በሊ ዋን የተስተካከለው.
የአሳማ ሥጋን ለማርባት እያቀዱ ነው እንበልና የትኛውን ማርኪዝድ እንደሚጨመር እርግጠኛ አይደላችሁምን? አስኳሪው ኩይ ከአሳማው ውስጥ ይሞላል እና ምን ማድረግ እንዳለብዎት እርግጠኛ አይደሉም? ይህ ጽሑፍ ሁለት የተለያዩ የሎሪ የማርሽኖችን አዘገጃጀት ይሰጥዎታል.
ሁለቱም የምግብ አዘገጃጀት ¾-1 ኪሎ ግራም የሸንኮራ አገዳ ወይም የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮ ወይም በጨርቅ የተሰሩ ናቸው. ሙጣጡ ከተቀላቀለ በኋላ ¼ - ½ ሻህጣ ሰሊጥ ሰሊጥ ( ¼ - ½ ሳርሻፍ) ሰሊጥ ዘንዶውን መጨረስ ይችላሉ ነገር ግን ይህ ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ነው.
የተለያዩ የአትክልት አይነቶች ተኳሽ ቀዝቃዛ የአሳማ ሥጋን ለመከታተል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የበረዶ ማስቀመጫዎች, የሕፃናት የበቆሎ, የሾርባ ካሮት, ቡክ ቼክ, የእንቁ እጽዋት, የቡርት ድንች, የአሳማ ሥጋ, አተር, አረንጓዴ ወዘተ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ.
በሚያሰላቹ የአሳማ ሥጋዎ ላይ ጥሩ የአትክልት መጠን ካከሉ, ለመብላት ውስጡን-ስኒ የአሳማውን ትንሽ ጣዕም ማራባት ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ አትክልቶች በጨው ካልተመዘገቡ ትንሽ ዕቅድ ሊቀምሱ ይችላሉ. ትንሽ ውሀ ቢጨመርብዎ በአሳማው ላይ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ.
ተጨማሪ የቻይና የአሳማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማወቅ ከፈለጉ እባክዎን አንዳንድ ሀሳቦችን እና ተነሳሽነቶችን ለማግኘት "የቻይናው ቻይን አስር አፕሬን" የሚለውን ጽሑፍ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- መልመጃ 1
- ይህንን የሜታቴድ የምግብ አዘገጃጀት ደጋግሜ እጠቀምበታለሁ, እና ዶሮን እና ስጋን ጨምሮ ከተለያዩ የስጋ አይነቶች ጋር ልትጠቀምበት ትችላለህ.
- በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እንደ አማራጭ ነው. የአሳማ ሥጋዎን በጥቂት በትንሽ የትንሽ ሽታ መቅመስ እና ጣዕምዎን ካስወገደዎ, አሳማውን ማርጠው ሲሄዱ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- መልመጃ 1 ግብዓቶች-
- 2 ኩባያ
- ብርሀን አኩሪ አተር
- ½ ስፖንጅ
- ጥቁር አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ሩዝ ወይን ወይንዞንሲ የ ሩዝ ወይን
- 1 tablespoon demerara sugar
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ወይም ነጭ ፔንዱ
- ½ የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት ወይም የፍራፍሬ ፋብሪካ
- 1 ጭማቂ ጋሊሌን, አረንጓዴ (አስገዳጅ)
- የዝግጅት ጊዜ: 5 ደቂቃዎች
- መልመጃ 2
- ሬሽፕ 2 የቻይናውያን የምግብ ባለሙያ ነው.
- Recipe 2 ግብዓቶች-
- ½ የሻይ ማንኪያ ግራንት ወይም ለስላሳ ቡናማ ስኳር
- 1 ½ ስፖንጅ (4 ½ ጫማ ሰላጣ) የዓይን አኩሪ አተር
- 1 ኩንታል የቻይናውያን ሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽርምር
- ½ ሽጉጥ (አረንጓዴ ሽንኩርት, ፀደይ ሽንኩርት) ታጥቦ, ታጥቦ ወደ 1-ኢንች ርዝመት ተቆርጧል
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መልመጃ 1 አሰራሮች:
- የአሳማ ሥጋን ወደ ድፍዶች ወይም ከ 1 እስከ 1 ½ ኢንች cubes ይቀንሱ.
- የ marinade ንጥረ ነገሮችን ጨምረው ግን የበቆሎ ዱቄት ጨምሩ.
- ጥሩ ድብልቅ ስጠው; ከዚያም ከማቀላቀል በፊት ለ 15-30 ደቂቃዎች የቡሽ ክሮችን (ማርከሻዎች) ማራባት.
Recipe 2 ሂደቶች-
- የአሳማ ሥጋን ከ 1 ወደ ½ ኢንች ኩብ.
- የሜላዲድ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ, የበቆሎ ቆርቆሮውን ጨምር.
- ከማሰላበጥዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች የሎሪው ክታ ይንገሩን.