ይህ ዓይነቱ ተወዳጅ የግሪክ ሾርባ -ቪቪሌሞዮ ቀላል, ቀላል, እና በሚያስደንቅ መልኩ የሚወደድ ነው. እንቁላል በሻም ወይንም በኦቾሎኒ ሾርባ እና በሎም ይለውጣል. አንዳንድ ጥራፊ ዳቦ እና አረንጓዴ ሰላጣ ይጨምሩ እና እርስዎ ቀላሉ, ሙቀት-ቀዝቃዛ, በጣም ተወዳጅ የሆነ እራት ሁልጊዜ ነው. ልክ እንደ ሁሉ ሾርባዎች, ይህ አንድ ጉጆ ከቤት ውስጥ ብስኩት ይጠቀማል, ነገር ግን ጥሩ ጥራት ያለው ሁሉ ብስለት ይሰራል. የታሸገ ወይም የተከተለ ብሬን ከተጠቀሙ ጨው ለማጣፈጥ (5 ኩባያ ገንፎ እና 1 ብር ውሃ መጠቀም).
ማሳሰቢያ: ለሸክኒ ሾርባ እና ለ 2 እንክብሎች ሁለት እንቁላልን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩባያዎች
- የዶሮ ዕፀዋት ወይንም አትክልት
- 1 ኩባያ ሩ ወይም ኦሮዞ
- 1 ወይም 2 እንቁላል
- ከ 1 እስከ 2 ሊትር የሎሚ ጭማቂ
- መልካም የባህር ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምግቡን በደንብ ይዛችሁ ኑ. ሩዝ ወይም ኦዞን ማቀዝቀዣውን በመጨመር ዘንዶ ማራገፍ እና ሩዝ ወይም ፓስታ እስኪጠጋ ድረስ ማብሰል.
- በዚህ ላይ ደግሞ እንቁናን (ዎቹ) በደንብ ይዝጉ. ቆርቆሮውን ከሳጥን ማውጣት ስትፈልጉ, እንቁላል በትክክል መሰንጠቅ እና እንደ ውሃ ቀጭን ይመስላል, ለእነሱ ምንም ዓይነት ክታ ወይም ውፍረት አይኖርም.
- ሩዝ ወይም ኦሮዞ የሚወጣ ከሆነ 1 ኩባያ ስኳር ወደ መለኪያ መቀመጫ ወይም ትናንሽ ጎድጓዳ ሣህን ይላኩት. እንቁላሉን 1 ኩንታል ጫጩት ወደ እንቁላል ውስጥ ይዝጉትና በመቀጠልም ድብልቁን እምቅ ውስጥ በማንሳፈሉ ውስጥ እንቁላሉ ውስጥ ይሞቁ. ይህ ድርጊት እንቁናን ያበስባል ነገር ግን ከመጠን በላይ ይዘጋል.
- ትኩስ የሆድ ድብልቁን ሾርባ ውስጥ ይንገሩት. ለመብላት እና ለስላሳ ተጨማሪ የሎም ጭማቂ ይጨምሩ እና ይጨምሩ. ከፈለክ በፔፐር ያዝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 242 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,192 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |