ለስኪም የሚጠበቀው ይህ የአሰራር ዘዴ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው. የበለሳን ፍምፍራር, የብርቱካን ጭማቂ, የአትክልትና የንብ ማር, የዓዝቃዜው ጣዕም, ወፉው በወፍጮ ያጌጣል እንዲሁም አስደናቂ ጣዕም ይጨምራል.
ቂጣው በሚፈልጉት የምግብ አዘገጃጀት ሊጨመር ይችላል. አንዱ የምቀባ የምግብ አዘገጃቼን ይሞክሩ ወይም የራስዎን ይፍጠሩ. የሚያስፈልግዎ ማንኛውም አይነት ደረቅ ዳቦ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሌሎች አትክልቶች የሚፈልጉ ከሆነ, እርማቶች, እንቁላሎች እና መጠጦች. ወይኔም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚለው እና ወፎውን በብርቱካን ክፍሎቹ እና ትኩስ ግግርም አደርገዋለው. ማቀዝቀዣው በቀዝቃዛ ማብሰያ ወይም ምድጃ ውስጥ ያድርጉ. (በዚህ ጊዜ ማጌጥ ተብሎ ይጠራል!)
ይህን ምግብ ከመጀመራችን በፊት የቱርክ ሙሉ በሙሉ ፈነዳ መሆኑን አረጋግጥ. አንዲት አረንጓዴ ዶሜት ከተገዛህ ቢያንስ ለ 3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቀዝ. ዶሮን በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ. በየ 30 ደቂቃው ውሃው እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ወይም አዲስ አቁማ ይግዙ.
ይህ የተዋበች ወፍ ለእርጊትጊቪው ሰንጠረዥዎ ምርጥ ምርጫ ነው. ወይም ደግሞ ከሌላ የዶኪ ኩኪዎቼ አንዱን ይሞክሩ! ሁሉም ጣፋጭ እና ጊዜያትን የተሞሉ ሲሆን ለቤተሰብ እና ለጓደኞችዎ ድንቅ ምግብ ያቀርባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሩጫ (ከ 12 እስከ 14 ፓውንድ, በረዶ ከቀዘቀዘ)
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1-1 / 2 ሳንቲም ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ብርቱካንማ (በአራት ቦታዎች ተቆርጧል)
- 1 የቡና ችግኝ
- 3/4 ስኒ ነጭ ቦልሳ ኮምጣጤ
- 1/2 ብር ማሩ
- 2 የሶላር ቡና ብርጭቆ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላም
- 2 ቅባቶች ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱካው ደረቅ ሆኖ በቆሻሻ ጣፋጭ ውስጥ ያስቀምጡት. ክንፎቹን ሰንጥቀው በጨርቅ ስር ሆነው ለቆሸሸ ውበት ይታጠቡ.
- ምድጃውን እስከ 350 ° F ይክሉት. በ 3 ሳንቲም ቅቤ ቅቤን በጨው እና በሸምብራ ይረጩ.
- ብርቱካን ክፍሎችን እና የቲም ምንጮችን በጫካ ወስጥ ያስቀምጡት. ያስቀምጡ.
- በትንሽ ዳቦ ላይ ኮምጣጤን አስቀምጡ. ኮምጣጤ ወደ ግማሽ ያህል ቅዝቃዜ እስኪቀንስ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ማብሰል. በማርሽ, ብርቱካን ጭማቂ, የደረቀ ቅመም, ቅቤ እና ቅቤን ለ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይጫኑ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ዱካውን በሙቀቱ ውስጥ ካሉት አንዳንድ የጋዝ ዓይነቶች እና ቦታ ይጥረጉ. ለስላሳ (ወይም ለተጨፈ ለትኩኪ, ተጨማሪ ጨርሰው ከሆነ) በምግብ ማቅለጫ ሰንጠረዦች ይመክራል, ለመጀመሪያው ሰዓት በየ 15 ደቂቃው ወይም እስከ ቀዘቀዘ ጊዜ እስኪገባ ድረስ በጋለ ብሩን ይቦርሹ.
- ወደ አጫጭር ጭስ (የዓሳውን መንካት እንዳልቻሉ ማረጋገጥ) የስጋ ቴርሞሜትር ወደ ስኪም ሞተሩ እስከሚያስገባ ድረስ በየቀኑ በስፖንጁ ውስጥ ከሚጨመረው ጭማቂ ጋር መቀባቱን ይቀጥሉ.
- ዱካውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ከሸፍኑ ጋር ይሸፍኑ, እና ምርጡን በሚያደርጉበት ጊዜ ይቁሙ እና በምግብ ላይ የሚጨርሱን ጫፎች ያቁሙ . ቆርጠህ እና አገልግለህ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 738 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 325 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3.520 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 87 ግ |