የበሰለ የክሬስት ስኳሽ እና ፈገግታ ቅልቅል

ሁሉም ሰው ይሄን ሁሉንም ዞልኪኒን የሚጠቀሙበት ሌላ መንገድ ነው የሚፈልገው. ይሄውሎት!

ትንሽ ታሪክ

የክረምት ኳስ በዛንኩኒ, ቢጫ ስኳሽ እና ስፕታይተንስ ስኳሽ የሚባሉትን ጨምሮ የተለያዩ ዝርያዎችን ያካትታል. ሁሉም የቡርኩሩቱ ፖፖ ዝርያዎች ናቸው . የሰሜን አሜሪካ ተወላጅ ሲሆን በአጻጻፍ ዘመን ውስጥ ለአውሮፓ የተዋቀረ ነው.

ከሁሉም የክረምት squash ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው ዡኩኪኒ ነው. ክሪስቶፈር ኮሎምበስ የዜከኒ ዘርን ወደ አውሮፓ አመጡ. 'ዚቹኪኒ' የሚለው ቃል በእውነቱ ጣሊያን ነው, እሱም ስኳር ሆንም በጣም ተወዳጅ ሆኖበት ነው.

በአርኪዎሎጂ መረጃዎች ውስጥ, የበጋ ግጦሽ ከ 10 ሺህ ዓመታት በላይ ጥቅም ላይ እንደዋለ ተገኝቷል! አሜሪካዊያን አሜሪካውያን በዚህ አትክልት ላይ በጣም ጥገኛ ነበሩ. አዲሱን ዓለም የመጀመሪያ ሰፋሪዎች እንዲተክሉ እና እንዲያጭዱ አስተማሩ. ዛሬ የሳመር ስኳሽ ማምረት በዓለም ዙሪያ ነው, ነገር ግን ትልቁ አምራቾቹ አሜሪካ, ቻይና, ሩሲያ እና ሕንድ ናቸው.

የቅርብ ጊዜ ምርምር

በአንድ ጥናት ውስጥ በበጋ ወቅት ሆስፒታሎችን ጨምሮ የማንጋኒዝም ምግቦች ከፍተኛ የጨቅላ ሕዋስ (PMS) ምልክቶች እንዲቀንሱ ይረዳል. የክረምት ስኳር የቢ ፒ ኤች ወይም የበሽታውን ፕሮሴስ በሰውነት ውስጥ ለመቀነስ ይታያል.

አስገራሚ ጥቅሞች

ዝቅተኛ ስብ, ጨው, ካርቦሃይድሬቶች እና ካሎሪዎች, የበጋ ስኳሽ ኮሌስትሮል የለውም. አመጋገቢ በአመጋገብ ለሚመገቡ ሰዎች ትልቅ ምግብ ነው. በተለይም ቤታ ካሮቲን, ቫይታሚን ሲ, ፋሊክ እና ፋይበር በጣም የተትረፈረፈ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ይህ ምግብ ሰፊ ውስብስብ የሆነ የቢስ-ውስብስብ ስብስቦችን ያቀርባል. ከዚህም በተጨማሪ ፖታስየም, ማግኒዥየም, መዳብ እና ማንጋኔዝ የመሳሰሉ ማዕድናት እጅግ በጣም አስፈላጊ ሲሆን ይህም የሰውነት ሂደት የግሉኮስ, ቅባት እና ካርቦሃይድሬትን ለማገዝ በጣም ጠቃሚ ነው. ፖታስየም በተለይ ጤናማ ልብ እና የደም ግፊት እንዲኖር ለመርዳት ጥሩ ጤንነት ነው. የበጋ ስኳር በቫይታሚን ኤ, በብረት እና በካልሲየም እንዲሁም በኦሜጋ -3 ቅዝቃዜ ምግቦች የተሞላ ነው.

የክረምት ስኳሽስ የማግኒዥየም ይዘት በተፈጥሮው የደም ግፊትን ይቀንሳል. የበጋ ስኳሽ በተጨማሪም የልብ ሕመም እና የልብ ድካም አደጋን ለመቀነስ በጤናማ መጠን የመለጢን መጠን ይዟል. ከዚህም በተጨማሪ ፖታስየም ታንን ያጠነክረዋል እንዲሁም ከቤራ ካሮቲን ጋር ተጣብቆ የበዛሉ የአይን በሽታዎችን የመቀነስ እድል ይቀንሳል. በተጨማሪም የበጋ ስኳር የተመጣጠነ ምግብ ጥቅም የአይነት 2 የስኳር በሽታ አደጋን ይቀንሳል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• የፍራፍሬ አሠራር
• 1 በቆዳው ላይ ቂቱሲኒ
• 2 ካሮት
• 3-4 የሚወዷቸው ቅጠላቅጥ ያላቸው ቅጠሎች (እንደ ህጻን አልል ወይም የህፃን ስፒንክ, ወይም የስንዴ ጣት የመሰሉት)
• 1 ፖም
• 1/2 beet
• 1 ጣፋጭ ዘንቢል
• Smoothie Recipe:
• ከላይ ከተጠቀሰው ጋር ተመሳሳይ የሆናችሁ ተወዳጅ ወተት ከ 2 ፐርሰንት (እንደ ጣፋጭ, አልሞንድ, ሩዝ, አኩሪ አተር ወይም ወተት)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለተጨማሪ ምግብ የተዘጋጁትን ካሮኖዎች, ባቄጥ, ስኳሽ ወይም ፖም ላይ አይቁሙ - በቆዳ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አለ.