የሁሉም አይነት የድንጋይ ፍራፍሬዎች ወቅታዊ የበጋ ው ዘር ናቸው, እና ድቦች ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ናቸው. የእኛ እድለኝነት በጣም በሚጣፍጥ ጣዕም የተሸፈኑ ዶሮዎች በልጅነት ይበላሉ. ምክንያቱም ከጓደኞቼ ጋር በጀልባ ውስጥ በመብላት, በአካባቢያቸው በጣም ቀዝቃዛዎች, ). ስለ ጠቃጠቆዎች -እንዴት እንደሚገዙ-እንዴት አድርገው እነሱን እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - በዚህ ቀላል መመሪያ እስከ የበጋ ፍራፍሬዎች .
01 ቀን 06
ግዝቦችን ለመግዛት መቼ
የምስል ምንጭ / ጌቲቲ ምስሎች በዩናይትድ ስቴትስ, ካሊፎርኒያ, ጆርጂያ እና ሳውዝ ካሮላይና የዶክተሮች ትልቁ ተወዳጅ ናቸው. እነዚህ ፍራፍሬዎች ከኤፕሪል እስከ ኦክቶበር ባለው በጥሩ ሁኔታ ሊገኙ በሚችሉበት ወቅት ከሰኔ እስከ ነሐሴ መጨረሻ ይደርሳሉ. ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ በአካባቢው ያለውን ምርት በሀምላ, በነሐሴ እና በመስከረም ያያል.
Locavores ማስታወሻ ይውሰዱ: የአከባቢ ዶቃዎች በሁሉም ቦታ አይገኙም. የፔቻ ዛፎች በፀደይ መጀመሪያ ላይ በትክክል ይበላሉ, እናም አበባዎቹ በቀላሉ በ 28 ዲግሪ ፋራናይት (-4 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በታች የሙቀት መጠኑ በቀላሉ ይጎዳሉ ወይም ይሞታሉ. ስለዚህ የአየር ሙቀት ቀዝቃዛዎቹ ከቀዝቃዛ አየር በላይ በሚቀዘቅሱ ቦታዎች (የአላስካ, ሜኔን, እና ሚኔሶታ ሁሉም ቅዝቃዜዎች ውስጥ በአከባቢው ውስጥ አከባቢዎች አይገኙም).
02/6
ተክል ዝርያዎችHalfdark / Getty Images ፔቻ እንደ ሮዝ ቤተሰብ, የአጎት ልጅ ከአክሪኮስ, ከቸሪ, ከፕሪም እና ከአልሞንድ ነው. በገበሬዎች ገበያዎች ውስጥ ፍራፍሬን ከገዙ ክታብሊንግ ፔጋዎችን, በጣም ጣፋጭ እና የሚያማምሩ ነጭ ዶቃዎችን, እና በቆንጣጣ-ልክ-አዝራር ዶናት ፌሌስ (በስተግራ የሚታዩ) ያካትታል. ብዙ ገበሬዎች የመኸር ወቅትን ለማራባት የተለያዩ ዛፎችን በመትከል ይተክላሉ, ማለትም በማብሰያ, በማከነኛው እና ዘግይቶ መከር ወቅት አንድ ላይ ተዳምረው ከሳምንታት ይልቅ ለወራት ይሸጣሉ. የቀረበውን የአበባዎቹን ባህሪዎች በተመለከተ ይጠይቁ, ወይም የበለጠ ለማወቅ የበለጠ ለማወቅ ይህንን መመሪያ ለፓክካል ዝርያዎች ይጠቀማሉ.
03/06
እንዴት Peaches መግዛትSamira Sharezay / EyeEm / Getty Images ወደ ቤትዎ ሲገቡ ወደ ጭማቂ ኳስ መሄድዎን ለማረጋገጥ ጥንቆችን ሲመርጡ እነዚህን ባህሪያት ይፈልጉ:
- ለቢጫ ሹም ወርቃማ ቢጫ ቀለም, እንዲሁም ነጭ የቡና ተክል ለስላሳ ወርቃማ ቀለም ይኖረዋል. የአንዳንድ ተክሎች ቀይና ቅርፊቱ ባህርይ መብሰል እንዳለበት አያመለክትም.
- በደንብ የታወቀ ቀስቃሽ.
- ለሥጋዊ ሳይሆን ለሥጋዊ ወይም ለማሽል ትንሽ ለሆነው አካል መስጠት.
- ከግዙፉ ዙሪያ አረንጓዴ (ፍራፍሬዎች አይደሉም) ወይም ጥቁር ቆዳ ያላቸው (የቆዩ) ናቸው.
- ከሁሉም በላይ, እንዴት እንደሚፈታው ሽታ ያጣው ፍሬ ያገኛሉ.
ማሳሰቢያ: ኮክዎች በቀላሉ በቀላሉ ይቆስሉ, ጥብቅነትን ለመፈተሽ የጣቶችዎን ጫፎች አይጠቀሙ. ይልቁንም ፔጀውን በሙሉ እጅዎ ይያዙ.
04/6
ፔላዎችን እንዴት ማከማቸትTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images ከሚመርጡት የመብሰል ዓይነት እስከ መስተዋወቂያው ቅዝቃዜ ላይ መድረክ ላይ ያስቀምጡ. በሚበስልበት ጊዜ ዶቃዎች ከማቀዝቀዣዎ መጠጥ ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ መቆየት አለባቸው. .
ቶሎ ቶሎ መብላት ወይንም ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ሊሞቅ ይችላል? ቆርጠህ ከጣፋቸው በኋላ በእቅለ ንጣፍ ላይ አስቀምጣቸው እና ለበርካታ ሰዓቶች እስኪቀዘፉ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ተጣጥፈው. የሽማብ ሽፋኖችን ወደ ተጣጣፊ የፕላስቲክ ሻንጣ ይለውጡና እስኪቀላጥ ድረስ ይግዙ. ቢያንስ ለ 6 ወራት ያህል (በነጻ በተዘጋጀ ቋት) ውስጥ እና ለድኪው የሚጠቀሙበት ምርጥ ናቸው.
ጠቃሚ ምክር: የማብሰያ ሂደቱን ለማብዛት, ለስላሳ ወረቀቶችን በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ
05/06
ፔች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የተኩስ ዘንግ, የተቆፈረ ቧንቧ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ፍየሎች ከእጅ ለመብላት ትልቅ ፍሬ ነው, በደንብ መታጠጥ እና ብስክሌቱን ለማስወገድ በፋፋይ ፎጣ ብቻ መታጠብ. የተሰራ ወይም የተቆረጠ ዶቃ ቀለም ይለወጣል. የሊምፕ ጭማቂ ወደ ላባ እንዲዘገይ ያደርጋል.
06/06
ድቦች ለማብቀል መንገዶች
የተጠበሱ ተክሎች. ፎቶ © mccun934 / Getty Images ዳክዬዎች ለስላሳዎች, ለስላሳ ሰላጣዎች ወይም ቀይ ወይን ውስጥ ከተጠለፉ ትኩስ ቅጠሎችን መጠቀም ቀላል ናቸው. ወይም በአልሞንድ ነዳይ ወይም በአረምቱቶ (ጥርስ እና አልሜንድ ተፈጥሯዊ ማጣመጥር ናቸው) በኬላ በማንዣበብ ለክንቴክ ዶቃዎች እና ለስላ ክር. እርጎን, አልሜምጅ, ቺንግ, ኮሊንደር, ክሪሪ, ማርጋላ እና ሮም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚሠሩ ሌሎች ቀላል ጭማሪዎች ናቸው.
ፔጫዎች እንደ ማድመቅ, ኬክ እና ኮበርገር የመሳሰሉ ለበርካታ የምግብ አማራጮች እራሳቸውን ያዘጋጃሉ, እና ለዶሮ እርባታ, ለአሳማ እና ለስላሳ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ. ኩኪዎችን ማብሰል ለመጀመር እነዚህን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሞክሩ.