ይህ የተበጣጠረ የዶልፊን ሾርባ ምግብ በሽንኩርት እና በአበባ ጎመን ላይ ተፈጥሯዊ ጭረትና ስኳር በማድረቅ አትክልቶችን በንፁህ ጩኸት ውስጥ እንዲጥሉ እና ትንሽ ትንሽ ክሬም በመጨመር ትንሽ እና ትንሽ ጭማቂ ያክሉት. ነገሮች የሚጣፍጥ ከሆነ ካሪን ለማከል ነፃነት ይሰማህ.
ቀዝቃዛ መሆን? እነዚህን ሌሎች ጣፋጭ የሚያቃጥሉ የክረምት ሱቆች ይሞክሩ. ወይም ደግሞ ይህን ቀላል ሆኖም ጥራት ያለው የፍራፍሬ ዝርያ ሾርባ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት የተቆራረጠ
- 2 ጨውቅ ቅቤ (ተጨማሪ ለግዳጅ ጨርቅ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው (ለመጣጣፍም ጭምር)
- 2 ኩባያዎች
- 1 ኩባያ የ Curry ዱቄት
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ኩይየን
- 1 ራስ አበባ ቅርጫት
- 4 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ ወይም
- የአትክልት ዘቢብ
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ቁራጭ ከባድ ክሬም
- ተመጣጣኝ ጨርቅ: በደቃቅ የተሸፈኑ የሾሜሎች ወይም የሽሊውሮ ፍሬዎች 2 ሳቢሎኖች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀጠን ያለ, ሽንኩር, እና ሽንኩስውን በመከርከም. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙጫ ቅቤውን ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩርትንና ጨው ይጨምሩ. ቅጠሎች ሲቀላቀሉ እና ሽታውን በማስተካከል ሙቀትን ይቀይሩ, ነገር ግን ቀይ ሽንኩርት ሲቀላቀሉ, ሽንኩርት የሚመስለው እስከ 5 ደቂቃ ድረስ. ቀይ ሽንኩርት (ኦቾሎና ማብሰያ) (ቄጠማዎች) ከቆሎ ሻጩ ላይ ያለውን ቅጠሎች ሁሉ ይቁረጡ እና ሻካይውን ይቁረጡ, እሾሃፎቹን ይደፍሩ, እሾቹን እና ዋናውን እሾህ ይቁረጡ - በዚህ ሾርባ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው!
- ቀይ ጣፋጭና ነጭ ሽንኩርት በመቀላቀል ወደ ማሰሮው ይጨምሩ. እስኪጠግብ ድረስ, 1 ደቂቃ ገደማ. ከ 30 ሰከንዶች በኋላ ክሪም ዱቄት እና ካይዬን ይጫኑ.
- አትክልቱን ወደ ማሰሮው ላይ አክል, ለ 3 ደቂቃዎች ለማዋሃድ, ለመሸፈን እና ለማብላት ቀስቅሰው. ድስቱን ጨምሩበት, ድብልቁን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ, ቋሚ ማብሰያ ዘይትን ለመጨመር እና ለ 10 ደቂቃ ያህል የቀዶ ጥገና እስከሚሆን ድረስ ያብሱ.
- በእጅ የሚሰራ የማለጫ ማቀነጫ መሳሪያ ካለዎት, ድስቱ ውስጥ ድስ ውስጥ ይጠቀሙ. ትንሽ እብድ ይሂዱ, ሾፑ ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እንዲሆን ፈልገዋል. በእጅ የሚሰራ ቅባት የለውም? ምንም ችግር አይፈቀድም እስከሚቀልጥ ድረስ በማቅለጫው ላይ ወይም በማብሰያ ሂደቱ ላይ ብስለት ማድረግ (የቃጠሎ ማቃጠልን ለመከላከል የኩሽ ፎጣ በማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ). (ማስታወሻ: በዚህ ነጥብ ላይ ሾርባ እስከ 4 ወር ድረስ ቀዝቃዛ, ተደራ እና በረዶ ሊሆን ይችላል.)
- ቂጣው እስከሚሞቅበት ጊዜ ጥራቱን በትንሹ በቀዝቃዛ ሙቀት ማብሰል. የሚፈልጉት ብለው የሚያስቡ ከሆነ ጨው እና / ወይንም ጣዕም ይጨምሩ እና ይጨምሩ. ሾርባውን እንኳን ክሬም የሚመርጡ ከሆነ ተጨማሪ ክሬም መጨመር ይችላሉ.
ከፈለክ, ሾርባውን, ሾርባዎችን ወይም ሌሎች እብጠላዎችን እና / ወይም የቅባት ቅቤን ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 135 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 20 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 544 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |