ጥያቄ- ቀይ ባቄል ኮር
መልስ- ቀይ ወይን ኮንዴ የተጠበቀው በቆሽት ወይን , በቀይ ቀይ ቀይ ሩትና በሌሎች ምግቦች ውስጥ የተንቆጠቆጡ የባቄላ እርጎችን ያካትታል.
የተጠበሰ የኬን ሸንኮራ በቻይና ገበያዎች ውስጥ በሸክላ ይሸጣል. አንድ ታዋቂ የምርት ስም ፉ ቾንግ (ፎቶግራፉ ላይ በሥዕሉ ላይ ይታያል) ሲሆን ከቡድኖቹ ውስጥ ትንሽ ድስት ይዟል.
በቻይና ምግብ ማብሰል አነስተኛ መጠን ያለው የበሰለ የባቄላ እርቃስ ከሩዝ ጀምሮ እስከ ተክሎች ድረስ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች እና በድራሹ የተዘጋጁ ምግቦችን ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የቻይናውያን ስደተኞች በሃዋይ ምግብ ማብሪያ ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ ለሃሩ ሹሩ የሃዋይ የጥንዚዛ አዘገጃቶች ብዙውን ጊዜ በቀይ አበባ ኮድ ይሠራሉ.