ለእሳት የተጋገረ የ 7-አጥንት ጥርቅም እና አትክልቶች ይሄው ቅባት ከኮላ የእንቁላል ፍራፍሬን ያገኛል.
ኮላ አይቀምስም, ግን ስጋው ለሞት ይሞታል! ማንኛውም የረጋ ኮላ ምርት ምት መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን የአመጋገብ ዱቄት አይጠቀሙ.
የ 7 አጥንት ስስትን ማግኘት ካልቻሉ ይህ የምግብ አሰራር ከሌሎች የሎክ ራብሶች ጋር ይሠራል. መመሪያዎችን በቀስታ በማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት ይደረጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (ከ3 እስከ 4 ፓውንድ) ስጋ 7-አጥንት ሬን (ወይም ሌላ ዘይት የሚጠበስ)
- ኮሸር
- ጨው እና በርበሬ
- 1 ኩባያ
- የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ የህጻን ቀይ (ክሬም)
- ድንች , የተጣራ, ቆዳ
- 8 አውንስ ስፔን እንጉዳይ, የተጸዳ
- 1/2 ፓውንድ የህፃን ካሮጥ, የተለጠፈ
- 1 ፓውንድ
- በጣም ጣፋጭ በሆኑ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ ኮካ ኮላ ወይም ሌላ
- ኮላ (አመጋገብ አይደሉም), በክፍል ሙቀት ውስጥ
- 1 ኩንታል (የታሸገ ወይም በእጅ የተሰራ) የበሬ ስኳር
- 1 ፓኬት አሲዲ ሽንኩርት ቅልቅል
- 1 ኩንታል ፈገግታኛ ፓፕሪክ
- 2 ሳሊጉንዶች ደረቅ
- ኦሮጋኖ , የተደባለቀ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 13x9-ኢንች ብስኪን ፓውከን በሸሚዝ ጋር በመገልበጥ ያዘጋጁ. የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- 7-አጥንት በጨው እና በፔይን ይንቁ. አንድ ትልቅ, ከባድ ሰቅል እስኪሞቅ ድረስ በጣም ሙቅ, የወይራ ዘይቱን ጨምረው, እና በሁለቱም ጎኖዎች ላይ ያለውን ባለ 7 ጥርስ ማጠቢያ በፍጥነት ይፈልጉት.
- በሸፍጥ የተገነባ ጋጋሪ ማንኪያ ውስጥ የተቀመመ ድስት ይለውጡ. በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ድንች, እንጉዳይ እና ካሮጠሮች ጋር አብሮ ማደር. በስጋ እና በአትክልቶች አናት ላይ የሾሃን ሾርባዎችን በእኩል ይበሉ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ኮላ, የበሬ ስኳር, የሽንኩርት ሾርባ ድብልቅ, ፓፕሬሪያ, ኦሮጋኖ እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቁሙ. ከስጋና እና ከአትክልቶች ጋር እኩል አድርገው. በዲፎል ሽፋን ይሸፍኑ.
- ለ 2 ሰዓቶች ያህል ይመዝገብ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቢያንስ 15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ. ስጋውን ይሳሉ. በአትክልትና በሸክላ ጣዕም አገልግሉ.
ማሳሰቢያ: በትልቅ ኦቫየል ሾትፋይ ውስጥ አንድ አይነት ዘዴን ለ 6 እና ለ 8 ሰዓታት በዝቅተኛ አቀማመጥ ማብሰል. ወይንም አትክልቶችን (ከተፈቀደው ሽንኩርት በስተቀር) አሻቅለው, እና የ 7-አጥንት ስቶን ብቻ እንደ ዋና ምግብ ማብሰል.