01/09
የምግብ አሰራር የምግብ አሰራር በ ምግብ ቤት ትምህርት ሊማሩ ይችላሉ
እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር በጣም መሠረታዊ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መመልከት ያስፈልገዋል. የቤት ውስጥ አስተማሪዎች በትምህርት ቤት ውስጥ የሚማሩት ብዙ ሚስጥሮች አሉ እና እነሱ ብዙውን ጊዜ በጣም ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማመልከት ይሠራሉ.
ኳሶችን ለመደባለቅ, ፍጹም ምርጥ ሾርባ ለማብሰልና ሩዝ ለማምረት - እነዚህ በ ምግብ ቤት ውስጥ ሊማሩት የሚችሉት ነገሮች ናቸው. ምንም እንኳን እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ጥራዞች ቢያስነዎት እንኳ, ጥቂት ጥቆማዎች እና ዘዴዎች እርስዎ የሚያውቁትን እንደገና እንዲሞክሩ ያስችልዎታል. በኩሽና ውስጥ የምታገኙት አንድ ነገር መማርን መቼም አያቆሙም.
02/09
መሠረታዊ የሆኑ ድሎች አንድ መሆን አለባቸው
ብዙውን ጊዜ ለስላሳ እና ለጥጆችን ምግብ ማዘጋጀቱ ብዙውን ጊዜ ምርጥ ምግብ ነው. እንዴት ትልቅ ድራጎል እንደሚሰራ መረዳት ከቻሉ ወደ ሌላ አልባሳት የሚገቡትን እና የሚያስፈልጉትን ነገሮች ይረዳሉ. ይህ የምግብ አሰራር ጽ / ቤት 101 ነው እናም እርስዎ የበለጠ ጥሩ የሆኑ ዝርዝር ነገሮችን ካወቁ በኋላ የፈለጉትን በማንኛውም ዓይነት የጨርቃጨርቅ የምግብ አሰራር ለመያዝ ይችላሉ.
03/09
ሩዝ ፓፓፍ እና ሪሶቶትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማሩ
ብዙ የእህል ባለሙያዎች አንድ መሰረታዊ የሩዝ ምግብ በኩሽና ውስጥ ለመለማመድ በጣም ከባድ ከሆኑ ነገሮች አንዱ ነው ይላሉ. ቀላል ነው የሚመስለው, ነገር ግን ሩዝዎን ለማብሰል ወይም ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. ሊበሰብበት ቢችል, የእውነት ፈጣሪ ምልክት ምልክት አይሆንም.
Risotto ለአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ፈታኝ ከሆኑት የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን ባህላዊ ዘዴ እንዲሁም በአብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚጠቀሙበት አቋራጭ መንገድ ነው. ለመጀመር ትክክለኛውን 'ትክክለኛ መንገድ' መማር አለብን, ይህም ረዘም ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ግን ዋጋ አለው.
ሩዝ ፋልፋ በቀላሉ ትንሽ ቀለል ያለ ነው, ነገር ግን ለዚህ አነስተኛ የምግብ ዓይነት የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች አንዳንድ ሊሆኑ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ በጣም አስፈላጊው በጠረጴዛው ውስጥ እና በጣሪያው ውስጥ መሆን አለበት.
04/09
የ Ratatouille አስፈላጊ ነገሮች
ራትቹሌን ለመማር ስትማሩ አትክልቶችን ለመቁረጥ ብዙ ብዙ ልምምድ ያገኛሉ. አራት, አምስት ወይም ከዚያ በላይ አትክልቶች ወደዚህ ምግብ ሊገቡ ይችላሉ, እና ሊወስዷቸው የሚችሉ ብዙ አቅጣጫዎች አሉ. እንዴት አትክልቶችን ሙሉ ለሙሉ መቀቀል እንደሚችሉ ለመማር በጣም ጠቃሚ ነው, በተደጋጋሚ የሚጠቀሙበት ክህሎት.
05/09
የንጹህ እምብርት ንጥረ ነገር
ክሬም ላይ የተመሰረቱ ሶፖዎች በማንኛውም የቼክ ሾክ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው, እና እንደገና እርስዎን ለማገዝ የሚረዱ ጥቂት ዘዴዎች አሉ. ይህ ቀላል ስቴቶ እና ሌፕ ሱሪ አትክልቶችን ለማዘጋጀት መሰረታዊ ነገሮችን በመፍጠር በንፁህ ማቅለሚያ ውስጥ በመሮጥ እና ፍራፍሬን በማብሰል.
06/09
የማብሰል ስራ ቀላል
ዶሮ ለመብሰል አስቂኝ ስጋ ነው, እና በላዩ ላይ ከጨዋታዎ ጋር በተጨማደደ መልኩ የበለጠ ልምድ. ለመዋጥ ወይም ለመጠጥ ወይም ለመጠጣት ወይም ለማይፈልጉ ውጤት በጣም ቀላል ነው.
የዶሮ ማርዬን ማራቢያ በጣም ቀጭን የፈረንሳይት የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. እርስዎም የሚያጋጥሙዎትን ምርቶች ጥቅሞች ማሰባሰብ ይችላሉ.
07/09
ምርጡ ስቴክ ለመቅረፍ ደረጃዎች
ብዙ የቤት ቁርስተኞች ፍጹም ጣቢያው መሙላት እንደሚችሉ መሐላ ያደርጉታል, ኩራት ነው. ሆኖም ግን, እነዚህ ሰዎች ይሄን ስጋ ወደነበሩበት ምግብ ቤት በመሄድ ስለሆነ እንዴት አድርገው በእውነት ፍፁም ሊያውቁት እንደሚችሉ ተምረዋል.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንድ ትልቅ የዴንጥብ ስቴክ ማብሰል ብቻ አይደለም, ነገር ግን ሌላ የምግብ አቅርቦት ትምህርት ቤት ወሳኝ የሆነውን ኮምጣ ቅቤን ይማራሉ. በእራት ስቴክ ስልጠና ወቅት የ Bearnaise ኩሺን ይሞከሩ. አንድ ምርጥ ምግብ ቤት በእጃቀ መጫወቻዎቻቸው ውስጥ በጣም ብዙ የሆኑ ድስቶች ሊኖሩት አይችልም.
08/09
ክሬም ብሬሌን ማዘጋጀት ይችላሉ?
አህ, ክሬም ብሩሌ. ምግብ ማምለጫ ስለምታደርጉ የምግብ አሰርእት እና ምግቦች ናቸው. ምንም እንኳን ይህ የፎቶ ግራፍ ምግብ ቀላል ቢሆንም በቀላሉ ሊበላሽ ይችላል, እና ሌሎች መሪዎችም ከፊት ለፊታቸው ለማንኛውም ክሬም ማጭበርበን በጣም ይነቅፋሉ. እራስዎን ሞገስ ያድርጉ እና እንዴት ይሄንን ፍጹሙን እንዴት እንደሚያደርጉት ይማሩ.
09/09
ለ Perfect Pie Crust ምሥጢር
የተጋገሩ ምርቶችን አላስተዋወቅንም, ምክንያቱም ሙሉ ለሙሉ የውይይት ርዕስ ስለሆነ ነው. ሆኖም ግን, አንድ መሠረታዊ የዱቄት ጣራ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር ማንኛውንም የሴፕቴም ስልጠና ስልጠናን ያገለግላል. ለተለያዩ ምግቦች እቃ ወይም የተጠበሰ ጥርስ ለመፍጠር ሲባል ብዙ ሳይንሶች አሉ.
የሚጣፍጥ የጣፋጭ ምግብ ጣፋጭ ምግብ ባይመገብም, ይህ መማሪያ ለወደፊቱ ለሚያደርጉት የዱር እራት ምግብ ጠቃሚ ምክሮችን ያቀርባል.