"ይህ ባህላዊ የቢኪሜ ተወዳጅነት ያነሰ እና በቀዝቃዛው ስስኩ ላይ በዝግታ ተሞልቶ የሚቀጥለው የጀርዎ ጅራቱ ፊት ለፊት ይቀርባል እና በሳር የተሸፈኑ ድስቶች ያገለግላል, ወይም በጓሮዬ ውስጥ እንደምናደርገው ብቻ ይበሉ. "
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የበሬ ብሩክ ስፋት (ከ5-6 ፓውንድ / 2.3-2.7 ኪግ)
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሊ. የስጋ የበሬ ብረኞት መሰረት (ይህ ፓኬት በሸን-ዱቄት ውስጥ በሸቀጣ መደብሮች ውስጥ ይገኛል)
- 1 ብሩ / 120 ሚ.ሊ. የበሶ ፍየል
- ለደረቁ ቆሻሻ:
- 1 ½ ማምለክ / 7,5 ሚሊ ሊጨው ጨው
- 1 ½ ማምሻዎች / 7.5 ሚ.ግ. ፓፕሪክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- 1 ½ ማምሻዎች / 7.5 ሚ.ሊ. ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ግራም ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ኤል. የሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ / 1.25 ሚ.ኤል. ኦርጋኖ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ / .75 ሚ.ሌ.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በከሰል ነዳጅ ጥቁር ላይ ፍሳሽን በማቀነባበር የሌላኛው የጎን ክፍተት በመተው የኪንግ ሮድ ከሰል ከሰል ከሰል ከሰል ለማቃጠያ ማቃጠል.
- ሙሉውን ብሬኪት በቦሊ ብረኞች ኮት ይሸፍኑት. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያሉትን ደረቅ ቅመማ ቅይሎች ቀላቅል እና በደረቁ ቅቤ ላይ ብሩክ ያድርጉበት . ምግብ ማብሰል ወደ 225 ዲግሪ ፋራናይት (F / 110 ዲግሪ) ሲደርስ, የበሬውን ብሬኪት (ፍራፍሬ) በሾለኛው ጠርዝ ላይ አስቀምጠው ክዳኑን ይዝጉ. የውስጥ ሙቀቱ 160F እስከ 170 ዲግሪ ፋራናይት 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ እስከሚደርስ ድረስ እስከ 4 ሰዓት ድረስ ኩኪ ውስጥ ማብሰል.
- ብሩሽትን ከኩሬ እና ቦታ አስለቅቅ በሳቅ መስራት ወይም መጣል በሚችል የአሉሚኒየም ማንኪያ ማስወገድ. ሽፋኑን በማጠፍ እና ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊሻ ላይ ይሸፍኑት. የውስጥ ሙቀቱ 185 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ እስከሚቀጥለው ተጨማሪ የሙሉ ሰዓት ምግብ ውስጥ አስቀምጠው.
- ከመጋገሪያው ውስጥ የሚጋገጡትን ስጋዎች ያስወግዱ እና ስጋው ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ሳይደርቅ እንዲቆዩ ያድርጉ. በእሽታው ላይ ያለውን ብስኩት ይቁሙ እና በሚወዷቸው ወገኖች ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 846 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 326 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 756 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 102 ግ |