ይህ ጣፋጭ እና የተጣራ የተጠበሰ ደረሰ ሳንድዊች በማንጎ ቫኡነር ገዳ, ሞጆ የተጨመረው አሳማ, ጥቁር ጥራጥሬ, ክላይንሮ, ቅቤ እና ነጭ ዳቦ ይጫናል. በመሠረቱ በአስደናቂው የኬሚስ መልክ ነው.
የአሳማ ሥጋ አትበሉ? ስለሱ አይጨነቁ! ለተጎደለው ዶሮ ወይም የተጎዳ እንቁላል ለመለዋወጥ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Slow Cooker Mojo Pulled Pork (ከአብዛኛው የምግብ አውታር የተስተካከለ) ለገቢ መስክ ከሚያስፈልገው በላይ ያደርጋል.
- ከ 5 ሊትር የሸንኮራ አገዳ, ከልክ በላይ የሆነ ስብ ነው
- 2 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 2 ብልቃጦች ትኩስ ኦጄ
- 1/2 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ብር የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 5 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት
- 3 tbsp. Oregano
- 1 ጃላፖኖ በክብ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- ለ ሳንድዊች:
- 2 ነጭ ጭማቂ
- 2 tbsp. ጥቁር ጥቁር
- 6 ጎጥ ማንጎ ቫኡነር ገዳ (በቀይ ቀይ አፕ ቺስ)
- 2 tbsp. ሞጆ ተጎድቶ የአሳማ ሥጋ
- ጥቂቶቹ የኪላንትሮ ፍሬዎች
- 1 tbsp. ጨው ቅቤ
- አማራጭ:
- የአድካዶ ሶሰላ ለመተኛት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለሜል ፖል ዱር
- ስጋን እና 1/2 tbsp ፔፐር በ 1 ፒ. ወደ የብረት የብረት ጣውላ ዘይተ-ምርጥ ዘይት ይለውጡና የቡር ጉንዳን ወደ ውስጥ ያስገቡ. እያንዳንዱን ጎኖቹን የተወሰነ ቀለም እስከሚያስቀምጥ ድረስ እቃውን ይንከባከቡ እና የስጋው ውጫዊ ክፍል መቀነስ ይጀምራል - ይህ ወደ ጣዕም ጥልቅ ይጨምራል. አንድ ጊዜ የአሳማው ቡኒ በሁሉም ቡናማ ቀለም ያለው ከሆነ ወደ ክራንት ይለውጡት.
- ኦጄ, የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና ኦሮጋኖ ከላይ እና ሽፋኑ ላይ ይጨምሩ. ስጋው እንዲፈርስ እና በቀላሉ እንዲሰረቅ እስኪደረግ ድረስ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ቀይሩት እና ለ 8 ሰዓት ያብሱ. ስጋውን ለቀቁ.
ለሳውዊች
- ግማሹን ዳቦን በአንድ ጣፋጭ ዳቦ በመቁረጥ ይጀምሩ. የሎሚ ስኳር, ኳሊንሮ, የተረፈውን አይብ እና ከፍተኛውን የዶት እንጀራ በሎሞቱ ይቅዱት. የሳንድዊን ውጫዊውን ቅባት አስቀምጠው.
- የፓኒን ፕሬስ ወይም የባለ ሹል ጭማቂ በመጠቀም ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይለውጡና ሁለቱም ጎደኖች ወርቃማ እና ተስቦ እስከሚሆን ድረስ እና ሁሉም አይብ እስኪቀላቀለው ድረስ የኩቦቹን ማብሰል ይለውጡ.
- ከሙቀቱ ላይ አስወግደው ለአንድ ሰከንድ ለማረፍ ያስቀምጡ. ሳንድዊችውን ከፈለጉ በአቦካዶ ሶሰላ / በፍጥነት ማገልገል