የባቄላ / የበራቶት ማከማቻ እና ምርጫ

Beets (beetroot) ከዓም እስከ ኞ እስከ ጥቅምት የሚከሰት ሙሉ አመት ነው

የባቄላ / የበሮ መረጣ ምርጫ

ጥቁር ቆዳ, ጥቁር ቆዳ እና ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ጥቃቅን እና ጥብቅ የሆኑ ጥሬ እቃዎችን ይምረጡ. ማሳያው አሁንም መያያዝ አለበት.

ፀጉር ያላቸው ጥቁር ዝርግ ያላቸው ትላልቅ ቢጫዎችን ያስወግዱ. እነዚህ ሁሉ ጥሶች (ጸጉር) የእድሜ እና ጠንካራነት ናቸው. ወደ ገበያ የሚገቡ አብዛኞቹ አትራዎች ከ 1-1 / 2 እስከ 2 ኢንች እኩል ዲያሜትር ይሆናሉ.

ማንኛውም ትልቅ እና ጠንካራ የሆነ የእንጨት ማዕከል ማብቀል ይጀምራሉ. ትናንሽ የበሬዎች ጣዕም እና ይበልጥ ርካሽ ይሆናሉ.

ትኩስ የበቀለ ዝርያዎች ቅጠሉ ከተቀነባበረ የመጨረሻው ትኩስ ሽፋን ጋር ከተያያዘ ብቻ ነው. በደረት ወይም በቆርቆሮዎች የበሬዎችን ያስወግዱ.

Beet / Beetroot Storage

ጥሬዎችን ለማከማቸት, ቤትዎን እንዳገኙ ወዲያውኑ ከእርሻ ውስጥ 2 ኢንችን ከሳርን ይቀንሱ. ቅጠሎቹ ከቡሱ ሥሩ እርጥበት ይረግፋሉ. ጅራቱን አይቁሩት. ቅጠሉን በተለየ የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ በሁለት ቀናት ውስጥ ይቀመጡ. የእንጨት መሰንጠቂያዎች በቦርሳው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና በማቀዝቀዣ ማሽኑ መሣቢያ ውስጥ ከ 7 እስከ 10 ቀናት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

የተጣደ ወይም የተረታ ቡንች እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ማቀዝቀዣ ሊሆን ይችላል.

ትኩስ የበሰሉ ቀበቶዎች ደግሞ እስከ አሥር ወራት ሊዘገዩ ይችላሉ. በአየር ማቀዝቀዣ እቃዎች ወይም ባርፕሎች ውስጥ ከመቀዘፍ በፊት መገልበጥዎን ያረጋግጡ, በእቃው ውስጥ ምንም አየር አይጣሉ. ሙሉ በሙሉ ሊረበሱ ወይም በመቁረጥ ሊሰሩ ይችላሉ.