ይህ የምግብ አሰራር አብነት ነው. ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ቅንብር ደንብ ነው, በተለይ ግን ይህ ለየትኛው «ለጨዋታ ጀብድ» አይነት ለስላበስ አለባበስ.
ያ ለመብልዎ ሲደርሱ ወደ ዘይት እና ሆምባሽ ልብስ የሚለብሱት ለሻምሆር ልዩ ዘይቶች ነው. ይህ ማለት ማንኛውንም አይነት ዘይቶች ወይም የወይን ተክሎችዎን ይዘው በአብነትዎ ውስጥ ይሰሩ እና በትክክል ይወጣሉ.
ለስኳር-ጨው እና በርበሬም ተመሳሳይ ነው (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ), ከዚያ በላይ ከያዙት የጡብ ዱቄት, አንዳንድ የደረቀ ፓስፕስ, በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውም ነገር ማከል ይችላሉ. ብቻውን አያድርጉት, እና ለሁለት ወይም ለሶስት (በጨው እና በፔፐር ሳይቆጭ).
ስለዚህ, ጥመርው ከሶስት እስከ አንድ ከፍል ነው: ለሶስቱ ክፍሎች ሶስት ጎመን ዘይት ወደ አንድኛው ሆምጣጤ . ይህ ቀመር 100% ጊዜ ይሠራል, ነገር ግን ይህ ማለት መቶኛ 100 መቶኛ ይሆናል ማለት አይደለም. ይህ ጠቋሚ መመሪያ ነው. ፍጹም እንዲሆን ለማድረግ ዘምነቱን መለወጥ አለብዎት. ለእንደዚህ አይነት ተኮማቾች አንድ አይነት ጥንካሬ አይደለም. እርግጥ ነው, የሰዎች ምርጫ ይለያያል.
መቆለፊያው ዘይቱን እና ሆምጣሬን, ከጨው እና ቅመማ ቅመም ጋር በማጣመር እና አካላዊ በሆነ መልኩ ጊዜን በማጣመር ጊዜያዊ ህዋሳት ያዋህዳቸዋል . ይህን ለማድረግ በሚያስችል መልኩ እጅግ በጣም አስተማማኝ የሆነ መንገድ በመስታወት ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ማዋሃድ, ክዳኑን በንፅህና እና በመንቀጠቀጥ ላይ ማያያዝ ነው. (የእንጥል ማሰሪያዎችዎን ያስቀምጡ.)
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ኩባያ ሰላጣ ዘይት
- 1/4 ስኒ ነጭ የወይን ወይን ሆምጣ
- ለመመገብ ኮሶ ጨው እና መሬት ነጭ ፔንዱ (ወይም አዲስ አፈር ጥቁር ፔን) ለማጣራት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ዕቃዎች በመስታወት ውስጥ ማስቀመጥ, ክዳኑን አጥብቀው ይያዙ እና ለ 10 ሰከንድ ያህል ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃዱ ድረስ በኃይል ይንቀጠቀጡ.
- ጣዕም እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ ለ 30 ደቂቃዎች በቦታው የሙቀት መጠን ይቆዩ. ልብሱን መልበስ በአቅራቢያው ከመሰጠቱ በፊት ጥሩ ልብስ ይለብሱ.
የወጥ ቤት ማስታወሻዎች
- አንድ የሻይ ማንኪያን ወይም ማር ለስላሳነት ብቻ ሳይሆን ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል, ስለዚህ አልባሳቱ በፍጥነት አይለይም. እንደ ሎሚ, ሎሚ, ብርቱካንማ (የደም አፍጥጦሽን ይሞክሩ) አንዳንዴም እንደ አንድ ጥሩ መጨመር ነው. በምትሄድበት ጊዜ መብላትና ማስተካከልህን እርግጠኛ ሁን. የምንመገብበት ጥሩ መንገድ የራሱን አለባበስ ከመብላት ይልቅ አንድ ሰላጣ አንድ ላይ በመዝለል ነው.
- የኮሶ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ጣዕም ምርጥ ናቸው. እነኝህ አነስተኛ ሳንቃዎች የፔፐር ሣጥኖች ወደ ቤታቸው እንኳን እንኳን ከመላካችሁ በፊት 90 በመቶ ይሆናሉ.
- ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ የዘይትን ዘይቤ, ይህም ከወይራ ዘይት እስከ የካኖላ ኩባንያ ወደ አኩሪ አተር ዘይታል ማለት ነው. እንደ አልኮት ዘይት ወይም የአቦካዶ ዘይት ወይንም የወይራ ዘይት የመሳሰሉ ልዩ ልዩ ጣዕምዎችን መጠቀም ይችላሉ. የተሸከመበት ዘይት ጥሩ ነው.
- ለወይን መጥረግዎ ተመሳሳይ ነው. ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ ጥሩ ነው, እና ቀይ ወይን ጠጅ በጣም የተሻለች. ባሰለስብ አስደናቂ ነው , እናም በተለያዩ አቅጣጫዎች ይመራዎታል. ሙሉ ለሙሉ መቆየት ያለብዎት በቤት ውስጥ ማጽዳት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ሽፋን ሲባል ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 369 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 75 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |