ከቤተሰብዎ ዝርዝር ዝርዝር ውስጥ ሊታከሉ የሚችሉ የተለመደ ዓይነት ምግብ እዚህ አለ. ከፈለጉ የግብዓት-ነጻ የሆኑትን የዳቦ-መረባጮችን ወይም የስርሾችን መጠቀም ይችላሉ.
የምግብ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች
- ይህን የታሸቀ እምብርት ለመልበስ, አንዳንድ የተበላሸ የስጦሽ ሥጋን, የሎብስተር ስጋን, ወይንም ጥቃቅን የካሳ ቅርፊቶችን ወደ ማሸጊያው ላይ ይጨምሩ.
- ሽሪም ሲገዙ በሚያንጸባርቅ የኖህ ሽታ ያላቸውን የሚያብረቀርቅ እና ጠንካራ ሽፋን ያላቸውን ሰዎች ፈልጉ. የአሞኒያ መዓዛ አይውሉም.
- የተጠበሰውን ሽርሽር ለመያዝ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቁ እና ደረቅ ያድርጉት. ሽፋኑን ለ 2 ቀናት ያህል በደንብ ሸፍጥ. የታከለ ሽሪምፕ (ማቀዝቀዣ) እስከ 3 ቀናት ድረስ በደንብ የተሸፈነ ሊሆን ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ጂምቦ
- ሽሪምፕ
- 1/3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 1 ጠርሊን ፓርቲ (በቆሸሸ)
- 2 ሳሊጉን
- ዝንጅብል (አዲስ የተጣራ)
- ለጨታ ማስዋብ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 12 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ኩባያ
- የዳቦ ቅርጫት (የደረቁ ወይም የሚጨመቅ ቅርጫት)
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 3 ጠርሙስ ፓሶሶ (ተቆፍሯል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽሪምቦዎችን ለመደፍለጥ ከውጭ በኩል ርዝመቱ ልክ እያንዳንዳቸው እጢ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለመጥቀም አንድ ትንሽ ቢላዋ ይጠቀሙ. የእያንዳንዱን ሽፋን የውጭ አካል ካልሆነ በስተቀር መላውን ሼል ይላጩ. ሽሪምቹን ለማጥፋት ከጨዋማው ውጪ የሚወጣውን ጥቁር ቀዳዳ ለማስወጣት የቢላ ጫፍን ይጠቀሙ. ፍየሎችን ያስወግዱ.
- ሽሪምፕን በተቆራረጠ ቦርድ ላይ ያስቀምጡ እና በመግቢያው ውስጥ ሽሪምፕ ጥግ ላይ ሌላውን ቆርጠው ይቁረጡ. በቀዝቃዛው የውኃ ማጠራቀሚያ ጉድጓድ ውስጥ ሽፋኑን እናጥፋለን.
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ከላሙጭ ጭማቂ, ስቄሊ እና ጂን ጋር ይዋሃዱ. ድስቱን በከፊል ወደ ጥሌቅ ጣፋጭ ምግብ ይጨምሩ, ሽፋንና ማቅለጫውን ይጨምሩ. ሽፋኑ እና ሽሪምፕን ለ 20 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ማዞር እንዲችሉ ያድርጉ. የተቀረው የሎሚ ጭማቂ ድብልቅ ያስቀምጡ
- ማቅለሚያውን ያድርጉት እሳቱን ማሞቂያ በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ዘይቱን እና ቅቤውን ያሞቁ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ የሚሆን ወርቃማ ቡናማ ቀለም እስከሚጀምሩበት ጊዜ ድረስ ነጭ ሽንኩርትውን ማብሰል እና ብዙውን ጊዜ ማብሰል. የዳቦውን ቁርጥራጮቹን ጨምሩ እና አዘገጃጁ, ብዙውን ጊዜ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል እስኪነቃ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ይነሳል. ቅልቅልውን ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ያዛውሩ እና የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽውን ጣፋጭ ይጨምሩ, እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠወልጉ.
- ምድጃውን እስከ 350 ° F ይክሉት. ጥልቀት የሌለው የጋለ ሳህን ማብሰያ ይጥረጉ. ሽሪምፕኑን ከሊንደቴ ያስወግዱ. ሽርኩፉን ለመደፍጠጥ እና የሸክላውን እምቅ ፈሳሽ በእያንዳንዱ የሱፍ ሽንኩርት ውስጥ አስቀምጥ.
- የተከተፉትን ሽሪምፕ በተዘጋጀ ማበቢያ ድስት ውስጥ ማዘጋጀት. በባሕር ውስጥ በመርከብ ላይ የተቀመጠው የተንሳራ ምራቅ ይሸፍኑታል. ሽፋኑ በደመና ላይ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ይጋገሙ. ከመጋገሮቹ ውስጥ ሽሪዎቹን ያስወግዱ. ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ. ከሻጋቱ ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ኢንች በማቀዝቀዣው ላይ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ. ቀሪው ፓስሊስ በቀለም ይያዙ እና ወዲያውኑ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 275 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 105 ሚግ |
| ሶዲየም | 334 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |