መሬት ላይ ላሉ ዝንጅብሎች ጥራጥሬን በመጠኑ ጥቂቱን ረጋና ብስባሽ ስኳር ሾርባን ከያዘው መጠን በላይ ይጨምራል. እኔ ብዙውን ጊዜ ለዚህ የሾርባ ስኳር ሾት እጠቀማለሁ, ነገር ግን የክረምት ጭፈራዎች ሁሉ ልክ እንደ ጣፋጭ ናቸው. ትልቅ ምግብ በመብላት ይጀምራል, ወይም ቀለል ያለ እራት ዳቦ ከአትክልት ዳቦ ጋር እና አዲስ ስጋ ለብሰው ነው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ
- የክረምት ኳሽ (1 ትልቅ ስኳሽ)
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- አስገጃጅ-3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- 3 ቅባትን ቅቤ (ወይም የአትክልት ዘይት)
- 1 ኩንቢ የዝንጅ (አዲስ, የተጠበሰ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለጣጣ የማያፈላልግ)
- 8 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ (ወይም የአትክልት እርሻ)
- አማራጭ: አይስክሬም ወይም
- ፍራፍሬ ማራኪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር, ዘር, ቆዳ እና ኩባይን ስኳር. ያስቀምጡ.
- ቀይ ሽንኩሩን ይቀንሱ, ይቁሙ. ሽንትሩንም ይጥረጉታል.
- በትላልቅ ሙቀት መካከል ትልቅ ሙጫ ይሞላል. ቅቤን ወይም ዘይትን እና ሽንኩርን ያክሉ. ከጨው 1/2 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጋር እጠፍ. ቅመማ ቅጠልን, እስከ 3 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይንደፉ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ ያበስሉ.
- አረንጓዴውን ጂንጅ እና መሬት ይንሽሉን ይጨምሩ, እና እስኪያልቅ እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ያንሱ.
- ኩኪውን እና ብስኩትን ያክሉ. ሙጣጤን ያመጣ. ሽፋኑን ወደ ማቅለጫነት ይቀንሱ, ስኳሽ እስኪደርቅ ድረስ ደግሞ ለ 20 ደቂቃዎች ያጥቡ.
- አነስተኛ ቅጦችን ወደ ማቀጣቀያ ያስተላልፉ. በቤት ውስጥ የወጥ ቤት ፎጣ (ከቃጠሎ ለመከላከል) ይቁሙ እና እስከ ሙሉ እና ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኩብል ይያዙ. በእጅ የሚሰራ የማለጫ ማቅለጫ ካለዎት, ይልቁንስ ይህንን መጠቀም ይችላሉ, ብቻ ጁቡ ጤን በጥንቃቄ እና በትክክል በተቃጣለ ሁኔታ እንዲቀላቀል ሾርባውን በደንብ በጥንቃቄ ማዋሃድ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ሾርባውን ወደ ማሰሮው ይመልሱ. ይደሰቱ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ለመምረጥ ጨው ጨምሩ. ከፈለክ እሽጉን በአሻገቢው ክሬም ክሬም ወይም ክሬም ማራቴ ተቆልፎ ያገለግላል .
ተጨማሪ ቆንጆ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይፈልጋሉ? ሽርሽር ቻውስ ሾውስ ሾውስ , ፍሬን ስፕሪንግ ሾው , ጤነኛ የበጋ ሻምጣ እና ሙቅ የበጋ ሳር ይፈትሹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 185 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,160 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |