አንድ የቆየ መጥበሻ ጥቁር የቲክስ-ሜክ ሽርሽር መስጠት ይወዳሉ? ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተጣራ ጄልፔኖሎስ እና ኮልቢ ጃክ አይብ በኩሬ አይብ እና ቅጠል ላይ ሙቀቱን ለማብራት እና በሸክላዎ ላይ የሚወጣውን አይብ (ኮክ) ለማስለቀቅ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ጃላልፔን ፔፐር (ትልቅ, ወይም በጣት የተጠሉ ጃልፔኔኖስ)
- 1.5 oz. ክሬም አይብ (የክፍል ሙቀት)
- 1 ጭርም (ወርገጠ)
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- 2 ስሊዎች ኮልቢ ጃክ አይቡስ (ሌላ የቲክስ-ሜክ ወፍራም ቅባት መቀየር ይችላሉ)
- 2 የሚቀቡ ስጋዎች (ወይም የሚወዱትን ዳቦ)
- 1 tbsp. ቅቤ (ጠርሙስዎ ለማጣጣት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ጎኖች ሁሉ ለማቃጠል በጋዝ ምድጃ ላይ በጋር ወይም መጋገሪያ ላይ ትኩስ ጃፓኔቶስ ይዉር. የተጠበሰውን ጃልፔኖሶች በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ለማንሳት እና ቆዳን ለማውጣት ያስቀምጡ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ዊንዶቹን አስወግዱ እና የጎማ ጓንሎችን ከለሉ, የቀዘቀዘውን ቆዳ ከቃሚው ቆረጡ. (ያንን ያለ ጓንት ለማድረግ አይሞክሩ.)
- አሁንም ጓንትን በመውሰድ የእያንዳንዱን ፔይን ጫፍ ይቆርጡ. በግማሽ ይቀጡት እና ዘሩን ያስወግዱ. አሁን የቀረውን ፔሪያ ወደ ጥጥ መጠን ያላቸው ቁርጥራጭ ክፍሎችን መቁረጥ ይችላሉ. (ማስታወሻ: ለተፈናቀሉ ጃላልፔኖዎች መርጠው ከፈለጉ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ).
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ክሬም ኦቾሎኒን, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጥቁር ፔሬን አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
- ከእያንዳንዱ የዳቦ ቅቤ አንድ ጎን ይምሩ. በቅጠሎቹ ላይ በአንዱ ላይ ይንጠፏቸው, እና አንዱን ክሬም በጥንቃቄ ይንጥሩ. ከጃሊፔኖስ እና ከፍሬ ጋር ከላይ. ወደ ሌላው ቅጠሎች ከተጠጋጋው ጋር ይጣሉት.
- በአረፋ ከፍታ ላይ በሚጣፍጥ እና በሙቀቱ ላይ የቅቤ ቅቤ ላይ ይጫኑ. እስከ ወርቃሽ ቡናማ እና አይብ እስከሚገኙ ሁለቱም ጎኖች ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 414 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |