የቻይናውያን ሻይ ባለሙያዎች ከዊንዶንግ ሥርወ መንግስት ጀምሮ የነጭ ሻይ ጥቅሞች አሉት. ዛሬ, ከደብዳቤዎች ወደ የሕክምና ተመራማሪዎች ሁሉ, የነጭ ሻይን ጣዕም ያመሰግናሉ, የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ናቸው. የገበያ ጥናት ተመራማሪዎች ነጭ ሻዩን በጣም ከሚወዷቸው አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል ወደ አንዱ እንዲቀይሩ ያደረጉትን ቅንዓት ያጋራሉ.
ግን ነጭ ሻይ ምንድን ነው? ብዙ ሻይ አፍቃኒያውያን ሁሉም ሻይ የሚመጣው ከተመሳሳይ ምንጭ ነው ማለትም የካሚላ ሲንሲስስ ሻይ ሻይ.
በአረንጓዴ, ጥቁር ወይንም በኦሎው ሻይ በተሰራ አረንጓዴ ቅጠል ውስጥ የሚወጣው ተክል ከተቆረጠ በኋላ የተከሰተ ነገር ነው. ይህ ማለት የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች በእርግጥ በሻይ አሰራር ዘዴዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ማለት ነው. ለምሳሌ ጥቁር ሻይ ጥቁር ቀለም ያለው ሲሆን ውስብስብ በሆነ የሜካሬን ሂደት ውስጥ የተጨመቀ ሻይ ቅዝቃዜ ለተወሰነ ጊዜ ያህል በአየር ውስጥ ማጋለጥን ያካትታል.
በሌላ በኩል ግን አረንጓዴ ሻይ ምንም አይፈጥርም, ነገር ግን በሞቃት አየር ውስጥ በደንብ ጠጣር እና በቤት ውስጥ ወይን ጠልቀው ወይም የተጋገሩ ናቸው. ቀስ ብሎ ማለብ እና የመጨረሻ ማሞቂያ የሻውን ተፈጥሯዊ ጣዕም ያረጋጋዋል. የኦሎንግ ሻይ መሃሉ አንድ ቦታ ላይ ይወርዳል. በከፊል የሚቃጠል ሲሆን ቀይ ቀለም እና "ፍራፍሬ" ጣዕም ይሰጠዋል.
ስለዚህ ነጭ ሻው በላባ ሻኝ ውስጥ ከየትኛው ጋር ይጣጣማል? ነጭ ሻይ ከፀጉር ቀጭን ነጭ ፀጉራችን ላይ ነው (አንዳንድ ሰዎች ይህን ለስላሳ ሻይ እንደ "ፀጉር" አድርገው ይገልጹታል).
ነጭ ሻዩን አብዛኛውን ጊዜ አነስተኛ ሂደትን ብቻ ይፈልጋል, ስለዚህ ነጩን ሻይ ለማቀነባበር እንደሚከተለው ነው. ከሻይ ቁጥቋጦ የሚወጣው ቅጠሎች ሻይ ቅጠሎችን በአየር ይደርቃሉ, ፀሐይ ወይም ሜካኒካዊ ማድረቂያ ሲደርቁ, ከዚያም ነጭ ሻይ ነዎት.
ነጩ ሻይ ራሱ ነጭ ወይም ቀለም የሌለው ቢሆንም ትንሽ ቢጫ ወይም በጣም ቢጫ ቀለም አለው.
የነጭ ሻይ ጣዕም ከጥቁር ጥቁር እና ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ሲነፃፀር በጣም ቀላል ነው. አንዳንድ ሰዎች የነጭ ጣዕሙን ጣዕም እንደ ጣፋጭ እና ማለክ አድርገው ይገልጹታል. ሁለቱንም ሞክረው ያደረጉ አንዳንድ ሰዎች ነጭ ሻይ ብዙውን ጊዜ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር የተገናኘ "ሣር" የለውም. እኔ እራሴ ግሪን ሻይ ከቀለም ነጭ ጠንከር ያለ ጣዕም ያለው ይመስለኛል.
የፀረ-ሙቀት መጠን:
ነጭ ሻይ ልክ እንደ አረንጓዴ ሻይ አይነት አንቲኦክሳይድን አይነት ይይዛል. አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ነጩን ሻይ በሰውነት ውስጥ ያሉ አንቲጂዲን ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር እና ፕላዝማዎ እንዲጨምር ያደርጋል.
ፀረ-እርጅናን:
ነጭ ሻይ የእርጅናን ሂደትን ሊቀንስ እና የእርጅና አደጋን ሊቀንስ ይችላል.
ጤናማ እና ለስላሳ ቆዳ:
ከፍተኛ የፀረ-ቫይድድ ባዮቴክ ባህሪ ከፍተኛ በመሆኑ ምክንያት ነጭ ሻይ ቆዳዎን ለመጠገን እና ለመጠበቅ እንዲሁም የአልትራቫዮሌት ብርሃን ከሚያስከትለው ችግር ቆዳውን ለመጠበቅ ይረዳል.
የአፍ ውስጥ ጤና:
ነጭ ሻይ የጥርስ መበስበስ ወይም ቀዳዳዎች የመያዝ አደጋን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል. በተጨማሪም ነጭ ሻይ ከቀለም ጥቁር እና ከአረንጓዴ ሻይ በጣም ጥቁር ስለሆነ ጥርስዎ ቀለም እንዲለወጥ አያደርግም.
አንዳንድ የጥናት ውጤቶች ደግሞ ነጭ ሻይ በስኳር በሽታ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል ይናገራሉ. ነጭ ሻይ ከ diabetic ምልክቶች አንዳንድ አይነት እፎይታን ሊሰጥ እና የፕላዝማ ግሉኮስ መጠን መቀነስ እና የኢንሱሊን ንጥረ-ምግብን መጨመር ሊያደርግ ይችላል.
የነጭ ጤን ሌሎች ጥቅሞች ከአረንጓዴ ሻይ ጤና ጥበቃ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. እነዚህም የተለያዩ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች አደጋን ለመቀነስ, ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን, ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ, መጥፎ ኮሌስትሮል ዝቅተኛ እና ሌሎችንም ያጠቃልላል.
ነገር ግን ልክ እንደማንኛውም የጤና ችግር ካለዎት እባክዎ የህክምና ባለሙያ ያማክሩ. ይህ ጽሑፍ በጥቆማ አስተያየቶችን ብቻ ይሰጣል. ነጭ ሻይ, አረንጓዴ ሻይ ወይም ጥቁር ሻይ ሊጠጡ ይችላሉ, ነገር ግን የተመጣጠነ አመጋገብን እንጂ, የሻይ አመጋገብን ብቻ ሳይሆን ከሁሉ የተሻለ ነው. ምንም አይነት ምግብ ወይም መጠጥ አይጠጡ እናም አንድም ምግብ ወይም መጠጥ 100% ፍጹም አይርሱ.
በሊ ዋን የተስተካከለው