ለካሪቢያን ምግብ ማብሰያ እቃዎች
በእያንዳንዱ የካሪቢያን ኩሽኝ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ አንዳንድ ምግቦች አሉ. ሆኖም በባህላዊው ተፅእኖ ላይ ተመስርቶ በግለሰቦች ላይ ልዩነቶች አሉ. ለምሳሌ, በጃማይካ, ጋያና እና ትሪኒዳድ እና ቶባጎ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር በኬሚስትሪ ይሆናል. ለሌሎች አገሮች, የቦሽ ቅጠልና የደረቁ ፓስታ የግድ አስፈላጊ ናቸው.
ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የዕፅዋቶች ዝርዝር, ሁሉም የምዕራብ ህንዳ ኩሽናዎች ማራቢያዎ ምንም ቢሆኑም. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በገበያው ዝርዝር አናት ላይ ይገኛሉ. እነዚህ ምግቦች ለየት ያሉ ጣዕሞችን የሚሰጡበት እና ለብዙ አዕምሯዊ የምዕራብ ህንድ ምግቦች ቁልፍን ያቀርባሉ.
01 ቀን 10
አረንጓዴ ማከሚያalle12 / Getty Images ይህ ትኩስ ትኩስ ዕፅዋትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ሙቅ ጣዕም ቅልቅል ነው. በየትኛው ሀገርዎ ላይ በመመስረት እንደ ክሎወስ, ፍራፍሬ እና ቀረፋ ያሉ እንደ ቅጠላ ቅጠሎች ያሉ ምግቦች ወደ ቅልቅል ይጨምራሉ እና ልዩ ጣዕም ያመጣሉ. ይህ የእቅለም ቅልቅል የምግብ እቃዎች, የዶሮ እርባታ እና ስጋ ለመብላት, ለማብሰል, ለመጋገር ወይም ለመቃጠፍ ያገለግላል. በተጨማሪም አትክልቶችን ለማብሰል በቅዝቃዜ ዘይት ውስጥ እንደ ማረጫ ጥቅም ላይ ይውላል.
02/10
ትኩስ ጣጣዎችMark Goebel Photo Gallery / Contributor / Getty Images ስኮትኪን ቫንት ፔሩ በካይቢያ ምግቦች ምግብ ሲዘጋጅ የሚመረጠው እርሻ ነው. ታዋቂውን የምዕራብ ፔን ፔፐር ተክሎችን ለመሥራት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በ Scotch Bonnets ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙቀትን እንዴት እንደሚቆጣጠሩ ለማወቅ ይህንን አገናኝ ይከተሉ .
03/10
ምግቦች
Henrik Sorensen / Getty Images አመሻሽዎች ከጨው ጋር ተጣብቀው ለመጠጣትና ለስላሳ የባህር ምርት, ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ይጠቀማሉ. የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት በአጨዳው ላይ ተጭነው በጥሩ ሁኔታ ይታጠባሉ.
በአንዳንድ ሶርቶች ውስጥ በቀዝቃዛ ጭማቂ ጭማቂ እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል. በሞቃት ቀን የሊሙድ ማቅለጫዎች በሚጣራ የተቀባ የሎሚ ጭማቂ, ውሃ, ስኳር እና የቫኖሌት ይዘት ይሠራሉ.
04/10
ጨው ሥጋክምችት ምግብ / ጌይት ምስሎች በጨው የተሸፈኑ አሳማዎች እና የጨው ስጋ ምግብ ለማጣፈጥ እና ለጨው (ጨው) ምግብ ይጠቀማሉ. ጨው ሥጋ በስም, በስባ እና በሩዝ ስጋዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በጨው ስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይወቁ .
05/10
የደረቁ ቆቦች እና ባቄላዎች
dasilvafa / Getty Images የእንቁላል አተር, የኩላሊት ስኳር, ጥቁር የአይን ጆሮዎች እና ቢጫ እና አረንጓዴ ተክላ ቆንጥሎች በእንግሊዘኛ ቋንቋ ካሪቢያን ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ጥራጥሬዎች ናቸው. እንደ ሩዝ እና አተር, አሮጣ አተር እና አንድ ፐርሰንት ሩዝ እንደ ፖል እና ኩኪት ሩዝ የመሳሰሉትን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
06/10
ሩዝ
ባርሲን / ጌቲ ት ምስሎች ሩዝ ዋና እቃ ነው እና በየቀኑ ይዘጋጃል. እንደ ሩዝ እና አተር ያገለግላል ወይንም በግልጽ የሚቀባውን ዘዴ በመጠቀም ወይንም በመፍጨት እና በማጣራት ያገለግላል. ሁለት በጣም የተለመደው ዓይነት ሩዝ እና ረዘም ያለ እህል ነጭ ሩዝ ናቸው.
እንደ ፔሎ , የፍራፍሬ ሩዝ, ማዘጋጃ ሩዝ, ስፔን ቬትና ወዘተ የመሳሰሉ የሩዝ ዓይነቶች በሳምንቱ መጨረሻ ላይ በመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ ይገለጣሉ. በተጨማሪም ለስኳሃት ሩዝ እንጠቀማለን.
07/10
ቡናዎች
Henrik Sorensen / Getty Images ኮኮናት በሁለቱም ጣፋጭ እና በሽንኩርት ዝግጅቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የወይኑ እርኩስ እንዲሁም የወተት ትኩስ (የተጨመቀ) ሥጋ ይጠቀማሉ. አዎን, ኮኮናት ውኃም እንዲሁ ነው. ኮኮናው በዋነኝነት በተቀላጠፈ መልኩ ይጠቀማል.
08/10
የመሠረት ድንጋጌዎችጌሌ ሊ ፊንፊልድ እና ዬሌል-ካሮላይን ሜሪ እነዚህ እንደ ካሳቫ (yucca), ድንች ድንች, ዳዲየስ, ዳሸን እና ሳምባ የመሳሰሉ የሳር ወራቾች ናቸው. ከእነዚህ የካሪቢያን ሥሮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደምትችል ይማሩ . እነሱ ደግና ገንቢ ናቸው.
09/10
ኮርሜል
sf_foodphoto / Getty Images ጥሩ ጣዕም ያለው የበቆሎ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ያገለግላል. ኮር-ካ (ጣዕም የበሰለ እና በኦክራዶች ዝግ ያለ - የፖንታይን ይመስል) እና ጣፋጭ ምግቦች ከጣፋጭነት መስዋዕቶች መካከል, ገንፎ እና ገንፎ ውስጥ (ከእንቁላል ፑድዲ) መካከል ናቸው.
10 10
ቡለኔ ኩቦች
መጣጥፎች በፈሳሽ ምትክ ፈሳሽ ኩኪዎች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብን ለመብላት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ስኳር, ቂጣ, ሾርባ ወይም ሩዝና አተር ናቸው.