ይህ ቀላል የዶሮ ማሳመርያ በዶሮ እና የሶላሪስ ሾርባዎች, የዶሮ ጡቶች, የሽንት እቃዎች እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ማዘጋጀት ይጀምራል. በተወዳጅ የቡና አትክልት ወይንም ሰላጣዎ ላይ ይህን የዶሮ መመገቢያ ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አይብ (10 1/2 አውንስ) ክሬም ከእጽዋት ሾርባ ጋር
- 1 ሊስጥር (10 1/2 ኦውንስ)
- ስኳር የሻይ ማንኪያ ወይም ክሬም
- 1/2 ብር አፍል ነጭ ወይን ወይም
- የዶሮ ገንፎ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሾትስ በፕላስሳይድ ፍሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቅጠል እርጎ ቅጠላቅጥ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
- ከ 2 እስከ 2 ½ ኩባያ
- የተጠበቡ የተከተፉ ምግቦች , እስከ 6 ኦውንስ,
- ተከፈለ
- 4 ቅቤ ቅቤን, የተከፈለ
- ከ 6 እስከ 8 ብር ያልሆኑ የዶሮ ጡት ጥፍር ያለ ቆዳ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሾርባዎችን, ወይን ወይንም መጠጥ, ፓሲስ, ስሚም, ጨው, እና ፔይን ያዋህዱት.
- ወንበዴ ያጥብቁ እና ደረቅ ያድርጉ.
- ከ 5 እስከ 7 ሳሊ ዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ አስቀምጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ .
- ከቂጣውና ከዝናናው ከታች ጠረጴዛው ላይ አንድ ½ ኩባያ ቅባት ያስቀምጡ.
- ከበሮው ከግማሽ ላይ, ከዚያም የቀረው የሚጣፍጥ ክሬም ግማሹን. በቀሪው ቅቤ ቅጠል እና በስጦታው ላይ ከግማሽ ሾርባው ጋር ግማሽ ያደርገዋል.
- በቀሪው ዶሮ, ጥሬ እቃ, ቅቤ, እና ሾርባ ድብልቅ ይድገሙት.
- ለ 5 ወይም ለ 7 ሰዓታት ከልክ በላይ ቆርጠው ወይም ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ ይሸፍኑ.
ሊወዷቸው የሚችሉ የምግብ አሰራሮች: