእኖዎች ለመዋጋት እንደ ጠንካራ ፀረ-ኢነርጂ ሆኖ ያገለግላል.
በሜኔሶታ ሂውማን ኢንስቲትዩት ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች መሠረት የነርቭ ካንሰርን ለመዋጋትም ታይቷል.
ዝንጅብል በተጨማሪ የሆድኮል መድሐኒቶችን ያካተተ ሲሆን ይህም በመመርመር ላይ የፀረ-ሙንስ ስሜትን ለመቀነስ ጥናቶች ተካተዋል, እንዲሁም ፀረ-ተውጣጣ እና ፀረ-ካንሰር ባህርይ አላቸው.
በነዚህ ምክንያቶች ቺንጅ ጁኒስ እና ቅልቅልዎ ላይ ድንቅ ፈሳሽ ነገር ነው. ልክ እንደ 'ጣት ሆኖ የሚቆይ' ክፍል ትንሽ እንደ ደረቅ ቀን ብቻ ሊያሞቅዎት ይችላል, ነገር ግን በበሽታ, በሽሽት እና ህመም ይጠብቀዎታል!
አሁን በጣም የምወደው ጭማቂ እና የላምቲን ቀለም ያለው የበሰለ ምግብ እንይ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአንድ ጭማቂ:
- 2
- ፖም
- 2
- ካሮድስ
- 1 ዱላ
- ቂጣ
- 1 ጣፋጭ አዲስ
- ዝንጅብል
- ከ 2 እስከ 4 የሚደርሱ የሚወዷቸው አረንጓዴ ቅጠሎች
- ቢትል
- ካሌ ,
- ስፕናች ወይም
- የድንጋዩ ግራጫ .
- ለስላሳ ተመራጭ:
- እንደ እርስዎ ከሚወዷቸው ወተት ውስጥ 1-2 ዎቹ ኩባያዎች
- አልሜንድ ,
- አኩሪ አተር
- ኦat ,
- ሩዝ ወይም ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለስላሜ መጠጥ የሚያቀርቡትን የምግብ ሽንኩርት እና ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀቶቼን ጥቂት ጥሬዎች ማከል እወዳለሁ.
እንደ ለስላሳ እንደ ቡቃያ, የፕሮቲን ዱቄት እና ፍሌንዝንስን እጨምራለሁ.